【已歇業】台北東區 一道氏燉雞 韓式紅燒醬油起司燉雞 雪柚冰沙不錯喝 價位略高 想吃飽得加點炒飯
作者: Alina 愛琳娜 | 最後更新時間: 2023-03-24
這間店從一年多前開幕我就猶豫著要不要去吃
因為我在首爾吃過 安東燉雞 後一直有股障礙…
就是我很擔心之後吃到的燉雞比不上安東燉雞的美味
終於來吃上一次 一道氏燉雞，口味不錯而且雪柚冰沙蠻好喝的
2018.02.02. 更新：此店面位置 以更新為「樂軒」和牛燒肉
從捷運 忠孝敦化站 2號出口，往忠孝東路四段233巷走去
經過第二條巷子後左轉，路程約10分鐘左右
一道氏燉雞 일도씨찜닭 ，來自韓國
在台灣東區為第一間分店也是台灣區總店
半信半疑地上網Google一下，想確認這家是否真的來自韓國
官網 顯示確實有店面，不過是在首爾蠻偏的區域-江北
同時也有查到韓國Blog文章食記，認證確實來自韓國無誤
這天我們沒有事前預約，國慶假日中午11:30來
竟然空位還蠻多的？
不知道是因為開業一年多之後比較沒有誇張的排隊人潮
還是因為國慶日大家都乖乖去升旗了 （誤）
店內空間蠻寬敞的，不過晚上來用餐可能會覺得燈光有點昏暗
桌子大小都是４～６人座的大桌
菜單MENU，價位走中高路線
燉雞 有分傳統、起司 跟 養生燉雞
起司燉雞為傳統燉雞加起司，是熱門餐點，可加點炒飯搭配
養生燉雞則是用人蔘燉煮，不適用加起司跟炒飯
燉雞的價目再take近一點給大家瞧瞧
辣度是可以選擇的 0~5 度，吃慣韓國辣的人就毫不猶豫點5吧
但我這天是跟平時不太吃辣的老公一起來，所以很保守的只點了2
我們這天是兩人來用餐，本來有點擔心小份會吃不完
實際吃完之後，我想~是我們多慮了….
這樣簡單點下來，也要一張小朋友
價位~不算便宜，算是中偏高的價格
跟在韓國吃飯依樣，桌上都會有一整壺冰水
即使是寒冷的冬天，韓國的餐廳也是配冰水
點餐後會送上一盤醃醬菜
不得不說，這盤醬菜很韓國、很對味
小黃瓜 還有 白菜 用醬油跟大蔥醃漬，酸鹹清脆
扁筷跟鐵湯匙，餐盤方便分食
如果擔心油煙味上身，可以將圍兜兜穿在身上
不過，在這裡吃燉雞其實也沒什麼油煙
因為燉雞在上桌前就先烹煮好了
老公一早還沒睡醒，點杯酸甜的柚子冰沙讓他開胃
這杯雪柚冰沙蠻好喝的，口味就跟韓國柚子茶一模一樣
多了沁涼的冰沙口感，喝起來清爽好喝
(不過小小一杯120很快就喝完，有點心疼就是了Orz)
雪柚冰沙 NTD $ 120
點餐後等了約莫10~15分鐘，店員將這鍋送上桌
不過並沒有打開微波爐
只跟我們說已經熟了、加熱好了，直接拌一拌就可以吃
起司燉雞(小) NTD $ 750 辣度：2
老實說我其實有點忘了去年在首爾吃安東燉雞有沒有自己開伙再煮
好像、應該是沒有~~~吧!
起司燉雞是在傳統燉雞上蓋上滿滿的起司
不過目測這除了馬茲瑞拉起司之外，好像還有加另一種起司
起司的份量多到我找不到一塊沒蓋到起司的燉雞
可見起司分量真的蠻多的~
吃下第一口，我吃到起司除了鹹鹹，還有點甜甜的味道
好像是….美乃滋….
