弘大 福岡岩燒黑石韓牛漢堡排，同樣也是放在口袋名單已久的首爾弘大必吃美食
這回跟老公來終於吃到了!!!韓國人氣排隊店家
韓牛不只能當烤肉吃，做成韓牛漢堡排也很有特色
有趣好玩而且不錯吃，姊妹或是情侶用餐都是合
DIY岩石烤漢堡排，在弘大、一山都有分店
福岡岩燒 黑石韓牛漢堡排 弘大總店
후쿠오카함바그 홍대본점 首爾美食
新式地址：서울특별시 마포구 와우산로29마길 6
首爾特別市麻浦區臥牛山路29Ma街6
舊式地址：서울 마포구 서교동 332-5
首爾特別市麻浦區西橋洞332-5 3F
電話：02-332-3210
營業時間：11:30~16:00、17:00~22:00
交通方式：地鐵 239弘大站 4號 or 8號出口 步行 8~10分鐘
從孔德站前往弘大站直接搭機場快線即可
於是我們從弘大站4號出口，沿著上圖的紅色路線走前往
如果是搭乘2號線地鐵的人，則從8號出口沿著綠色路線
然後銜接上紅色路線即可前往福岡延燒韓牛漢堡 弘大店
過了圓環圈圈後往這區轉進去，有個大鑰匙的CODE ESCAPE是個很好辨識的標的物
然後沿著這條路直直走
走到第二個街區後右轉，巷口是一間魚板小吃店
這間魚板店生意超好的，一堆人圍著
看得我都好想買一串來吃吃
可是又擔心吃了這串等下吃不下韓牛漢堡排
只好咬牙繼續往前走
右轉後走不到一分鐘就會看到這棟建築
這棟建築總共有三層樓，三層各是不同的餐廳店家
而我們要吃的是 位在三樓的 福岡岩燒 韓牛漢堡排
如果有看韓劇”愛你的時間”(韓版 我可能不會愛你)
應該會對用黑石烤的韓牛漢堡排有印象
不過劇中主角用餐的是位於一山湖水的區的一山店
弘大這間則是總店，以交通方式來說還是弘大店比較方便
如果是行程本來就有安排到一山湖水區，就可以順便去吃韓劇景點美食了
旁邊的樓梯可直接走上到三樓
如果想吃的話建議排中午或是午後一點半的時間
因為晚上時段很容易爆滿排隊
等到花兒都謝了、肚子都餓扁了才吃的到
我們是下午快三點的時候來的，剛好避開了午餐人潮
可以悠悠哉哉地享受這頓遲來的午餐
每個桌子上都附有迷你版排煙機
牆面上有清楚的圖說用餐方式
雖然是韓文，但簡單的圖說很容易懂
主要就是表達取用適量漢堡肉在岩燒黑石上DIY烤肉
如果太少容易焦，太多則會內外熟度不均勻
桌上的桌墊紙也同樣附有解說圖
菜單MENU 有英文版本
可以選擇單點或是套餐式，我們研究了半天
覺得….主要差異點應該是在配菜的部分
個人覺得雙人套餐 跟 平日商業午餐較為優惠
我跟老公兩人點了右上角這個雙人起司蛋漢堡排搭配沙拉
兩人份的價格是 35,900韓元 ，還可選擇汽水兩罐
精裝本的菜單內容其實跟剛剛英文版的差不多
但都是韓文，我看巄無啦!
而且我真的餓翻了，趕緊向店員招手點餐
沒想到店家上菜速度非常的快
超大碗沙拉、兩份起司蛋韓牛漢堡排上桌！
除了大碗沙拉之外，還有配菜跟沾醬、湯
套餐有搭配汽水，如果單點的話一杯是 2000韓元
生菜撒上起司及油醋醬ˋ
有點美日綜合的調味感
生菜沙拉底層還有麵條
不過麵條的味道就比較普通點
好啦!重點是 這份 起司蛋韓牛漢堡排
鐵盤會先預熱，上桌時店員也會提醒要小心燙手
半熟蛋液撒上起司，在放上一球韓牛漢堡肉
桌邊的迷你抽煙管，概念就如同 吃韓國烤肉桌上方會有大型抽煙管一樣
在烤肉的時候產生的油煙直接吸走，避免身上沾滿油煙味
一開始肉的份量放太少，就造成了太快烤焦的冏境
吃漢堡肉搭配生菜，美日結合的韓式創意
三種概念結合成這份 福岡岩燒黑石韓牛漢堡排
韓牛漢堡肉球上還有爆香蒜片，增添漢堡排的香氣還有口感
爆香蒜片的獨特脆度跟鹹香度，跟韓牛漢堡肉非常搭配呢!
用筷子夾取適量漢堡肉，放到黑石岩燒上烤
烤肉都是全程DIY的唷，其實蠻有樂趣的
一開始烤的時候對於時間長短拿捏得不太好
不小心有點烤焦，還被老公碎念我浪費食材
畢竟這可是等級很高的韓牛啊!!!!
韓牛的肉質軟嫩又帶點微甜
比一般牛肉的口感會再細緻又有彈性一點
一回生、二回熟，第三次終於對烤的時間拿捏得比較好了
牛肉烤到六、七分熟就可以吃，太熟反而會降低口感
先吃原味的韓牛漢堡肉，再搭配熱熔起司蛋一起吃
鹹香奶香配上細緻的漢堡排肉，很精緻的美味
雖然看起來份量不多，但慢慢吃、慢慢烤
還是不知不覺的開始覺得開始有點飽
如果是重口味的人，可以將烤過的漢堡肉沾醬
沾醬鹹甜近似照燒醬的口感，跟漢堡排也頗搭
先吃原味、再配起司蛋、接著再沾醬，三種味道都各有特色
跟老公兩人蠻秀氣又認真的烤著漢堡肉
悠閒地吃完這頓午餐，覺得精緻而且好吃
雖然餐點價位偏中高，但肉質的質感真的不錯
我個人覺得還蠻值得的:)
首爾弘大美食 福岡岩燒 黑石韓牛漢堡排 弘大總店
후쿠오카함바그 홍대본점 官網
新式地址：서울특별시 마포구 와우산로29마길 6
首爾特別市麻浦區臥牛山路29Ma街6
舊式地址：서울 마포구 서교동 332-5
首爾特別市麻浦區西橋洞332-5 3F
電話：02-332-3210
營業時間：11:30~16:00、17:00~22:00
交通方式：地鐵 239弘大站 4號 or 8號出口 步行 8~10分鐘
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