【韓國美食】全羅北道 全州刀削麵 VETERAN 베테랑칼국수 不用刀切的刀削麵餃子 Running Man特色美食

作者: Alina 愛琳娜 | 最後更新時間: 2024-05-16

全州刀削麵 VETERAN 베테랑칼국수 韓綜 Running Man也來吃過!

這次到全州吃到的美食實在太讓我驚艷了,除了前一篇跟大家分享的小吃-烤章魚腳

當天吃到的特色美食–全州刀削麵更是讓我難忘,好吃又特別阿~

雖然來到全州沒有吃到招牌的全州拌飯,但卻吃到了連韓國人都爭相排隊的熱門餐廳

光看這張圖,你們應該很難想像~~~這是一碗刀削麵吧~!

全州刀削麵

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全州一日遊 全羅北道 全州韓屋村

新式地址:전북 전주시 완산구 경기전길 135
全羅北道全州完山區慶基殿街135

舊式地址:전북 전주시 지번교동 85-1
全羅北道全州市完山區校洞 85-1

電話:063-285-9898
營業時間:11:00-21:00

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逛完 韓屋村,來到位在慶基殿、殿洞聖堂附近的 VETERAN 베테랑칼국수

※ 地圖資訊來源:韓巢中文版韓國地圖

VETERAN 베테랑칼국수 是一間擁有40年歷史的傳統老店

是一間連韓國當地人都會爭相排隊等候的美食店家

知名韓綜 Running Man 曾在此拍攝

外觀一模一樣呢!

老實說,這外觀還蠻現代化的阿

我以為刀削麵的店家會是古老傳統韓屋~

入口處不在正前方,而是側邊的這個門

一進去就看到一堆人在排隊等位子

明明現在已經下午一點多了,排隊的人潮還是不減阿

可見它有多熱門,生意有多好

EP124集中,李光洙、宋智孝 跟 HAHA 就是在這裡闖關完成任務的

結果我被它的外觀給騙惹,裡面可是傳統的韓屋啊!

除了盤腿坐的木地板區,也有小區塊是立式桌椅區

我們進到了一小間韓屋坐後,店家先送上小菜

是辣蘿蔔 跟 醃漬蘿蔔片

才坐下沒多久,餐點就上桌了

上桌速度飛快啊!咻~~~

每人都有一晚刀削麵,然後兩人再和吃一份餃子

這份中餐分量好多阿~~~開始擔心我會不會吃不完XDD

全州餃子 4,000韓元/份

每份都有10粒餃子,以前都以為韓國的餃子麵皮又大又厚

但這次,竟然在韓國吃到了像樣的餃子!!!

皮薄透快可以看到內線,而且餃子皮看起來也不會濕濕軟軟的

內餡吃起來絞肉頗細,而且好像加了蘿蔔

在絞肉的口感中還多了點脆度

而且餃子皮吃起來也有彈性,真的好吃

還有種更好吃的吃法~~~就是一粒餃子配上一塊辣蘿蔔

脆度、口感還有口味更有特色啊!

全州刀削麵 5,000 韓元

先品嘗餃子後,接著要來吃超大碗的刀削麵

一個人吃完這一碗,真的要變成大胃王來著才能吃完阿

男生可能可以一人吃完一整碗,但女生應該吃3/4就是極限了

這碗麵一上桌就讓我腦海充滿問號

還再次跟領隊確認說:這真的是刀削麵?

領隊笑嘻嘻地說:這碗的確叫做刀削麵唷!

上面撒上滿滿的海苔粉、辣粉 還有 感覺像是胡椒的香料粉

更妙的是,湯頭是極似 “玉米濃湯” 的勾芡湯

裡面還有打上一顆半熟蛋,蛋白蛋黃在湯裡面晃悠晃悠的

先喝碗比較清的湯,真的就是玉米濃湯來著

來看看麵條~~

咦?!這麵條不就是細麵嗎????為何叫刀削麵

其實這個問題的答案到現在還是無解

可能韓國人對於刀削麵的認知跟咱們台灣人不一樣XDDD

雖然此麵條非彼刀削麵條

但吃起來依然是彈性十足,香Q帶勁

而且一定要和著湯汁一起吸哩呼嚕的吸進嘴裡

接著再把麵跟香料粉一起拌勻,味道會更濃郁

甚至還會有一點辣唷!

如果不敢吃太辣的人,建議可以先把辣椒粉挑到一些再拌勻

攪拌後的湯,喝起來是有股後勁的香辣

但又伴隨著海苔的香度,口味非常多重的奇妙!

但這股奇妙是好吃的,而且真的會讓舌頭留下記憶

香Q的麵條配上多重味道的湯頭

稀哩呼嚕的讓我大呼好吃!

真不虧是連韓國人都會排隊耐心等候的特色美食啊!!!

大家如果有到全州韓屋村,別忘了一定要來吃吃這碗有特色的刀削麵

除了刀削麵之外,聽說他們的”豆漿冷麵”也很熱門喔!一碗是6000韓元

跟朋友一起用餐的話,就能多點幾種口味共同分享囉!

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舊式地址:전북 전주시 지번교동 85-1
全羅北道全州市完山區校洞 85-1

電話:063-285-9898
營業時間:11:00-21:00

Alina 愛琳娜 Alina 愛琳娜

喜歡到世界各國旅遊,從單純的嘴饞愛吃美食,進化到無法乖乖待在家,不是在規劃即將出遊的行程,就是在上網看機票比價跟美食餐廳、景點資訊搜集,希望藉由部落格圖片及文章分享,讓你們跟我一起享受旅行。
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一般留言

  1. 推~~
    韓國真的要自由行比較好玩
    去年因為太倉促決定而選擇跟團
    也不會太糟
    只是自由行真的方便很多^^

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