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台北美食 晴木千層豬排 有多間分店,而且都是熱鬧又交通方便的市中心區域,這天跟好姊妹一起吃的是微風南山店,隔沒多久看到內湖也開了分店,一向喜歡日式豬排飯的我們當然不會錯過囉!趁著跟朋友聚餐吃飯,湊熱鬧嘗鮮來吃吃看「三元豚」千層豬排飯到底有什麼誘人之處。

晴木千層豬排

晴木千層豬排飯 台北微風南山店

地址:台北市信義區松智路17號5樓
電話:02 2723 7098、Google map
營業時間:週日~週三 11:00-21:30、星期四~六 11:00-22:00

交通方式:台北捷運 台北101/世貿站 4號出口 步行約5分鐘

台北微風南山

台北信義區的微風南山百貨,自從新開幕後就一直火熱話題不斷,因為這裡進駐了非常多日系品牌的美食餐廳;之前我是去星空塔吃日式燒肉「和牛47」,這回則是跑來atre樓上的美食街覓食。

晴木千層豬排台北微風南山店

晴木千層豬排台北微風南山店 在5樓,我們邊晃邊逛、搭電扶梯上樓;聽Sheena說隔壁的火鍋也蠻好吃,可是現在天氣好熱、我沒食慾吃火鍋,只想吃酥炸豬排!

微風南山

因為擔心會沒位子,所以我事前提早一周打電話來預約訂位,不過實際上、我們在平日晚上來用餐,店內座位其實也沒坐滿,可能過了新開幕的熱潮後、用餐人數也比較穩定些,不太需要排隊等候。

而且我在電話訂位的時候,店員提醒店內有90分鐘的用餐時間限制,但如果現場用餐沒有人排隊等候,時間限制的部分也不會太強制硬性。

抵達店面、核對訂位資訊後,店員就迅速帶我們入內就座,因為一開始擔心用餐時間的倉促性,所以我們坐下來後馬上就快速翻菜單點餐,我也趕緊抓著空檔咻咻拍下菜單,如果大家想要看更詳細版本,可以參考官網菜單

▼ 晴木千層豬排菜單

晴木千層豬排菜單

菜單前幾頁都是在介紹品牌特色、食材亮點,但飢腸轆轆的我們只想著趕快吃吃!招牌千層豬排系列的價格是均一價,都是320元一份,口味有7種,其中「塔香」是台灣區限定口味,好奇之下我們就也點來吃吃。

晴木千層豬排菜單

套餐主要有三種:千層豬排膳、特別膳 跟 特選,原本我跟心心兩人是有猶豫要不要點特選,但又想說第一次來、還是要先嘗嘗看他們的招牌「千層豬排」,等之後有機會再訪、在吃吃看特選豬排。

晴木千層豬排菜單

特選系列的豬排飯,主打選用來自日本宮崎、美國及台灣品種的豬肉做成豬排,主要是肉質口感的差異,感覺伊比利豬跟台灣黑豬都不錯的樣子。

晴木千層豬排菜單

如果是多人聚餐、擔心豬排飯吃不飽,也可以加點開胃菜來加菜,不過我們這天只有3個女人,心心跟Sheena又是小鳥胃,我們還是乖乖的吃豬排套餐就好。

晴木千層豬排菜單

甜點有冰淇淋、交糖布丁跟玄餅,還有日式飲料跟汽水

晴木千層豬排菜單

桌上有提供3種醬料口味,可以搭配豬排或高麗菜絲生菜沙拉,我自己喜歡的口味順序是:日式豬排醬 > 和風醬 > 主廚特調醬。

  • 主廚特製醬:有和風醬油跟麻油的香氣,適合搭配高麗菜生菜絲淋醬調味
  • 和風醬:同樣適合當作沙拉醬,有柚子跟檸檬的果酸清爽
  • 日式豬排醬:名符其實、就是豬排的沾醬,日式甜鹹滋味對適合,但我覺得豬排醬搭配高麗菜絲也蠻好吃。

晴木千層豬排菜單

點完餐後沒多久,店員就先把附餐送上桌,就跟在杏子豬排、勝博殿一樣,點豬排套餐都會附 生菜高麗菜絲、白飯 跟 味噌湯,還有開胃小菜,而且這些都是可以免費追加的;我們當天就有續點高麗菜絲跟味噌湯。

晴木千層豬排套餐

晴木千層豬排 的白飯使用的是上等越光米,口感吃起來比較黏Q。

晴木千層豬排飯

出餐速度還算快,點餐後約末10~15分、餐點就上桌了。

我們3個人總共點了3份千層豬排飯,晴木千層豬排膳選用口感紮實又同時保有肉汁的大里肌豬豚肉【三元豚】,顧名思義就是混合了3種豬肉,算是他們家的招牌;看這炸豬排的內層還真的是一層又一層,不知為何讓我聯想到千層蛋糕…看來我是打算吃完豬排後再去吃甜點了。

晴木千層豬排

► 晴木千層豬排飯 起司口味 NTD $320

Sheena 點的是起司口味千層豬排,也是我們幾個當天公認最好吃的口味。

晴木千層豬排

在層層堆疊的豬排中夾著起司醬,不過起司的量並沒有多到爆漿的感覺,而且起司混著肉汁一起,吃起來比較湯水,所以不會有一般吃熱熔起絲的濃稠牽絲感;不過起司的鹹香依然跟豬排搭配的很契合,讓我這個起司控喜歡到不行,差點就想跟 Sheena 整份交換口味來吃了XDDD

晴木千層豬排

► 晴木千層豬排 柚子胡椒口味 NTD $320

心心點的是柚子胡椒口味,算是當天吃到的3種口味之中最清爽的一種,應該是在千層豬排中抹上日式柚子胡椒醬。

晴木千層豬排

原本以為會有蠻特別的柚子胡椒辛香度,但其實味道只有淡淡的輕拂而過,細細咀嚼才能感受到一點柚子胡椒的香氣。

晴木千層豬排

► 台灣限定:晴木千層豬排飯 塔香口味 NTD $320

每次看菜單都會被區域限定口味給吸引,這次也不例外,雖然明知道這限定口味應該就是我們台灣人常吃的到的九層塔香料,但還是忍不住想要吃吃看、好奇九層塔口味的千層豬排吃起來怎樣,好奇寶寶我吃的就是這味。

晴木千層豬排

這口味吃起來蠻有台日結合的風味,在日式千層豬排加了台灣特產的九層塔香氣,吃起來風味蠻特別、也算好吃的,而且它的口味不會太重,大概只比柚子胡椒的味到重一咪咪,卻又不會到吃下去會讓人整口都是九層塔味的程度。

不過跟起司口味相比的話,我還是比較喜歡千層起司豬排啦,阿我就起司控咩!

整體吃下來的感想是,味到不錯、口感也特別,酥炸日式豬排的外層麵衣也是香酥不膩口,但我們3個都還是比較喜歡杏子豬排;也有可能是千層豬排本身的味到就跟原肉豬排不太一樣,或許等我下次吃過晴木的「特選豬排」後再做比較好了。

晴木千層豬排

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台北美食 晴木千層豬排 日式豬排飯
信義區餐廳 微風南山店

地址:台北市信義區松智路17號5樓
電話:02 2723 7098
營業時間:週日~週三 11:00-21:30、星期四~六 11:00-22:00
交通方式:台北捷運 台北101/世貿站 4號出口 步行約5分鐘


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