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台北美食推薦 胡同燒肉 大直葫同10號店,就在內湖萬豪酒店一樓,是間非常高檔、是合約會、商務會議聚餐的餐廳;打從之前吃過信義區的醐同燒肉5號店就對它們念念不忘,最愛吃的當然就是薄切和牛牛舌,還有限時特惠的鹿兒島黑毛和牛。趁著我的生日大餐有老公請客,就吃頓和牛燒肉開心慶生吧!

胡同燒肉

內湖美食 葫同燒肉10號店
台北燒肉店推薦 內湖美食

地址:台北市中山區樂群二路199號1樓 (內湖萬豪酒店)
電話:02-8501-5152
營業時間:12:00-14:30、18:00-23:30

►交通方式:台北捷運 文湖線 劍南路站 3號出口,步行約10分鐘
(Google map 地圖定位點)

台北萬豪酒店

葫同燒肉是很著名的老字號台北燒肉店,很久以前就跟老公去信義區吃過「醐同燒肉夜食五號店」,不過當時還是學生族的身分,所以吃高價位燒肉只能嘗嘗味道、無法盡情吃飽,直到現在胡同燒肉分店已經遍及全台灣、甚至連大陸港澳都有多間分店。

而且就在近兩年、隨著台北內湖大直的新大樓開幕興建,葫同燒肉10號店就開在捷運劍南路站附近、「台北萬豪酒店(查房價)的一樓,走進飯店大門後,立刻能感受這精緻的奢華質感,穿越極具現代化造型的長廊,直走到底、吃燒肉去!

台北萬豪酒店

這天是我的生日、照慣例由老公買單請我吃生日大餐,燒肉控一族的我當然秒選吃燒肉,而且餐廳就選在離我們很近的內湖店。

從飯店大門進來後的風格都走古典歐風的典雅感,而葫同燒肉紅磚牆的店面裝潢呈現出高反差,但這反差卻是亮眼而且講究的裝潢,讓人有股通過時光隧道的感覺。

胡同燒肉 台北內湖大直葫同10號店

門口高掛的紅燈籠和春聯 讓人有進入復古巷弄的錯覺 很符合葫同的店名

胡同燒肉

► 內湖 胡同燒肉 菜單價格

先來看看店門口前方的菜單,價格數中偏高價位,先擺上幾頁給大家參考,後面我會再補上我用手機拍的完整菜單及燒肉價格資訊。

胡同燒肉菜單

一走進店內就看到側方的吧檯區。開放式的空間可以看到廚師烹飪的過程

胡同燒肉

在往裡面走、裏頭的座位區也非常寬敞,可以在精華地段能舒適的享用燒肉美食大餐,不論商務或閒聊很合適。

胡同燒肉 台北內湖大直葫同10號店

店內的燈光以黃光和紅光位主色,營造溫馨的氣息,用餐也能感受輕鬆的質感

大直葫同燒肉10號店

店內的吧檯座位可坐14位,另外有4張4人桌、5張6人桌座位,另外還有比較隱密的VIP包廂,裡面容納6人桌4張,座位的數量跟選擇都很多。

在輕隔間之後也有落地窗座位,為商務提供明亮的照明。(VIP包廂可包場、最低消費NT$40,000,含服務費)

台北燒肉店 私人包廂

餐盤餐具都備妥在桌上,呼應著燒肉店的復古質感。

胡同燒肉

點餐完成之後,店員會送佐料上桌,分別是:洋蔥、蔥花、檸檬汁,可以搭配燒肉沾醬使用。

內湖燒肉店

► 薑汁汽水角HIGH NTD $150

用餐當天剛好中午大熱天,來杯冰涼的角High剛剛好

內湖燒肉店

► 溏心嫩牛沙拉盤 NTD $200

一開始先點了牛肉沙拉開開胃,熟成牛表面炙燒加點黑胡椒提味,熟度大約是7分熟度,搭配溏心但和油醋醬非常開胃。

溏心嫩牛沙拉盤

► 和牛牛舌 NTD $480
胡同燒肉 推薦必吃美食

在日本吃了各種等級的牛舌,回台灣也來試試,果然是高檔燒肉店 牛舌也相當有水準!同時也是我本日最愛的燒肉口味!

