【韓國自由行】全羅北道 全州刀削麵 VETERAN 베테랑칼국수 不用刀切的刀削麵餃子 Running Man特色美食
作者: Alina 愛琳娜 | 最後更新時間: 2023-03-25
全州刀削麵 VETERAN 베테랑칼국수 韓綜 Running Man也來吃過!
這次到全州吃到的美食實在太讓我驚艷了，除了前一篇跟大家分享的小吃-烤章魚腳
當天吃到的特色美食–全州刀削麵更是讓我難忘，好吃又特別阿~
雖然來到全州沒有吃到招牌的全州拌飯，但卻吃到了連韓國人都爭相排隊的熱門餐廳
光看這張圖，你們應該很難想像~~~這是一碗刀削麵吧～！
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全州一日遊 全羅北道 全州韓屋村 (線上報名)
新式地址：전북 전주시 완산구 경기전길 135
全羅北道全州完山區慶基殿街135
舊式地址：전북 전주시 지번교동 85-1
全羅北道全州市完山區校洞 85-1
電話：063-285-9898
營業時間：11:00-21:00
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逛完 韓屋村，來到位在慶基殿、殿洞聖堂附近的 VETERAN 베테랑칼국수
※ 地圖資訊來源：韓巢中文版韓國地圖 (全州一日遊 線上報名)
Klook.com
Klook.com
VETERAN 베테랑칼국수 是一間擁有40年歷史的傳統老店
是一間連韓國當地人都會爭相排隊等候的美食店家
知名韓綜 Running Man 曾在此拍攝
外觀一模一樣呢！
老實說，這外觀還蠻現代化的阿
我以為刀削麵的店家會是古老傳統韓屋～
入口處不在正前方，而是側邊的這個門
一進去就看到一堆人在排隊等位子
明明現在已經下午一點多了，排隊的人潮還是不減阿
可見它有多熱門，生意有多好
EP124集中，李光洙、宋智孝 跟 HAHA 就是在這裡闖關完成任務的
結果我被它的外觀給騙惹，裡面可是傳統的韓屋啊!
除了盤腿坐的木地板區，也有小區塊是立式桌椅區
我們進到了一小間韓屋坐後，店家先送上小菜
是辣蘿蔔 跟 醃漬蘿蔔片
才坐下沒多久，餐點就上桌了
上桌速度飛快啊！咻~~~
每人都有一晚刀削麵，然後兩人再和吃一份餃子
這份中餐分量好多阿~~~開始擔心我會不會吃不完XDD
全州餃子 4,000韓元/份
每份都有10粒餃子，以前都以為韓國的餃子麵皮又大又厚
但這次，竟然在韓國吃到了像樣的餃子!!!
皮薄透快可以看到內線，而且餃子皮看起來也不會濕濕軟軟的
內餡吃起來絞肉頗細，而且好像加了蘿蔔
在絞肉的口感中還多了點脆度
而且餃子皮吃起來也有彈性，真的好吃
還有種更好吃的吃法~~~就是一粒餃子配上一塊辣蘿蔔
脆度、口感還有口味更有特色啊！
全州刀削麵 5,000 韓元
先品嘗餃子後，接著要來吃超大碗的刀削麵
一個人吃完這一碗，真的要變成大胃王來著才能吃完阿
男生可能可以一人吃完一整碗，但女生應該吃3/4就是極限了
這碗麵一上桌就讓我腦海充滿問號
還再次跟領隊確認說：這真的是刀削麵？
領隊笑嘻嘻地說：這碗的確叫做刀削麵唷！
上面撒上滿滿的海苔粉、辣粉 還有 感覺像是胡椒的香料粉
更妙的是，湯頭是極似 “玉米濃湯” 的勾芡湯
裡面還有打上一顆半熟蛋，蛋白蛋黃在湯裡面晃悠晃悠的
先喝碗比較清的湯，真的就是玉米濃湯來著
來看看麵條~~
咦？！這麵條不就是細麵嗎????為何叫刀削麵
其實這個問題的答案到現在還是無解
可能韓國人對於刀削麵的認知跟咱們台灣人不一樣XDDD
雖然此麵條非彼刀削麵條
但吃起來依然是彈性十足，香Q帶勁
而且一定要和著湯汁一起吸哩呼嚕的吸進嘴裡
接著再把麵跟香料粉一起拌勻，味道會更濃郁
甚至還會有一點辣唷！
如果不敢吃太辣的人，建議可以先把辣椒粉挑到一些再拌勻
攪拌後的湯，喝起來是有股後勁的香辣
但又伴隨著海苔的香度，口味非常多重的奇妙!
但這股奇妙是好吃的，而且真的會讓舌頭留下記憶
香Q的麵條配上多重味道的湯頭
稀哩呼嚕的讓我大呼好吃！
真不虧是連韓國人都會排隊耐心等候的特色美食啊!!!
大家如果有到全州韓屋村，別忘了一定要來吃吃這碗有特色的刀削麵
除了刀削麵之外，聽說他們的”豆漿冷麵”也很熱門喔！一碗是6000韓元
跟朋友一起用餐的話，就能多點幾種口味共同分享囉！
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舊式地址：전북 전주시 지번교동 85-1
全羅北道全州市完山區校洞 85-1
電話：063-285-9898
營業時間：11:00-21:00
推~~
韓國真的要自由行比較好玩
去年因為太倉促決定而選擇跟團
也不會太糟
只是自由行真的方便很多^^
讚!