【食記】台北東區 醉麻辣 二訪 安格斯牛麻辣鍋吃到飽 甜點大嗑哈根達斯冰淇淋
作者: Alina 愛琳娜 | 最後更新時間: 2023-03-24
自從去年吃過醉麻辣的699麻辣鍋吃到飽之後
我跟老公兩人就對那安格斯牛肉的美味念念不忘
這一念都念過了一個冬天，曾經嘗試想訂位但冬天實在太搶手
這會兒終於在春天的時候來一邊吹冷氣，一邊大口吃肉
牛肉肉質一樣香彈夠勁，Haagen-Dazs哈根達斯冰淇淋口味變多了!
醉麻辣
地址：台北市忠孝東路四段289號B1F
(板南線 國父紀念館站1號出口 步行5分鐘)
電話：02-7711-2789(可電話訂位)
營業時間：12:00-00:00
消費方式：用餐時間限制2小時
平日05:00pm前離場，每人599/位
晚餐及例假日全天每人699/位
兒童(110~130cm)350/位，110公分以下酌收100元清潔費
搭捷運到國父紀念館站，從1號出口走出來
約莫五分鐘就可以走到，醉麻辣位在地下一樓的位置
經過一年多之後，我真的很意外~ 醉麻辣的價格 “竟然沒調漲”?!
在什麼都漲就是薪水不漲的年代，依然維持晚餐、假日 699吃到飽的價位
走下樓後就會看到登記帶位的櫃檯，用餐後結帳也是在櫃台結帳
如果候位人數過多，可以先到一旁的等候專區稍等
沙發的座椅坐起來蠻舒適
在櫃檯確認好訂位資訊後，店員迅速帶我們入座
明明是平日夜晚，竟然還有六、七成滿的人客
現在不是氣溫很高的五月天嗎?! 還是大家都跟我一樣喜歡吹冷氣吃火鍋XD
有種半隔間式的座椅設計
讓每個客人用餐時都能舒適得靠坐著
餐具、紙巾在桌子旁的小抽屜內
就座後，店員會奉上菜單
醉麻辣是採點餐式吃到飽的用餐模式
想吃什麼自己畫，每輪劃記不可超過12樣
避免一次點太多吃不完而浪費食材
但沒有限定只能點幾，只要你食量夠大、夠能吃~
兩小時用餐時間限制內，你要吃多少就吃多少
這回二訪就是衝著我最愛的 “美國安格斯牛肉”
我要瘋狂嗑牛肉~~~大口吃肉肉
點餐菜單丟給老公畫記去，我要來去逛自助吧區
櫃檯旁邊是蛋糕甜點、水果 及花草茶區
水果甜點櫃正前方是冰淇淋、飲料吧
重點的肉肉區，牛肉、豬肉、羊肉
新鮮切片，點餐後切片再由店員送到餐桌上
飲料吧種類也頗多，果汁、奶茶、可爾必思、烏梅汁…
男人們的最愛：青島啤酒
如果是周末假日的夜晚跟朋友們聚餐
可以好好在這裡暢飲啤酒配麻辣鍋
女生想要舒緩減壓的草本茶飲：
D&B 德國僅口花草茶、英國皇家御用茶
學生、兒童喜歡的汽水可樂
汽水可樂區旁邊就是沾醬佐料區
可以依照自己喜好調製沾醬搭配麻辣鍋
醉麻辣的推薦沾醬配方報給你知
我自己是喜歡加醬油、醋、麻油、沙茶醬
打上一顆蛋黃後，再摻入一些芝麻醬
酸甜鹹三重口味的沾醬跟肉片超搭的!
進軍自助吧一輪之後，回到桌上就看到滿滿的菜
想不到老公點餐速度快，店員上菜也頗迅速啊!
