【食記】台北永春 無敵水餃-酸菜白肉鍋+搶鍋麵,五福水餃配義豐冬瓜茶
作者: Alina 愛琳娜 | 最後更新時間: 2023-03-26
冬天吃鍋、跟朋友圍爐聚餐，就到無敵水餃吧!
無敵水餃除了水餃多樣，還有出色的搶鍋麵
跟家人好友聚餐，再配鍋酸菜白肉鍋
傳統台菜多樣又出色，好吃而且有人情味
是種讓人吃過後會想一訪再訪的回味
台北美食推薦 無敵水餃
地址：台北市信義區虎林街164巷3號
營業時間：11:30–14:00、17:30–21:00
電話：02-2725-2515
公休日：每週日
交通方式：捷運板南線 永春站4號出口直走第一條巷子右轉，直走到後段看到全家超商再右轉，總路程步行約8分鐘
水餃就水餃，還取名叫無敵水餃?!
這種店名確實會讓人忍不住去注意它
同時，也產生好奇心驅使去吃吃看到底有多無敵?!
在FB社團-小虎吃貨團報名了這次的餐聚
這天晚上大夥一起把無敵水餃包場了~
第一次到無敵水餃不知道要點啥的話
可以直接參考人氣排行榜
美麗老闆娘店內迎接
今天，就麻煩你們囉~~~
包場的人兒已就坐齊全
櫃檯後方背板有菜單品項及價位
同時提供六種套餐給客人選擇，經濟實惠又方便
無敵水餃菜單價格
這天我們是跟著小虎吃貨團
以”桌菜”的方式用餐，所以就不單獨標記價位
如果想知道單品項的價格可以參考菜單
無敵水餃除了提供內用，也有外帶及宅配的服務
農曆春節假期即將來臨，訂份酸菜白肉鍋圍爐超適合
台南義豐冬瓜茶
甘甜順口的冬瓜茶，配台菜最對味
喝完後覺得喜歡的話，也可現場買冬瓜茶磚回家
既然是水餃店，醬料佐料不可少
但我個人當天是完全沒沾醬
覺得光吃水餃原味就很好吃了
開胃小菜讓我最愛的就是這份滷豆腐
滷汁通透滲入油豆腐內
私房小菜 滷豆腐
在等候餐點上桌的同時，看到阿伯們賣力桿著麵糰
讓我開始期待餃子皮的彈性了
五福水餃 共有五種口味：
素食美人餃、高麗菜、韭菜、菜脯、玉米
多人共桌享用的好處就是，每種口味都吃的到!
無敵水餃的餃子皮都帶點厚度又有彈性
菜脯水餃
這是我當天最喜歡，而且覺得最特別的
有正港傳統台味的菜脯，跟豬絞肉一起包進餃子皮裡
一咬下去除了品嘗到豬肉的肉之外
同時還有菜脯的脆度跟鹹度，吃原味就很夠味
大推菜脯水餃~~~大家一定要來試試
玉米水餃
第二份是女生們會比較喜歡的玉米水餃
有著玉米的脆度跟甜味，吃起來比較清淡些
韭菜水餃
重口味人士們愛的韭菜水餃
老實說我其實是很怕韭菜味的人，但無敵水餃的韭菜味不會太過度
不會讓你吃完一整份以後不敢跟人開口說話的那種過度XDD
(我這樣形容你們能懂嗎XDDD)
素食美人餃
如果你是吃素、或是不吃豬肉的人
可以點這份素食美人餃
我覺得算是水餃界裡蠻特別的口味
裡面有多種蔬菜切丁切末，每一口都能咬到脆脆的口感
有竹筍、胡蘿蔔、黑木耳、高麗菜..等等 多種蔬菜
無敵搶鍋麵
其實到無敵水餃除了水餃必吃
這碗低調地搶鍋麵更出色，凡喝過它的湯頭就無法忘懷
看似像大滷麵的大雜燴，但湯頭不是酸辣重鹹的口味
而是濃郁溫順甘甜，是種溫暖心胃的順口
尤其在這冷冷的冬天吃上一碗，更是合適
加上餡料豐富，有菜有肉有蛋~是否營養滿滿?!
