【台北美食】貓梅齋鰻魚飯/蒲燒白鰻雙享受,環境低調有質感

作者: Alina 愛琳娜 | 最後更新時間: 2024-05-14

貓梅齋 鰻魚飯真心好吃,終於有讓我不用飛日本東京,在台北也能吃到好吃的鰻魚飯!而且可以事先透過網路預約訂位。口味有經典蒲燒鰻魚飯還有高營養價值的白鰻,在點幾樣店長推薦的串烤小食,這頓味蕾大餐就完美了。雖然價格不便宜,但當作特殊節日、約會來用餐是蠻值得的。

貓梅齋鰻魚飯

台北鰻魚飯推薦 貓梅齋 うなぎ

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地址:台北市大安區大安路一段52巷5號1樓
電話:0287721009
營業時間:二~五 18:00–23:00、星期六 12:00–14:30、18:00–23:00
公休日:星期 日、一

交通方式

台北捷運 板南線/文湖線「忠孝復興站」1號出口步行約3分鐘

台北鰻魚飯推薦

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前陣子看到好姐妹心心回台灣吃了好多美食,剛好當下我也在找七夕情人節大餐的餐廳,有天看到她打卡了一家鰻魚飯,而且評價不錯~效率如我就馬上搜尋,看到餐廳有開放網路預約訂位的服務,更是手刀迅速完成了訂位,效率!

貓梅齋

而且餐廳位置就在捷運忠孝復興站附近,隱藏在後巷內但其實離捷運站超近!走路不用5分鐘就到,從我們家搭出發搭一班捷運就能直達,不用轉車更是方便。

後來姐妹還有在推薦一家日本料理「一冠割烹」,說更厲害更優秀,我就先存著~等明年的情人節間週年大餐再去吃!

台北鰻魚飯推薦

餐廳外觀十分低調,但我真心偏愛這種低調的日式風格;走進店內後,會是一片格連區隔門口與用餐吧台區,同時保有用餐客人的隱私。

在前台服務台的側方牆面上,有些名人來這裡用餐的簽名留念,我看得懂的簽名是是女明星賈永婕 跟 王瀅,另外兩個我就辨識不出來了XD

明星簽名

我們這天是預約星期五的晚餐,我特意預約了最早的時段,好像是傍晚六點還是六點半的樣子,這樣也比較能在不打擾到其他客人用餐的狀況下,拍攝店內的用餐環境。

吧台座位旁的牆面上有一幅畫,你們看得出來是隻貓咪屁屁尾巴嗎?

用餐吧台區

我們這天用餐人數是兩位,當天看到一位~兩位用餐的客人,大多數是被安排到吧台區的。

用餐吧台區

我自己也很喜歡坐在吧台區,因為這樣能更近距離看到師傅烤串燒、鰻魚的療癒畫面。

座位空間

除了吧檯座位之外,其實裡面也有蠻多的多人座位,也有適合多人聚餐的隔間包廂區。

內用座位空間

每個座位都擺好了餐盤及餐具,餐盤是可愛的貓臉形狀,呼應著店名。

貓梅齋

筷架是可愛的貓腳蹼!

貓蹼筷架

接著,讓我們來看看菜單,決定下這天的情人節大餐要怎麼吃吧!

貓梅齋菜單

貓梅齋菜單價格

菜單其實出乎我意料簡單,主要的兩面是制式餐單,另外會再附一張店長推薦的限定餐點。

然後鰻魚飯只有蒲燒鰻魚飯單一口味,白燒鰻只有單點沒有搭配飯唷!因為我們兩種鰻魚都想吃,所以就點了一份蒲燒鰻魚飯,然後再點一份白燒鰻魚 跟 一碗白飯。

然後這天比較殘念的是,我們沒吃到隱藏版的烤燈籠,我超想吃看看啊!我目前在台灣吃過的燈籠,就是士林的「鳥哲」,特別有好吃讓我印象深刻!

貓梅齋菜單
貓梅齋菜單

店長推薦的餐點有碳烤串燒 也有 一些輕食,我們就點了份炸蛋輕食 跟 碳烤牛肋條。

店長推薦菜單

碳烤牛肋條 NTD $200

不誇張!超好吃!第一份烤串燒就讓我驚呼~怎麼可以那麼好吃!!!

咬下去真的是香、彈、多汁,保有牛肉的甜香跟肉汁感,碳烤的香氣還有醬汁的甜鹹是淡淡的相襯,主要是牛肋條的美味口感跟肉汁香甜,我超愛!推!

碳烤牛肋條
碳烤牛肋條

炸蛋輕食 NTD $180

接著來份輕食增加點蛋白質還有蔬菜纖維的攝取,和風醬酸甜清爽,是份兼具營養的開胃餐。

炸蛋輕食

限量!月見雞肉丸(閹雞) NTD $150

吃不到烤燈籠,但至少我有吃到限量的月見雞肉丸!

