【食記】台北東區 韓老大 海鮮九層塔 韓式料理 春川炒雞人參雞烤肉烤雞 打卡送韓國哈密瓜雪糕
作者: Alina 愛琳娜 | 最後更新時間: 2023-03-25
台北東區美食 韓老大 한으뜸 海鮮九層塔 韓式料理
春川炒雞人參雞烤肉烤雞 打卡送韓國哈密瓜雪糕
不用大老遠飛韓國，台灣也能吃到層層堆疊的海鮮九層塔了!
還有韓式烤肉、春川辣雞、人參雞，餐點種類多樣超豐盛
不論是雙人還是多人聚餐，都很適合到 韓老大 來用餐
店家還很貼心的提出多款套餐優惠組合餐，優惠省錢又能吃飽飽
台北韓式料理 韓老大 한으뜸 韓式烤肉 海鮮九層塔
地址：台北市大安區大安路一段52巷21號號1樓
交通方式：捷運忠孝復興站4號出口，步行5分鐘 (位在忠孝SOGO正後方)
電話：02-2775-5991
營業時間：11:30-00:00
韓老大 한으뜸 是今年五月份新開沒多久的韓式料理餐廳
不只有時下正夯的韓式烤肉，還推出在韓國很夯很紅的海鮮九層塔
趁著星期五下班後需要大解放吃好料犒賞自己這一周的辛勞
跟朋友約來韓老大四人一起吃飽飽
搭乘捷運來到 忠孝復興捷運站附近，從4號出口出來往忠孝SOSO正後方走
約莫五分鐘的路程就可以看到韓老大了~
餐廳內部空間裝潢十足韓風，工業搖滾配上暖色系燈光
牆面上的電視螢幕撥放著時下流行的韓國KPOP韓星MV
桌子下方有置物籃，可將包包衣物放在籃子內
韓老大的烤肉搭配生菜是選用有機生菜
讓客人能吃得健康 又 安心
店內用餐的點餐方式都走e化服務
就座後店員會提供一台iPad，客人可以自由點餐
首頁畫面會顯示當時的促銷活動以及WiFi無線網路資訊
非常推薦 韓老大的 2~4人套餐
可以說是貼心的優惠搭配，不僅價格實惠而且份量也很足夠
我們這天四個 是 點了4人烤肉+韓式料理，另外還加點了五層塔海鮮
由於菜單MENU選項真的很多，我就把翻拍的畫面放到文末
有興趣的人可以在閱讀完文章後看文末的菜單參考
韓式烤肉的招牌裝備，就是這個銅色金屬的吸煙風管
韓老大的烤肉還有提供爐邊蛋，烤肉必配的大剪刀也沒少
先點韓國果汁來解解渴唄!
我每次到韓國一定會喝的白葡萄汁跟香蕉牛奶
即使回到台灣了，吃韓國料理也要喝它們!
韓國白葡萄汁 NTD $ 60、韓國香蕉牛奶 NTD $ 60
果汁系列的飲料都用燈泡罐盛裝
還用迷你小鐵桶放入碎冰，讓飲料可以保涼但口感不會變淡
韓國水梨汁 NTD $ 60
就說是星期五了，上班好累好辛苦~~~
就是想要小酌放鬆微醺一下咩
瑪格利調酒 NTD $ 250
＊請注意：未成年請勿飲酒，飲酒過量有害身體健康；開車不喝酒喝酒不開車
韓老大的瑪格利調酒 是用 韓國月中吐瑪格利酒跟雪碧汽水特調
喝起來甜甜的還帶點些微的氣泡口感，很順口而且酒味不會過重
＊請注意：未成年請勿飲酒，飲酒過量有害身體健康；開車不喝酒喝酒不開車
我們這天四人一起用餐，點了一份四人套餐+海鮮五層塔
因為我們烤肉、韓式料理、海鮮塔都想吃啊!!!
