【食記】台北東門 MATCHA ONE 永康街中平價位抹茶甜點新開幕 青嵐宇治金時 抹茶初露 千層蛋糕
作者: Alina 愛琳娜 | 最後更新時間: 2023-03-25
我的愛店 平安京茶事 新品牌 MATCHA ONE
提供年輕化而且價格較平易近人的 手刷抹茶 及 抹茶甜點
7/16、17兩天慶祝開幕，有 50隻 抹茶霜淇淋免費贈送活動
對平安京有著熱烈喜愛的我，決定頂著艷陽的高溫也要排隊去嘗鮮
台北抹茶咖啡館 MATCHA ONE
地址：台北市永康街75巷16號
交通方式：捷運東門站 5號出口 步行約8~10分鐘
電話：02-2351-0811
營業時間：12:30-21:30 (最晚點餐時間為 21:00)
備註：有用餐時間限制90分鐘、僅接受現場候位
＊禁止攜帶寵物及外食、低消為 NTD $ 150/人
前陣子在平安京茶事的FB上看到即將有新品牌開幕的訊息，就持續密切FOLOOW新店的詳細資訊；直到昨天終於公布了新品牌的地址，同時還公告開幕前兩天的慶祝活動
正常營業時間為：12:30-21:30，但開幕前兩天搭配抹茶霜淇淋贈送活動，時間變更為 12:30-13:00 發送抹茶霜淇淋*50隻，13:00 才正式讓內用消費的客人入場
開幕第一天，還不到中午十二點就排了不少人
好家在我們還有拿到前50號的名額，不然就哭哭惹
慶祝開幕活動期間為：7/16、17 兩天
12:30 開始贈送 抹茶霜淇淋 50支(限外帶)
13:00 正式對外營業
抵達店面後記得先進去向店員索取號碼牌
兩天各限量50隻 抹茶霜淇淋，晚了就沒有囉!
12:30 發放限量 抹茶霜淇淋前，需在店外排隊等候
趁著進門向店員索取號麻牌前，先拍一下店內環境
平安京茶事 走 日本和室木屋風，以木頭與工業風結合，西日混搭的現代風格
店內採半自助式服務，點餐須至櫃台點餐及預先付款
茶水在前方右側的小茶几區自行取用，餐點將由店員送至餐桌上
開幕的第一天，明顯感受到現場人員的 戰戰兢兢
倒數著發放抹茶霜淇淋的時間
而且明顯看出來店家有預備足夠的店員數量
避免在開幕期間因人員不足而造成客人的久候
開幕活動送的抹茶霜淇淋僅限外帶
在發放霜淇淋的同時，也會請準備要內用客人在門口排隊等候入場
MATCHA ONE 有用餐時間及低消限制，相關規定都清楚的寫在入口處
終於終於，在我衣服已經被自己的汗水浸濕1/2後
我排隊 GET 到了 限量50隻 的抹茶霜淇淋
抹茶霜淇淋 NTD $ 90，同時也有在店內販售提供
我個人覺得茶香與奶香的甜味剛好，是大眾比較能接受的程度
若是比較喜歡濃茶香的人可以 點它們的 濃茶味霜淇淋 NTD $ 120
天氣超熱，正中午的太陽真的會吃人
霜淇淋正急速融化中，快手拍拍完後趕緊吃
下方的甜筒餅乾薄脆而且不會太快濕軟
吃到後段讓融化成像奶昔狀的霜淇淋伴隨著香脆的甜筒一起入口
一點開放內用客人入座後，眾人趕緊衝到櫃檯排隊點餐
櫃台後方的牆面上會列出一些 招牌手沖抹茶、飲品 及 甜點
是否覺得照片看起來很誘人，有種逼人流口水的FU？
聽 斑比 說了我才知道，原來MATCHA ONE 的產品照片是一位IG達人拍攝的
店內空間寬敞，還有一排靠窗的位置
坐在那裏感覺頗文青~
MATCHA ONE 的手沖抹茶 都以現場製作
會在櫃台的前台區由店員親手手刷抹茶，讓人用眼睛感受它的過程
抹茶飲品 為現場手刷宇治抹茶
手刷打出細緻的宇治抹茶
現場製作的這杯是 抹茶初露，將手刷宇治抹茶緩慢注入鮮乳中
營造出白色與綠色的漸層感
先來看下 MATCHA ONE 的菜單MENU吧!
