【台北美食】貓梅齋鰻魚飯/蒲燒白鰻雙享受,環境低調有質感
作者: Alina 愛琳娜 | 最後更新時間: 2023-09-11
貓梅齋鰻魚飯真心好吃，終於有讓我不用飛日本東京，在台北也能吃到好吃的鰻魚飯！而且可以事先透過網路預約訂位。口味有經典蒲燒鰻魚飯還有高營養價值的白鰻，在點幾樣店長推薦的串烤小食，這頓味蕾大餐就完美了。雖然價格不便宜，但當作特殊節日、約會來用餐是蠻值得的。
台北鰻魚飯推薦 貓梅齋 うなぎ
地址：台北市大安區大安路一段52巷5號1樓
電話：0287721009
營業時間：二～五 18:00–23:00、星期六 12:00–14:30、18:00–23:00
公休日：星期 日、一
交通方式
台北捷運 板南線/文湖線「忠孝復興站」1號出口步行約3分鐘
台北鰻魚飯推薦
前陣子看到好姐妹心心回台灣吃了好多美食，剛好當下我也在找七夕情人節大餐的餐廳，有天看到她打卡了一家鰻魚飯，而且評價不錯～效率如我就馬上搜尋，看到餐廳有開放網路預約訂位的服務，更是手刀迅速完成了訂位，效率！
而且餐廳位置就在捷運忠孝復興站附近，隱藏在後巷內但其實離捷運站超近！走路不用5分鐘就到，從我們家搭出發搭一班捷運就能直達，不用轉車更是方便。
後來姐妹還有在推薦一家日本料理「一冠割烹」，說更厲害更優秀，我就先存著～等明年的情人節間週年大餐再去吃！
餐廳外觀十分低調，但我真心偏愛這種低調的日式風格；走進店內後，會是一片格連區隔門口與用餐吧台區，同時保有用餐客人的隱私。
在前台服務台的側方牆面上，有些名人來這裡用餐的簽名留念，我看得懂的簽名是是女明星賈永婕 跟 王瀅，另外兩個我就辨識不出來了ＸＤ
我們這天是預約星期五的晚餐，我特意預約了最早的時段，好像是傍晚六點還是六點半的樣子，這樣也比較能在不打擾到其他客人用餐的狀況下，拍攝店內的用餐環境。
吧台座位旁的牆面上有一幅畫，你們看得出來是隻貓咪屁屁尾巴嗎？
我們這天用餐人數是兩位，當天看到一位～兩位用餐的客人，大多數是被安排到吧台區的。
我自己也很喜歡坐在吧台區，因為這樣能更近距離看到師傅烤串燒、鰻魚的療癒畫面。
除了吧檯座位之外，其實裡面也有蠻多的多人座位，也有適合多人聚餐的隔間包廂區。
每個座位都擺好了餐盤及餐具，餐盤是可愛的貓臉形狀，呼應著店名。
筷架是可愛的貓腳蹼！
接著，讓我們來看看菜單，決定下這天的情人節大餐要怎麼吃吧！
貓梅齋菜單價格
菜單其實出乎我意料簡單，主要的兩面是制式餐單，另外會再附一張店長推薦的限定餐點。
然後鰻魚飯只有蒲燒鰻魚飯單一口味，白燒鰻只有單點沒有搭配飯唷！因為我們兩種鰻魚都想吃，所以就點了一份蒲燒鰻魚飯，然後再點一份白燒鰻魚 跟 一碗白飯。
然後這天比較殘念的是，我們沒吃到隱藏版的烤燈籠，我超想吃看看啊！我目前在台灣吃過的燈籠，就是士林的「鳥哲」，特別有好吃讓我印象深刻！
店長推薦的餐點有碳烤串燒 也有 一些輕食，我們就點了份炸蛋輕食 跟 碳烤牛肋條。
碳烤牛肋條 NTD 0
不誇張！超好吃！第一份烤串燒就讓我驚呼～怎麼可以那麼好吃！！！
咬下去真的是香、彈、多汁，保有牛肉的甜香跟肉汁感，碳烤的香氣還有醬汁的甜鹹是淡淡的相襯，主要是牛肋條的美味口感跟肉汁香甜，我超愛！推！
炸蛋輕食 NTD 0
接著來份輕食增加點蛋白質還有蔬菜纖維的攝取，和風醬酸甜清爽，是份兼具營養的開胃餐。
限量！月見雞肉丸(閹雞) NTD 0
吃不到烤燈籠，但至少我有吃到限量的月見雞肉丸！
