【東京美食】牛舌の檸檬｜新宿燒肉名店厚切美味,上網預約免排隊

2024.05.16

作者: Alina 愛琳娜 | 最後更新時間: 2024-05-17

新宿燒肉牛舌の檸檬牛たんの檸檬厚切牛舌超人氣！這間東京話題美食超受歡迎，愛吃牛舌料理的人千萬不能錯過！記得提前一個月先上網預約訂位，才不用到現場排隊等上1小時。推薦厚切牛舌最好吃，也有薄切牛舌跟高級A5黑毛和牛，調味清新爽口，套餐搭配鮭魚卵蓋飯、山藥泥跟多種醬料，多重滿足。

文章目錄

新宿牛舌の檸檬
牛舌の檸檬菜單價格
用餐時間限制60分鐘
牛舌の檸檬極厚片烤牛舌套餐
極厚片牛舌+A5黑毛和牛鮭魚卵飯套餐
牛舌の檸檬特濃鮭魚卵蛋黃飯
心得評價
新宿焼肉牛たんの檸檬
- 交通方式

新宿牛舌の檸檬

「東京新宿檸檬の牛舌」真的是好吃名不虛傳！原本只是出國前去整理頭髮，聽朋友推薦不錯吃，餐廳還有開放用餐一個月前可以「網頁預約訂位」，能不用排隊就輕鬆吃到最近的話題性熱門美食，當然要試試！因為我們可是牛舌控啊！原本之前覺得「利久牛舌」已經不錯吃，這回吃了新宿檸檬牛舌直接變心！

餐廳位置就在熱鬧的新宿購物區，是很多當地人跟外國遊客都喜歡的店家，牛舌加了檸檬調味，吃起來清爽不油膩，更厲害的是可以保有牛舌的脆彈口感，而且新鮮好吃，在加上多樣化的套餐式搭配，小菜配菜都很多，白飯除了可以配山藥泥，也可以加上生蛋黃鮭魚卵，直接升級一頓海陸大餐！

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距離牛たんの檸檬最近的東京地鐵站是「新宿西口」，走路3分鐘就到，也可以搭JR到新宿站東口走路10分鐘，交通算蠻方便的，我之前吃過的B級美食烏龍麵「東京麺通団」也在這附近。

真的是好在我們有乖乖先上網訂位，我們預約平日中午 11:30 用餐，準時到達時就看到外面已經有排隊的人潮了，餐廳位在地下一樓，有先行預約訂位的人不用排隊、直接下樓梯到櫃檯報到，馬上就會有店員幫忙帶位入座；內用座位空間比我想像中還大，數量應該最多可以容納50~60人，風格有點美式的熱情風，店員親切友善，而且人手配置也蠻充足，一揮手馬上就會有店員過來詢問跟協助。

就座後，店員馬上就遞上菜單跟檸檬調味水，並示意點餐是透過用手機掃描桌上立牌的 QR Code 條碼，用網頁點餐，用餐完畢再到櫃檯結帳，結帳的時候看到櫃檯後方還有展示多款週邊商品，T-shirt 蠻可愛而且有特色；因為是在地下一樓所以手機收訊會不太穩定，可以直接連線餐廳提供的免費Wifi無線網路。

牛舌の檸檬菜單價格

不得不說，這菜單還真花俏豐富！剛拿到手的時候會有點選擇困難，但其實把點餐方式簡化，就能比較容易理解；菜單主要差異是主餐：厚切牛舌、薄切牛舌、A5黑毛和牛跟牛五花，看網友評價說五花肉可以PASS，我自己私心推薦是吃厚切準沒錯！

主餐可以單樣也有雙拼，選定主餐後就是選擇配餐的搭配，還可以加價升級牛舌加量，米飯有白飯、生雞蛋鮭魚卵飯，套餐價位大概在3000日幣左右，搭配高級黑毛和牛的牛舌套餐價格約5000~6000日幣，套餐都會服檸檬調味醬、牛舌清湯、山藥泥跟生菜沙拉。