菜單上的照片都是 警長 拍的，藝術感十足而且誘人
飲品價位大約落在150~200左右
跟平安京相同，非抹茶類的飲品有玄米 跟 焙茶
夏天就是要吃冰消暑，霜淇淋 跟 宇治金時都是人氣甜品
另外還有千層蛋糕、蛋糕捲 及 鬆餅
不過新開幕期間的千層蛋糕選項僅有 抹茶千層 跟 抹茶紅豆千層
抹茶草莓 跟 櫻花千層只能等之後有機會再來吃了~
抹茶初露 NTD $ 160
很喜歡這種漸層的夢幻美感
以鮮奶搭配手沖宇治抹茶，底層是蜂蜜珍珠
我很喜歡平安京茶室的珍珠抹茶拿鐵
相較之下，MATCHA ONE 的抹茶初露奶味較重，但奶味是種些微偏水的濃度
抹茶初露 與 抹茶拿鐵 兩者在奶量的比例也不同
不過就蜂蜜珍珠的部分，我覺得還是平安京的珍珠比較Q、比較有蜂蜜香甜
焙茶拿鐵 NTD $ 150
跟抹茶初露一樣都用有點像量杯的玻璃杯盛裝
焙茶有著重烘焙的茶香、奶味較淡
抹茶千層 NTD $ 180
其實要點抹茶千層 還是 抹茶蛋糕捲 讓我小猶豫了一下
畢竟老公不是抹茶控，無法幫我分食~
千層 跟 蛋糕捲只能二擇一，於是乎我選擇先吃抹茶味較重的千層蛋糕
MATCHA ONE 的抹茶千層蛋糕有附一罐抹茶糖漿，平安京的沒有
因為兩邊的抹茶是用不同品牌的，口感及茶香也較為不同
我們將抹茶糖漿淋在千層蛋糕的前段
這樣等下就可以同時品嘗原味及加了抹茶糖漿後的味道
從抹茶奶油的質地看起來，跟平安京的略有不同
MATCHA ONE的較為濃稠，而平安京的較為濕潤
其實在喝到抹茶初露的時候，就能感受到抹茶味道與平安京的不同
詢問老闆後得知，MATCHA ONE 使用的是 京都宇治抹茶 おぶぶ
與丸久小山園的產區相同，MATCHA ONE 是おぶぶ目前在台灣唯一的代理商
猜想兩者除了抹茶品牌口感不同之外，與奶油調和的比例也不同
MATCHA ONE 的 抹茶千層蛋糕茶香味很濃郁
(其實平安京的已經讓我覺得很濃了)
MATCHA ONE的茶香更重，但也比較沒有回甘的甜度
真的蠻需要抹茶糖漿的甜來平衡一下
相較於抹茶千層蛋糕，我比較推甜點吃這道
青嵐宇治金時 NTD $ 250
這杯手沖抹茶的色澤比之前在前台看到的手沖綠色更重一些
因為選用的抹茶等級略不相同，是丸久小山園的青嵐
喝起來是有點甜度而且還帶點”清涼”的口感
覺得在這熱到快蒸發的夏天喝上一口非常適合
普通的宇治金時 是以抹茶霜淇淋搭配紅豆泥及白玉
青嵐宇治金時則是將霜淇淋換成抹茶凍，跟青嵐的清涼感很搭
很喜歡青嵐宇治金時可以DIY自己沖倒的感覺
看著上層細緻的泡沫與抹茶倒入碗裡的漸層感
就好像是瀑布湧泉下衝的速度及美感
紅豆泥細緻而且甜而不膩，手搓白玉吃起來很有彈性
抹茶凍的口感冰涼而且軟中帶著一點點彈性
吸入嘴裡有種像是豆腐滑進嘴裡的感覺
倒滿這一碗後，青嵐抹茶還剩一半
剛好我的抹茶初露還剩一半，索性自己將青嵐抹茶倒入
結果搭配起來的茶香跟奶香的甜度、濃度剛剛好是我喜歡的味道
MATCHA ONE 的老闆 跟平安京茶事相同
平安京走成熟階層，而MATCHA ONE 走年輕摩登路線
MATCHA ONE 從店內裝潢、店員制服、盛裝器皿都走現代活潑感
店員的白襯身搭配牛仔布圍兜兜，是種率性的輕鬆
而店內所撥放的音樂也選擇輕快的節奏，給人一種朝氣的新鮮感
餐點價位相較於平安京，MATCHA ONE 比較中平價位
我們這天點了兩份飲品、一份千層蛋糕跟一份青嵐宇治金時
總共消費金額 是740元，比平安京便宜一點~但用餐時間限制只有90分鐘
整體評估，考量使用的抹茶及用餐環境
我個人還是比較喜歡 平安京茶事
也會選擇多花一點錢去平安京
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地址：台北市永康街75巷16號
交通方式：捷運東門站 5號出口 步行約8~10分鐘
電話：02-2351-0811
營業時間：12:30-21:30 (最晚點餐時間為 21:00)
備註：有用餐時間限制90分鐘、僅接受現場候位
＊禁止攜帶寵物及外食、低消為 NTD $ 150/人
你介紹的看起來好心動❤️
版主回覆：(08/05/2016 02:38:15 PM)
謝謝~~不過如果想要比較好吃點的抹茶
還是比較推薦去平安京唷:)
是捷運東門站不是永康站唷~
版主回覆：(08/05/2016 02:36:54 PM)
已立馬修正，非常感謝你提醒我:)
我應該是一直想著永康街然後就….XDDD