手打雞肉丸涮烤特製醬，然後讓沾取生蛋黃來吃。
醬烤醬汁鹹中帶點微甜，裹上蛋之後的滑潤水感，讓它看起來更誘人了。
咬下去後有驚喜的層次感！紮時有彈性的雞肉丸裡，還有雞軟骨的香脆，讓人會忍不住想一直咀嚼，而且肉質保有肉汁的甜，吃起來不會乾柴，是順口的好吃。
接著！主角登場！鰻魚飯一份就是用這日式花紋碗裝的鰻魚飯，然後隨附一碗味噌湯，當天我太急著趕快吃，所以味噌湯就忘了另外單獨拍，但我記得是清爽鮮甜好喝的，不會過度重鹹那種。
而且店員後來有再多給我們一碗湯，不知道是不是看我家工具人用白飯配鰻魚吃，擔心他老兄太渴，所以貼心的多給了一碗湯，整個揪甘心啊～～～工具人表示賺到了！
蒲燒鰻魚飯 NTD 0
打開碗蓋，陣陣蒲燒香氣撲鼻而來，在兩片烤鰻魚下方還有一個炸荷包蛋，是碗好吃又營養的鰻魚飯（大拇指）。
而且你們看喔！這鰻魚烤的很優秀耶！吃過烤牛肋條再吃烤鰻魚飯，深刻感受到師傅的碳烤火侯拿捏得宜，烤得金黃上色、醬汁包覆，而且不過烤過頭讓鰻魚有烤焦的黑角角，醬汁也是恰到好處的包覆，不會過後過濕的搶走了鰻魚本體的風味。
以往吃過的鰻魚飯大多數是醬汁味道蓋過鰻魚，但在貓梅齋這裡，能明顯感覺到師傅想讓客人能品嘗到鰻魚本體的鮮，醬汁調味是陪襯，但又不失醬料加分的目的，鰻魚處理的讓我幾乎吃不到刺，也是非常值得讚許的貼心跟用心。
其實一開始看到一份鰻魚飯只有一碗飯、兩片鰻魚、一個荷包蛋跟一碗湯，要六百多覺得有點貴，想著如果再多個茶泡飯的吃法可能會更豐富；但是就在我們細細品嚐這蒲燒鰻魚的用心，就能理解它的價值了，鰻魚確實嚴選優質，肉質細緻無土味，無刺好入口、醬料不喧賓奪主，讓人感覺這碗就是師傅及其用心的料理，然後我們就被它收服了。
白燒鰻魚 NTD 00
最後，就是這貴桑桑金高貴的烤白鰻！
一定會有人好奇想問，平平都是鰻魚～為什麼白鰻比蒲燒鰻貴？
因為白燒鰻魚的料理方式比蒲燒鰻更為複雜、費工，蒲燒鰻直接以串烤、刷醬、燒烤，而白鰻在烤的時候同時也考驗著師傅對火侯的控制功力，加上選用做白燒鰻的鰻魚都是用高等的鰻魚，僅用鹽去提味、保有鰻魚本身特有的香甜度，又不能破壞魚肉本體。
試想，我光是自己烤肉烤到魚的時候，都是面目全非的慘烈狀態了，鰻魚這樣細緻軟嫩的肉質，要在炭火上翻烤又保有它的完整，真的是靠功力啊！
簡單的鹽烤讓它外層染上金黃的香脆，咬下去的香酥、肉質的細緻，每口都是高級感。
貓梅齋心得評價
這樣一頓吃下來10%服務費是2500台幣左右，價位略高，但對應它的餐點品質、獨特度 還有 環境跟服務感，我覺得是蠻值得的，而且要能吃到好吃的白鰻餐廳真的是極其珍貴，有好吃的白燒鰻就已經是它的特點，然後招牌蒲燒鰻魚飯也是深得我心，不複雜不華麗，是單純的美好。
如果你們也想要品嚐一頓有質感的鰻魚飯，挑個特別節日，來品嚐看看吧！
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台北美食推薦 忠孝復興站 貓梅齋鰻魚飯
地址：台北市大安區大安路一段52巷5號1樓
電話：0287721009
營業時間：二～五 18:00–23:00、星期六 12:00–14:30、18:00–23:00
公休日：星期 日、一
交通方式：台北捷運 板南線/文湖線「忠孝復興站」1號出口步行約3分鐘
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