【東京美食】淺草色川鰻魚飯|孤獨的美食家推薦蒲燒鰻百年老店

作者: Alina 愛琳娜 | 最後更新時間: 2024-05-18

東京 淺草色川鰻魚飯 是間百年老店,以蒲燒鰻魚定食最有名,曾經被日本美食節目“孤獨的美食家”推薦,以傳統關西派炭烤製作的鰻魚,吸引很多外國遊客慕名而來;每天只賣中午2.5個小時,固定星期天公休,想吃淺草這味熱門鰻魚飯得耐心排隊,我們這次就等了1個小時才吃到。

淺草色川鰻魚飯

孤獨的美食家推薦:うなぎ 淺草色川鰻魚飯

うなぎ 色川 開立於日本文久元年(1861年),到現在已經有超過160年的開業歷史,是東京淺草當地著名的美食老店,在日本食評網站Tabelog上評價有3.56顆星;餐廳位置距離雷門淺草寺很近,以關西派蒲燒鰻魚飯定食著名,也有賣白燒鰻跟烤鰻肝,店面外觀保有江戶時代的老屋型態,讓人有一邊品嚐美食一邊回味歷史的年代感。

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淺草色川鰻魚飯

我們抵達東京第一天,先到「OMO3淺草」寄放行李,然後趕緊快步走向色川,到達的時候已經是中午12:55,看到這滿滿的排隊人潮,當下心裡真的有抖一下…可是想著來都來了,一時之間我也沒有頭緒要在附近吃些什麼,於是還是硬著頭皮上前排隊去,結果…整整排了一個小時才輪到我們進店裡,真的是耐心大考驗啊!

建議大家還是在開店前就去,可以早上先到「淺草文化觀光中心」看免費觀景台,然後抓個11:15左右先來排隊,應該可以少排一點時間(吧?!)然後星期天是固定公休日,記得要避開。

淺草色川鰻魚飯

淺草色川鰻魚飯 菜單價格

大約排隊排到我們前方剩10組客人的時候,就有位老婆婆出來確認要用餐的人數,還有發放菜單讓我們看,過一陣子就開始逐個詢問要點的餐點,日本客人會給用扇子做的日文餐點(種類較多),外國人會給有護貝的一張紙卡英文版菜單。

招牌餐點就是「蒲燒鰻定食」,饅重飯有普通跟大的兩種份量,價格分別是3800日圓跟5200日圓,換算台幣是800元跟1100元左右,另外也有單點的蒲燒鰻、白燒鰻 跟 烤鰻串,菜單對應的餐點及價格我列出來給大家參考。

色川蒲燒鰻魚飯定食

  • ふつう 鰻重 普通量:3,800日圓
  • たっぷり鰻重 大份量:5,200日圓
  • 定食均附:白飯、湯、醃菜

單點烤物、鰻串

  • 鰻魚肝燒烤醬汁 きも焼 800日圓
  • 鰻魚頸燒烤醬汁 えり焼 800日圓
  • 蒲燒鰻魚:3,800日圓
  • 白燒鰻魚:3,800日圓
  • 鰻魚肝燒 きも焼:800日圓
  • 鰻魚頸燒 えり焼:800日圓
  • 串燒:300日圓

日本酒

  • ビール中瓶:800日圓
  • 日本酒(一合):800日圓
  • 冷酒(一合):800日圓
  • お福正宗(一合):500日圓
淺草色川鰻魚飯菜單價格

內用座位空間

排隊等了一個小時,終於輪到我們進來了!(感動落淚)因為店內空間不大,內用座位只有12個,可以容納的客人數量有限,加上內場只有一位老婆婆在烤鰻魚,另一位老婆婆負責引導客人、點餐、盛妝餐點跟送餐,人力有限,希望大家能體諒婆婆們的辛勞,耐心等候。

淺草色川鰻魚飯

其實剛剛在排隊時,看著餐廳外觀,就覺得很有復古感,走進店內後,更是感受到濃濃的傳統木造日式江戶屋,懷舊而且有歷史感,讓人覺得這裡不光是鰻魚飯餐廳,同時也是直得探訪的文化景點。

店內座位12個,前區有兩張四人桌,後面有個類似小包廂的塌塌米座位,還有靠著櫃檯料理區的長型座位,我們當天就是坐在長型座位區。

我們兩個各點了一份普通量的蒲燒鰻魚飯定食「鰻重」,隨附熱湯、醃菜,還有再加點一份鰻魚肝,點餐後大約10分鐘左右,我們的鰻魚飯就上桌了。

饅重定食

淺草色川鰻魚飯 ふつう 鰻重

普通量 3,800日圓

熱呼呼的紅色飯盒裡,裝著是剛烤好的蒲燒鰻,份量不算多有些偏少,但味道是讓人滿足的,建議男生、食量比較大的人,可以點大份量比較吃得飽。

淺草色川鰻魚飯

色川嚴選新鮮肉質的鰻魚,以傳統的關西派鰻魚做法,邊烤邊刷醬,跟關東派的先蒸再烤不同;關西做法讓鰻魚吸附醬汁與炭火的香氣,選用的炭是“紀州備長炭”,我很喜歡這種炭香氣,讓鰻魚吃起來不只有蒲燒醬的鹹甜滋味,還有火烤炭香增添風味,同時保有外層的酥脆口感。

淺草色川鰻魚飯

肉質細緻,但有帶一些細小的軟魚刺,吃的時候要稍微慢慢咀嚼,不要太急著吞嚥。

淺草色川鰻魚飯

白飯粒粒分明,口感是稍微偏濕黏的軟Q口感,搭配的醬汁不會太重口味,是淡淡的,還能吃到米的甜香,也不會搶走鰻魚主角的味道。

淺草色川鰻魚飯

烤鰻肝

800日圓

我們倆去吃鰻魚料理的時候,都會也點鰻魚肝一起吃,看到色川也有賣烤鰻肝,我們就也點了一串嚐嚐味道;鰻魚肝吃起來沒有腥味,口感其實就是有點像很細的鴨腸,味道除了鰻魚肝原本的味道,還多了炭火烤的味道,整體吃起來有一點偏苦。

烤鰻肝

心得評價

老實說,排隊等了一個小時才吃到的鰻魚飯,真的是耐心大考驗!但想著是朝聖百年名店,同時也是“孤獨的美食家”介紹過的老店,不趕時間的話還是可以來吃吃看;整體味道我覺得有比“伊豆榮”好吃(我吃的是上野店,本店在淺草),色川的肉質比較細緻,伊豆榮是蒲燒醬味比較濃,兩家各有特色。

|餐廳資訊

東京美食推薦 淺草色川鰻魚飯

  • 地址:東京都台東区雷門2-6-11
  • 電話:+81-3-3844-1187、官網
  • 營業時間:11:30–14:00
  • 公休日:星期天

交通方式

  • 東京地鐵 都營淺草線「淺草站」A1出口步行約3分鐘
  • 東京地鐵 銀座線「淺草站」A4出口 步行約5分鐘

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Alina 愛琳娜 Alina 愛琳娜

喜歡到世界各國旅遊、安排自由行程規劃,從單純的嘴饞愛吃美食,進化到無法乖乖待在家,將旅遊行程中的點滴,透過部落格圖文分享,讓你們跟我一起享受旅行。
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