本來有點想攻海鮮”九”層塔，但是仔細看縣超值套餐的餐點後
決定還是點五層久好，很怕點了九層結果吃不完啊啊啊
(雖然事實證明我們搭配海鮮五層塔就已經滿到脖子了XD)
四人燒肉+韓式料理 超值套餐 NTD $ 1980
內含：韓式小菜、有機包肉生菜、蟹肉蛋
美國Choice牛五花、美國CAB安格斯黑牛肋眼沙朗牛排
丹麥A級松阪豬、脆皮去骨雞腿
海鮮煎餅、韓式人參雞、搖滾便當、春川炒雞 +起司 NTD $ 50
海鮮五層塔
澎湖透抽 NTD $ 180 + 北海扇貝 NTD $ 180
新鮮現流鱸魚 NTD $ 180 + 阿根廷天使紅蝦 NTD $ 220
九層塔精華海鮮粥 NTD $ 80
店員一開始會先將蟹肉絲跟蛋液倒進烤爐鍋邊
等下烤肉烤到一半的時候，爐邊蛋烤熟就能一起吃囉!
超值套餐附的四盤小菜，有泡菜、辣蘿蔔、豆芽菜跟豬耳朵
我最愛的其實是豬耳朵，雖然這道小菜不韓而是台式
但滷的香味很足而且口感十分有彈性
海鮮五層塔，才五層就這樣壯觀了
九層的話不只我的相機畫面裝不下，肚子也裝不下啊XDDD
上面四層是自己任選搭配的海鮮，最下面那層是海鮮精華粥
可收集上方海鮮蒸烤後的湯汁，集結精華在最後一層
四人份的燒肉，牛、豬、雞都有
份量很足夠，完全不用擔心吃不飽啊
烤肉必配的生菜盤也不可少
沾醬有韓式辣醬、岩鹽 跟 麻油+鹽 三種可選
不過我覺得烤肉的原味就不錯吃，這天吃下來我其實完全沒用到沾醬
丹麥A級松阪豬
豬肉的所有部位，我最愛的就是松阪豬了
豬頸肉的肉質吃起來有彈性還會帶點微微的脆度
丹麥是養豬王國，其豬肉都以鼓飼餵養
不只有彈性還帶點嫩度，吃起來不會因過多的油脂而膩口
美國Choice牛五花
牛肉的部份我們選了兩種，下方的肉片就是美國Choice牛五花
上方一整塊肉塊的則是CAB安格斯黑牛肋眼
牛五花大概烤到七、八分熟就可以吃了
把肉片放在爐邊可以保溫又不用擔心烤到過熟
帶點厚度的牛五花肉片，吃起來彈性十足而且有著美國牛的肉質甜度
配上生菜、泡菜 把肉片包起來一口塞
另一款牛肉我們挑的是跟五花肉片不同口感的沙朗牛排
美國CAB安格斯黑牛肋眼沙朗牛排
店員專業的烤肉服務，讓我們可以好好聊天、吃肉不用分心顧烤肉
不過一邊吃烤肉、另一邊接著吃海鮮塔，其實也還蠻充實的XD
肋眼牛排有著豐富而且均勻的油花，而且肉汁富足
四款烤肉裡面，我最愛的就是它：
脆皮去骨雞腿
整塊無骨雞腿排直接放到烤盤上烤
雞皮的焦香味開始陣陣飄香~~~
我一定要大讚一下店員的烤功
烤雞腿肉的功夫真的很搞剛，看店員耐心地反覆翻烤
讓雞腿肉烤熟又同時保有肉汁跟彈性，雞皮更是外脆內多汁
我超愛這款去骨雞腿肉的!!!大家如果有來韓老大點烤肉一定要吃它!
其實在我們烤肉吃到2/3的時候，五層海鮮塔也好了
海鮮塔的蒸煮時間大約15~20分鐘，店員會用碼表計時
時間到了便會幫忙將爐火關閉，並通知客人海鮮塔已可食用
第一層是：澎湖透抽
有著獨特的海味鹹度帶點微甜，吃起來有韌性但又不硬口
第二層是：阿根廷天使紅蝦
阿根廷天使紅蝦大到快跟我們的手掌一樣大
蝦腦鮮甜濃郁，蝦肉極富彈性的好吃!