貓梅齋鰻魚飯

手打雞肉丸涮烤特製醬,然後讓沾取生蛋黃來吃。

月見雞肉丸

醬烤醬汁鹹中帶點微甜,裹上蛋之後的滑潤水感,讓它看起來更誘人了。

月見雞肉丸

咬下去後有驚喜的層次感!紮時有彈性的雞肉丸裡,還有雞軟骨的香脆,讓人會忍不住想一直咀嚼,而且肉質保有肉汁的甜,吃起來不會乾柴,是順口的好吃。

手打雞肉丸

接著!主角登場!鰻魚飯一份就是用這日式花紋碗裝的鰻魚飯,然後隨附一碗味噌湯,當天我太急著趕快吃,所以味噌湯就忘了另外單獨拍,但我記得是清爽鮮甜好喝的,不會過度重鹹那種。

而且店員後來有再多給我們一碗湯,不知道是不是看我家工具人用白飯配鰻魚吃,擔心他老兄太渴,所以貼心的多給了一碗湯,整個揪甘心啊~~~工具人表示賺到了!

貓梅齋鰻魚飯

蒲燒鰻魚飯 NTD $660

打開碗蓋,陣陣蒲燒香氣撲鼻而來,在兩片烤鰻魚下方還有一個炸荷包蛋,是碗好吃又營養的鰻魚飯(大拇指)。

貓梅齋鰻魚飯

而且你們看喔!這鰻魚烤的很優秀耶!吃過烤牛肋條再吃烤鰻魚飯,深刻感受到師傅的碳烤火侯拿捏得宜,烤得金黃上色、醬汁包覆,而且不過烤過頭讓鰻魚有烤焦的黑角角,醬汁也是恰到好處的包覆,不會過後過濕的搶走了鰻魚本體的風味。

貓梅齋鰻魚飯

以往吃過的鰻魚飯大多數是醬汁味道蓋過鰻魚,但在貓梅齋這裡,能明顯感覺到師傅想讓客人能品嘗到鰻魚本體的鮮,醬汁調味是陪襯,但又不失醬料加分的目的,鰻魚處理的讓我幾乎吃不到,也是非常值得讚許的貼心跟用心。

其實一開始看到一份鰻魚飯只有一碗飯、兩片鰻魚、一個荷包蛋跟一碗湯,要六百多覺得有點貴,想著如果再多個茶泡飯的吃法可能會更豐富;但是就在我們細細品嚐這蒲燒鰻魚的用心,就能理解它的價值了,鰻魚確實嚴選優質,肉質細緻無土味,無刺好入口、醬料不喧賓奪主,讓人感覺這碗就是師傅及其用心的料理,然後我們就被它收服了。

貓梅齋鰻魚飯

白燒鰻魚 NTD $1000

最後,就是這貴桑桑金高貴的烤白鰻!

一定會有人好奇想問,平平都是鰻魚~為什麼白鰻比蒲燒鰻貴?

因為白燒鰻魚的料理方式比蒲燒鰻更為複雜、費工,蒲燒鰻直接以串烤、刷醬、燒烤,而白鰻在烤的時候同時也考驗著師傅對火侯的控制功力,加上選用做白燒鰻的鰻魚都是用高等的鰻魚,僅用鹽去提味、保有鰻魚本身特有的香甜度,又不能破壞魚肉本體。

貓梅齋鰻魚飯

試想,我光是自己烤肉烤到魚的時候,都是面目全非的慘烈狀態了,鰻魚這樣細緻軟嫩的肉質,要在炭火上翻烤又保有它的完整,真的是靠功力啊!

貓梅齋鰻魚飯

簡單的鹽烤讓它外層染上金黃的香脆,咬下去的香酥、肉質的細緻,每口都是高級感。

貓梅齋鰻魚飯

貓梅齋心得評價

這樣一頓吃下來10%服務費是2500台幣左右,價位略高,但對應它的餐點品質、獨特度 還有 環境跟服務感,我覺得是蠻值得的,而且要能吃到好吃的白鰻餐廳真的是極其珍貴,有好吃的白燒鰻就已經是它的特點,然後招牌蒲燒鰻魚飯也是深得我心,不複雜不華麗,是單純的美好。

如果你們也想要品嚐一頓有質感的鰻魚飯,挑個特別節日,來品嚐看看吧!

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台北美食推薦 忠孝復興站 貓梅齋鰻魚飯

網路預約訂位更多台北美食餐券優惠…

地址:台北市大安區大安路一段52巷5號1樓
電話:0287721009
營業時間:二~五 18:00–23:00、星期六 12:00–14:30、18:00–23:00
公休日:星期 日、一

交通方式:台北捷運 板南線/文湖線「忠孝復興站」1號出口步行約3分鐘

Alina 愛琳娜 Alina 愛琳娜

喜歡到世界各國旅遊,從單純的嘴饞愛吃美食,進化到無法乖乖待在家,不是在規劃即將出遊的行程,就是在上網看機票比價跟美食餐廳、景點資訊搜集,希望藉由部落格圖片及文章分享,讓你們跟我一起享受旅行。
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