我們點了一份招牌「極み」厚切牛舌加量雙倍跟一份高級黑毛和牛套餐。

用餐時間限制60分鐘

兩份套餐的價格，總共是 12,030日幣，換算台幣約2500有找，手機送單後大約等不到10分鐘，我們的餐點就上桌了，要特別留意的是：「店內用餐有60分鐘的時間限制」，不過它上餐速度快，我們用餐效率也好，實際上進店後大約50分鐘我們就完食離開。

看看這被擺滿桌的餐點，雖然說桌子不大，但餐點也真的很多啦！套餐式牛舌料理，真的吃得很滿足！

牛舌の檸檬極厚片烤牛舌套餐

名物『極み』厚切り牛たんと羽釜炊きごはん定食：特濃たまごいくらご飯、牛たん量2倍

6170日圓

原本基本的厚切牛舌套餐價格是 2990日圓，但我把飯升級特濃鮭魚卵+980、牛舌雙倍加量+2200(1.5倍是+1100)，所以這份套餐總價是6170日圓，雖然價格破千了，但看看這份量！我覺得有誠意！再加上它是真好吃，值得！正常份量是6片牛舌，雙倍加量就有12片，請叫我牛舌富翁！

厚切牛舌上桌直接擺滿木盤，一半原味、一半撒上胡椒粉，看看那個厚度是真的有夠厚！真沒想過後切的牛舌也能這樣脆彈好吃，而且不會覺得咬起來很硬口，不會難以咀嚼、吞嚥也不會困難，保有牛舌原味的香甜，口感兼具，光吃原味我就停不下來了！

據說店家用的是備長炭烤牛舌，熟度控制得很均勻，肉汁水分都有保留住。

既然店名叫做檸檬牛舌，當然要擠點檸檬汁配牛舌吃囉！有了檸檬的酸甜調味，吃起來會更清爽一點，但我自己還是最愛吃原味，沾了其他配料沾醬後，還是最愛原味！

極厚片牛舌+A5黑毛和牛鮭魚卵飯套餐

『極み』厚切り牛たん焼とA5黒毛和牛ザブトンといくらたまごごはん定食

5860日圓

另外一份套餐我們點的是厚切牛舌+A5黑毛和牛，套餐原本配的就是特濃生蛋黃鮭魚卵飯，所以不用另外加價升級；我們想著吃吃看和牛的口感及味道，熟度大約是3~5熟，多了些油花，肉質嫩、咬起來很有彈性，不錯但還是牛舌比較好吃。（白話文：一率推薦厚切牛舌）

牛舌の檸檬特濃鮭魚卵蛋黃飯

看到這碗「特濃たまごいくらご飯」，我下巴都要掉下來了！一度懷疑我到底是來牛舌料理店還是在海鮮蓋飯店？這麼大碗的鮭魚卵，這麼多這麼滿，讓我這牛舌兼海鮮控，直接被收服了啊啊啊！店家特別用羽釜煮飯鍋煮的大鍋飯，選用的米是京都老店優質米。

粒粒分明的香彈白飯，配上多到快看不到飯的漬鮭魚卵，還有生蛋黃的黏滑，讓這飯吃起來更滑潤了，而且鮭魚卵不會太死鹹，還有點醋的酸甜感，濃郁但不會膩口，我們倆都超喜歡！

工具人的黑毛和牛牛舌餐還有多附一顆生蛋黃，是可以用肉沾著吃的；我們兩人的套餐都有附牛舌咖哩、山藥泥跟生菜沙拉，山藥泥可以沾牛舌也可以拌飯一起吃（但前提要先把鮭魚卵山清掉才有空間放山藥，或是…都辦在一起吃了唄！）牛舌咖哩有網友谷歌評價說有點辣，但我們兩是覺得還好，是蠻好吃的微辛口味，生菜沙拉配上醋薑泥拌醬，清脆爽口又營養。