牛腱滷味拼盤
吃台菜怎能少了滷味拼盤?!
豆干跟牛腱我都蠻喜歡的
主廚隨意炒
搭配聚餐的合菜出餐，主廚隨意炒也好吃
翠綠鮮蔬 花椰菜、豌豆、菇類跟番茄
還有酥軟中帶點Q度的白果
大酸菜白肉鍋
全家福規格 海鮮配，跟搶鍋麵一樣，超級推!!!
不過酸菜白肉鍋就不太適合一人簡單食
必須多人共桌共食材吃得完，因為它實在太膨湃啊
全家福海鮮配 大概就是海陸大餐的等級
還有五花肉片、貢丸跟鮮蝦追加煮食
食材都是吃得出的新鮮味美
看著湯頭滾滾冒泡，好期待它快快煮熟
還沒下鍋煮的是貢丸，而已經在鍋內等我們吃它的是 “芋頭丸”
芋頭丸吃下去會有驚喜感，酥透芋頭配上貢丸的彈性~好吃!!!
五花肉片看似肥肉部位居多
但吃起來一點都不油膩，而是Q彈帶點甜度的好吃
酸菜白肉鍋湯頭酸鹹開胃，再加上豬肉片跟蛤蜊
有豬肉跟海鮮的鮮度提味，讓湯頭更有層次
菜脯蛋
這煎蛋是我的愛~
好啦，我承認我個人對菜脯很偏愛
所以愛菜脯水餃也愛菜脯蛋
無敵水餃的 菜脯蛋 是比較偏重鹹的口味
建議可以搭配水攪和是酸菜白肉鍋一起吃
麻辣皮蛋
這皮蛋實在太厲害
你們看看~我都還來不及拍照就被搶食了!!!
雖說是麻辣皮蛋，但不要直接吃到辣椒
單吃皮蛋並不會讓人有害怕的火辣辣
而是帶點麻度的香度伴隨著皮蛋的口感
無敵黃金餃（韭黃蝦仁口味）
用韭菜蝦仁水餃酥炸後
餃子皮吃起來外酥內Q，咬下去還會有肉汁爆漿的感覺
推薦沾取蒜泥醬油醋一起吃
蔥油餅
看似簡單，但從這餅皮口感就能再次感受到手桿麵的優秀
從餃子皮的厚彈，到蔥油餅多層香酥的美味
炒魚蛋
當天吃到最特別之一是搶鍋麵，之二就是這份炒魚蛋
但很抱歉我當下沒記清楚它是什麼魚的蛋
口感很微妙，有點近似豬肝的味道但又軟綿帶點彈度
後面其實還有燉雞
但因為看到我點了外帶要回家給老公吃的水餃已做好
所以沒吃到燉雞就先離席了(覺得殘念)
水餃外帶回家給老公吃後，同樣也讓老公讚不絕口
我是幫老公買高麗菜口味
本以為帶回家(大約30分鐘車程)會走味
(但我在水餃好了以後又在蹲一下，所以從水餃打包好到帶回家大概過了45分鐘)
沒想到在還留有點餘溫的狀況下，餃子皮吃起來Q彈
而且內餡高麗菜豬肉依然多汁有彈性
然後我在跟老公說無敵水餃的酸菜白肉鍋很好吃
立馬就勾起老公的興趣，看來可以來訂一鍋在過年期間圍爐吃吃惹:)
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台北美食推薦 無敵水餃 捷運永春站美食
無敵搶鍋麵
地址：台北市信義區虎林街164巷3號
營業時間：11:30–14:00、17:30–21:00
電話：02-2725-2515
公休日：每週日
交通方式：捷運板南線 永春站4號出口，步行約8分鐘
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