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KKday 智利帝王蟹直送 到家,不用出國就能輕鬆吃海外生鮮美食,還有北海道干貝也能買回家,在台灣輕鬆品嚐國際美食。誰說中秋節只能吃烤肉,自己煮豪華的海鮮火鍋大餐也很美味;帝王蟹的處理跟料理方式並不難,冷凍宅配到府後只要簡單幾個動作就能下鍋煮,用海味鮮甜的湯頭涮煮牛肉也很好吃。

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廢話不多說,買就對了!想要在加大啖帝王蟹,不用飛出國、不用去超市,只要上網動動手指頭,帝王蟹就會自己送上門給你吃!不只智利帝王蟹,還有北海道生食級干貝、蘭攥蝦、半殼生蠔、熟凍大章魚,通通一起買起來吃起來!

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這次我很克制的,只入手一隻帝王蟹回家,畢竟這可是我第一次入手跨國生鮮直送的海鮮啊啊啊!不敢一次吃太多,就先吃隻蟹試試就好!

(老公OS:為什麼我覺得哪裡怪怪der…)

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KKday 智利帝王蟹直送 的品項有三種:生帝王蟹(整隻) 約1~1.2kg、熟帝王蟹(整隻) 約1~1.2kg、生剖帝王蟹(蟹腳) 約0.8-1kg;我們這隻是整隻的生帝王蟹,這個頭這尺寸,我跟老公兩人嗑一隻剛好啊!網路下單購買連結

原本一隻價格1499元,用 Alina 專屬 KKday 優惠碼► KKALINA 就能打95折!

帝王蟹處理方式

不過這生食級的帝王蟹,小女子我一時之間還真不知該拿牠怎麼辦~

如果整隻就這樣丟下去煮好像也不是不行,但又覺得好像應該要稍微處理一下,我想這似乎有點難又不會太難的事情,就交給腦功惹!

帝王蟹處理方式

► 智利帝王蟹處理方式

老公繼煎牛排達人名號,在被我多次帶去首爾「 鷺梁津水產市場」吃帝王蟹、長腳蟹,已經練就了高超的吃蟹功力,這回他不只要吃,還要從下鍋煮之前就先好好整理一下智利帝王蟹本人!

首先要先把身體部分的蟹殼給扒開,讓裡面的臟器區顯露出來.

帝王蟹處理方式

接著再用刀跟手相互輔助,把帝王蟹的鰓(肺)、內臟給撥開、清乾淨,因為這些部位都是不能吃的。

帝王蟹處理方式

清理乾淨後,就將帝王蟹身軀的部分與蟹腳拆開,呈現名符其實的大卸八塊!稍微再用水清洗一下,就能下鍋準備開煮囉!

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► 智利帝王蟹 海鮮火鍋

鍋底湯頭可以隨自己喜好,因為我跟老公比較重口味,所以用了熬雞精的湯底,上次也有用過昆布柴魚湯底來配帝王蟹,吃起來也很對味,清爽系的湯頭可以提升蟹肉的鮮甜,又不會喧賓奪主,再加上蔬菜的甜,讓這海鮮火鍋喝起來更順口。

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為了有模有樣地拍下帝王蟹海鮮火鍋大餐,我還把蟹腳跟蟹殼都還原似的擺樣,這隻智利帝王蟹差點就放不進鍋子裡了!因為它個頭還不算小呢!

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接著,把鍋子放到電磁爐上(也可用瓦斯爐),等煮到湯滾了以後再蓋上蓋子,讓熱氣在裡面循環蒸煮,把帝王蟹給蒸熟!

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一開始還沒下過主的帝王蟹是有點暗紅色的,水煮滾在悶煮個10分鐘後,就看見蟹殼已經轉為橘色了,打開鍋蓋的時候也聞到美好的蟹肉香氣!

帝王蟹火鍋

身體的肉就交給老公去啃,我就來吃這蟹腳喔依西~兩個人和吃八隻腳真心過癮。

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你們可別小看這煮過帝王蟹的湯頭,單喝就味鮮美了,再來涮煮美國牛小排肉片,更是絕配!

帝王蟹海鮮火鍋

平時就習慣吃牛排半熟的我們,肉片就直接在湯底煮滾的狀態下、涮煮三下就開吃,真的是豪好粗啊啊啊!

原本還想著要用湯頭熬煮海鮮粥的,結果吃完整隻帝王蟹、兩盒牛小排肉片,就已經飽到不行,只能將剩下的湯底、蔬菜吃光光就倒頭睡覺(很像某種動物我知道)。

你們也喜歡吃帝王蟹嗎?也跟我一樣懶得出門嗎?不想自己去水產市場人擠人,直接上網預訂是個輕鬆方便的好方法喔!

帝王蟹海鮮火鍋

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