胡同燒肉

牛舌薄片配上帶點辛辣的青蔥,香彈好吃而且甜鹹滋味令我懷念。

胡同燒肉 蔥燒牛舌

光是看到粉嫩的牛舌,在炭火上燒烤、我的口水就快滴下來了。

胡同燒肉

店員的燒烤技術也很好,貼心地把牛舌和青蔥捲在一起;經過燒烤後青蔥的辛辣已經消失,取而代之的是甜味帶著香味,一口咬下可以同時吃到牛舌的軟嫩和青蔥的鮮甜。

胡同燒肉

► 和牛厚切牛舌 NTD $680

燒肉第二道也是牛舌,這道點的是厚切版的牛蛇,光是這厚厚的粉紅色大舌頭(!?) 就讓人非常期待!

內湖燒肉店

將過炭火燒烤、口感不同於前一到的軟嫩,厚切牛舌表現出爽脆的口感,比薄切更脆口;咬下後馬上接著出現的是牛肉濃郁香甜的肉汁,一樣是牛舌、不同的厚度 加上一點點部位的差異,卻是完全不同的口感。

內湖燒肉店

► 鮮鮭魚茶漬飯 NTD $90

吃完牛舌後,剛好來點茶漬飯墊墊胃、為了後續的重頭戲鋪路

鮭魚茶泡飯

► A5日本和牛肩胛小排 盛和 NTD $1,580
胡同燒肉 特選菜單和牛燒肉

重頭戲登場了!來自鹿兒島的A5黑毛和牛,選用肩胛部位;看看這細緻的油花,與粉紅粉紅的肉質,最適合五分熟度。

台北內湖大直葫同燒肉10號店

當和牛接觸到火熱的烤肉網,豐厚的油脂經過加熱圍繞在肉排的邊緣,店員勤快地翻動、讓肉塊邊緣呈現類似炸物的口感, 再配上炭火的焦香味,帶出牛肉本有的甜味。

胡同燒肉

肉塊邊緣的酥、油花的嫩、瘦肉的扎實,三重口感把黑毛和牛的特點發揮得淋漓盡致。

胡同燒肉

► 椒鹽牛肋條 NTD $220

瘦肉帶點筋膜的牛肋條用椒鹽調味, 是經典的燒肉作法。

大直葫同燒肉10號店

結實的部位配上帶點韌性的口感,再配上酒精飲料、讓人一口接一口。

胡同燒肉

看看這份量~~~真是高CP的享受!

台北燒肉店

► 烤肉醬牛五花 NTD $340

醃漬過的牛肉,刷上滿滿特製的烤肉醬,重口味的五花肉、適合放在最後壓軸。

葫同燒肉10號店

不用過度的翻動、把一面的肉汁逼出表面、再翻面過個10秒鐘再烤

【食記】台北內湖 胡同燒肉|大直葫同10號店:和牛牛舌經典美味

鹹香軟嫩的特製五花肉,把鹹食的胃最後的空間填滿滿

台北燒肉店

► 奶油起司地瓜 NTD $140

鹹食的胃吃飽飽,換甜點的胃再抗議了啦!就說甜點是另一個胃,起司控如我一眼就看中這份奶油起司地瓜,而且還幸運的使用「壽星招待優惠」免費吃到它。

用奶油起司地瓜做個完美的ending,而且這還是店員直接在廚房烤好、分食好裝盤送上桌,綿密香甜而且Q彈的口感,要我自己吃一整份也可以!

台北內湖燒肉店

感謝老公大大的招待,買單了這餐價值 NTD $4,180,其實價格不太便宜、都是張可以飛日本、韓國的單程機票了…不過生日吃開心、吃的滿足、也是難得的大餐享受咩!

不過葫同燒肉10號店的燒肉水準真的不錯,嚴選肉質、還有日本和牛,最讓我愛不釋口的就是薄切牛舌,我愛它勝過厚切啊!雖然這餐有點小貴,但…我還是想許願老公明年再帶我來吃一次!

【台北美食-日本料理推薦】


台北美食 胡同燒肉 葫同燒肉10號店
內湖大直萬豪酒店高級餐廳

地址:台北市中山區樂群二路199號1樓 (內湖萬豪酒店)
電話:02-8501-5152
營業時間:12:00-14:30、18:00-23:30

交通方式:台北捷運 文湖線 劍南路站 3號出口,步行約10分鐘


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*本圖文由 Alina 愛琳娜 創作版權所有;可分享原文連結;未經授權嚴禁轉載,謝謝。*


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