第三層：北海扇貝
第四層：新鮮現流鱸魚
厚切的鱸魚片(排?)可以吃到鱸魚細緻Q彈的咬勁帶點膠質的魚皮
新鮮的鱸魚是養身的好食材 魚皮膠質不厚重不會造成負擔
四人超值套餐不只烤肉，還有多樣韓式料理
先來份：搖滾便當
把韓式拌飯裝在便當盒內，用雙手抓穩大力晃動
擺晃越大力，裡面的沾醬跟配料就能更均勻
超值套餐內含的：海鮮煎餅
海鮮煎餅外層是薄薄的酥脆
內層則是厚實、紮實的海鮮餅，海鮮配料有花枝、蝦仁
吃起來蛋香味十分濃郁
搭配海鮮煎餅的沾醬：韓式醋醬
吃起來酸酸鹹鹹很提味
在我們吃搖滾便當跟海鮮煎餅的同時
店員開始幫我們做：九層塔精華海鮮粥
先將打好的蛋汁緩慢倒入海鮮粥內，再用湯匙慢慢攪拌
讓蛋汁均勻散佈在海鮮粥內
等到海鮮粥跟蛋汁煮得差不多的時候，再撒入海苔跟蔥花調味
營養滿分的海鮮精華粥完成！
以為超值套餐這樣就沒了?! NONONO~~~
我們的韓式料理還有兩道餐~
老公表示：也太多了吧!!!!我的肚子要舉白旗了!!!
看起來色彩繽紛而且料多實在的：春川炒雞
店員先將爐火調小火，將雞肉、韓式辣醬跟多種蔬菜拌勻
接著再蓋上木蓋子讓雞肉燉熟，同時讓雞肉將蔬菜的甜度吸收
等到春川炒雞悶熟之後，將蓋子打開在翻炒一下
最後加上邪惡的起司，非常大力推薦點春川炒雞一定一定要配起司!!!
+起司 +NTD $ 50
春川炒雞的韓式辣醬非常對味，配上牽絲的起司更是絕配
雞肉切成丁塊狀很容易入口
相較於我在韓國吃的辣炒雞排，韓老大的春川炒雞加了比較多的蔬菜
吃起來多了股甜味，蔬菜的水分也讓整體口感比較水潤
調味跟韓國有相近，而口感則多了蔬菜的脆度跟水度
最後的收心操就是這鍋：韓式人參雞湯 (半隻)
湯頭喝起清甜鮮甜，有著淡淡的人參香但不會過重到讓人懼怕
就連很懼怕人參味的我老公都說這湯好喝~
雞肉至用半隻幼雞燉煮，肉質鮮嫩多汁
吃到最後，看到隔壁桌點的春雞上桌
因為那雞皮看起來實在太誘人了
忍不住跟隔壁桌客人借拍一張XD
韓式炸春雞 NTD $ 380
對了對了，一整餐的最後ENDING怎麼能沒有甜點?!
韓老大正在辦打卡送雪糕活動，現場用餐打卡並到韓老大FB按讚
就能兌換韓國哈密瓜雪糕，打一卡送一隻喔!
這雪糕超好吃的，而且重點是免錢啊~~~~
我們四人吃這一餐下來，平均一人大約是台幣八百多塊
總共吃了一分四人超值套餐+海鮮五層塔
份量超多，對應到消費價格其實還蠻划算的
女生吃這樣會多到有點吃不完，男生的話則會覺得剛好可以吃飽
大力推荐韓老大的雞肉料理，海鮮塔也很有特色
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近捷運忠孝復興站4號出口，步行5分鐘 (位在忠孝SOGO正後方)
電話：02-2775-5991、 FB
營業時間：11：30-00：00
＊本文為廠商邀約試吃體驗，個人真實感受分享
每人喜好口感及評斷標準不同，本文僅供參考
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