所以這起司牽絲的長度並不會太長，拉到一半就會斷掉
甜鹹的起司點微妙，不過後面拌著燉雞的醬一起吃就好些了
而燉雞的重點，雞肉的口感~ 部位有雞腿也有雞胸
雞腿肉有彈性，雞胸肉雖然有一點柴但配著醬油紅燒醬汁還有起司的濕度還是不錯
但缺點就是，骨頭的量有點太多了
一大鍋裡面實際能吃到雞肉的份量其實不是很多
這也是為何我覺得兩個人合吃一份小的不會吃不完
醬的味道真的蠻接近韓國，但因為我點的辣度是2
所以吃起來並不會辣到想噴火，而是剛剛好的提味
(但對於平時不吃辣的我老公，還是覺得有點辣XDD)
燉雞裡面都會有寬冬粉，但台灣很多韓式料理搭配的冬粉都會過軟
不過一道氏燉雞冬粉的軟度跟Q度，算是蠻適中的
沒有到像韓國那樣太有彈性的不太容易嚼爛，也不會軟的過水失去彈性
燉雞裡面的馬鈴薯我是覺得有點可惜
因為煮得有點過頭快變薯泥了
年糕比馬鈴薯表現優秀一些，有彈性跟些許入味
我自己是喜歡再燉煮久一點，讓年糕可以更軟Q更入味
點起司燉雞好吃、夠味，但有點不足的是能留下來炒飯的醬汁不是很多
店員會幫忙把料都撈起來，不過我們的料撈完之後真的沒剩多少醬XD
韓式炒飯的材料上桌，白飯、泡菜、海苔 還有香油
加點 韓式炒飯 NTD $ 50
韓國炒飯讓我著迷的就是他們的香油~
包飯捲、炒飯，再配上海苔跟泡菜就是美味啊!
海苔是我的最愛，看到大把的海苔就有好心情
炒飯的時候店員就有把微波爐打開了
將白飯、海苔、泡菜 跟 香油倒進去以後拌炒
店員賣力的把飯拌勻之後再壓扁
接著把微波爐火關掉就跟我們說可以吃了
這炒飯的味道，還不錯!!!!! 麻油香、海苔香 配上酸辣的海苔很對味
不過可能因為我們的燉雞醬汁留的太少，導致紅燒醬料味道沒有太入味
而且飯粒有點可惜…..米芯有點硬，但若是本來就愛是硬飯的人應該會喜歡這味
前面燉雞吃完其實還有點不太飽，好在有加點韓式炒飯
雖然米芯有點硬但我還是吃了大半碗，最後靠著炒飯填塞吃飽飽
整體來說，一道氏燉雞算是東區一帶不錯吃的韓式料理餐廳
價位雖然偏中高，但在東區這區也屬正常
燉雞口味有近似韓國的水準，如果雞肉的肉分量能多一點會更好
飯粒米芯過硬的狀況就不確定是我吃的當天特殊狀況，還是店家的炒飯特色
不同口感各有不同的愛好者，如果以還沒去韓國當地吃過燉雞的人來說
第一次嘗試 一道式燉雞應該會覺得蠻好吃的
衍伸閱讀：【韓國首爾自由行】424明洞 安東燉雞 안동찜닭 명동점 重口味紅燒燉雞腿肉 再辣也要吃!
台北韓式料理美食推薦
- 台北東區：新村站著吃烤肉、咚咚家、起家雞、韓老大、娘子韓食、八色烤肉、娘子炸雞、台韓民國、朝鮮味、Chimac 175、韓屋村韓定食、料韓男、
- 台北信義：楓樹 Maple Tree、
- 內湖區：三元韓式花園、韓涵屋、今天吃什麼、北村豆腐家、小豬樂石、
- 善導寺：GiliGili韓國釜山餐酒館、
- 中山國中：GG吉季韓國美食餐飲房、
- 大安站：Hanchu、MoM’s TOUCH、中山站：南大門韓國烤肉、
台北韓式料理 一道氏燉雞 일도씨찜닭
地址：台北市大安區敦化南路一段187巷70號1樓
(捷運板南線 忠孝敦化站2號出口 步行10分鐘)
電話：02-2773-3348
營業時間：11:00-22:30
一般留言