牛肉、羊肉 每種都點上一份
羊肩、霜降牛、雪花牛、羊五花、牛小排、肥牛
羊五花
也就是羊的三層肉來著，大家都知道羊咩咩比豬、牛來的精瘦些
所以羊腹部的脂肪吃起來多汁但卻不會油膩
羊肩肉
羊肩部位的肉算是羊全身肉質較嫩的區域
適合切薄片川燙後食用，同時兼具嫩度及彈性
牛小排
這算是我最愛吃的一盤肉了，牛小排的韌性跟肉香都能滿足我
油花伴隨著紮實的口感，肉味十足跟麻辣鍋最搭！
霜降牛
取自牛肩胛部位，也常被人稱做翼板肉
純油花與肉質相間不帶筋
頂級肥牛
如果想要感受滿嘴油滑香甜的口感，點這盤肥牛就對了
雪花牛
細緻綿密的雪花蔓延在整塊胸腹肉上
油滑中又帶點牛肉的韌性與彈性
雪花牛跟牛小排一樣都是我愛加點的肉品
滿滿的肉肉上桌後沒多久，鴛鴦鍋也上桌了
醉麻辣的鍋底共有三種：
紅湯-麻辣鍋、白湯-藥膳鍋、清湯-和風柴魚
我們選了紅白鍋搭配成鴛鴦鍋
白鍋的湯底加入紅棗、枸杞，熬入以老母雞、豬骨燉煮的湯底
算是溫補的藥膳鍋
如果想吃肉質的原味可以搭配藥膳白鍋食用
白鍋的香氣能襯出肉質的甜度，適合牛肉跟豬肉兩種肉品
以花椒燉煮紅通通的麻辣鍋
上層的辣油厚辣帶勁，香麻的程度讓你的喉頭能感受到一股後勁
麻辣鍋內有鴨血、豆腐，吸附著麻辣鍋的湯汁而飽滿
咬下一口就能感受到麻辣鍋的湯汁從鴨血中竄出
個人最愛用麻辣鍋煮上牛小排、雪花牛
吸附著麻辣鍋的香麻還有微微的鹹度
肉片煮熟後從麻辣鍋取出的同時
表層沾附到一些辣油，送入口中即能感受到那股香麻感
大塊霜降牛肉，油花細緻
下鍋煮熟後的褐色色澤
還能看出肉質的彈性與韌性
安格斯牛的肉質真的沒話說，因為好吃才能讓我念念不忘
煮完白鍋之後再來煮紅郭
邪惡的麻辣辣油滿滿滿
這股香氣與口感是吃麻辣鍋的最大享受
當然享用麻辣鍋除了吃肉之外也別忘了營養均衡
醉麻辣的蔬菜種類也頗多
尤其是他們的玉米筍更是清脆香甜
肉吃完一輪後再到自助吧閒晃
看到汽水冰櫃旁有一鍋私房招牌滷牛肉
立馬呈給老公補一下，這牛肉塊煮的軟嫩酥透
滷汁完全滲入進肉塊，香甜好吃
吃一塊後有種想要來一碗白飯的衝動
火鍋搭配的食材：滷牛筋、滷牛肚、滷肥腸
這三款也是我老公上次吃過之後就嚷嚷著要再吃一次的
牛筋Q滑Q滑的，豐富的膠質吃起來十分順口
醉麻辣嚴選的 丸子種類也頗多，我們挑了三種點來吃
從左至右是 福州魚丸、龍蝦沙拉、華品香菇貢丸
下鍋煮滾到丸子都浮到表面時就可以吃了
原本以為是起司球，吃了以後才想起來他是龍蝦沙拉
逼逼啵啵的蝦卵配著龍蝦沙拉入口，鹹甜好吃
海鮮類的 蛤蜊 跟 蚵仔都頗大顆
蚵仔新鮮又肥美
用網子湯勺下鍋燙一下，不要煮得過透
讓蚵仔保有它的鮮度
吃起來還會有一點湯汁的口感
麻辣鍋的Ending就來一份老油條吧！
將油條放入麻辣鍋中，讓表層吸附一些蠟油後迅速拿起
這樣就能品嘗到麻辣的香，又能吃到油條的酥
滿足了鹹食的味蕾後，現在來進軍甜點區啦！
醉麻辣的哈根達斯冰淇淋共有16種口味
相較於去年，口味貌似變多了呢!
連新口味的提拉米蘇、焦糖都有
貪心的挖上好幾球，我最愛抹茶跟草莓口味
提拉米蘇也是香甜的好吃啊!
重點重點，甜點的重點就是 晚餐、假日才有的甜點券
一開始入座的同時，店員集會奉上點菜單跟甜點券
甜點券一人一張，每張可兌換兩個甜點
精緻的甜點區 有法國進口馬卡龍，但我去年吃過了
這回想要嘗嘗新口味
感覺這次看到的甜點更特別、更漂亮
尤其是抹茶 跟 檸檬兩款，更是深得我心
這甜點水準有下午茶的等級！
吃到肚皮好撐，鹹點跟甜點的胃都飽飽
699吃到飽的價格真的好划算
牛肉跟我去年吃的一樣好吃，不枉費我對它念念不忘來著
夏天吹著涼涼的冷氣，大口吃肉再來一大球冰淇淋
超享受的！
等今年冬天，要再揪朋友來吃上一次
一年四季都有吃鍋的藉口跟理由，哈
醉麻辣
FB專頁：https://www.facebook.com/gml77112789
地址：台北市忠孝東路四段289號B1F
(板南線 國父紀念館站1號出口 步行5分鐘)
電話：02-7711-2789(可電話訂位)
營業時間：12:00-00:00
消費方式：用餐時間限制2小時
平日05:00pm前離場，每人599/位
晚餐及例假日全天每人699/位
兒童(110~130cm)350/位，110公分以下酌收100元清潔費
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