【首爾美食】三清洞麵疙瘩/韓國米其林指南推薦傳統料理
作者: Alina 愛琳娜 | 最後更新時間: 2024-01-01
三清洞麵疙瘩 韓國米其林指南推薦的首爾美食，連韓國人都願意為他排隊等上半小時，真的有那麼好吃嗎？其實麵疙瘩一份9000韓元不算便宜，但它是有料的真美味，湯頭鮮美；還有100%馬鈴薯做的土豆煎餅也很厲害，香Q脆連小朋友都會喜歡。
首爾安國站美食推薦 삼청동수제비 三清洞麵疙瘩、馬鈴薯煎餅
地址：首爾特別市鐘路區三清洞102-2
서울특별시 종로구 삼청동 102-2
電話：02-735-2965
營業時間：11:00-20:30
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交通方式：
韓國首爾地鐵 328安國站 1號出口，步行約20分鐘
公車可搭至「삼청동주민센터 三清洞社區服務中心」
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1982年開業的韓國傳統美食老店，從一間小店鋪默默到現在有可以容納多人的大餐廳，更獲得 2023 首爾米其林美食餐廳推薦；其實這間北村三清洞美食在我第一次到首爾自由行就知道，卻一直沒有來吃，因為我以為它很普通？直到這次帶著長輩、小朋友一起來孝親首爾旅行，想著能有大人想吃的馬鈴薯，又有能讓小朋友好入口的湯湯水水，終於能趁這次機會來嚐嚐看它究竟多厲害？
原本想著，這家店都開了那麼久，而且還在三清洞很裡面很裡面的地方，從首爾地鐵安國站1號出口出來，要邊走邊散步約20分鐘才能走到，結果直到我們好不容易快走到的時候，才驚覺事態不對勁…前那那個又長又密的排隊人龍，該不會就是排麵疙瘩吧？！
結果…還真的就是它！
早上11點開門，我們在假日的星期六 11:05 抵達，現場排隊的人潮已經綿延到隔壁餐廳了，裡面的座位也已經坐滿，沒有號碼牌可以領，就是現場等候排隊輪到你為止。
我們當天實際排隊等了快30分鐘入內用餐，吃完出來後發現排隊更長了～所以如果是12點才來排隊的應該會需要等40~1小時都有可能喔！
最前頭有三個椅子可以坐，但再看看這麼多的人，已經長到老闆出來整隊，調整成“貪食蛇”的並排隊伍，避免過多的人佔潮佔據隔壁餐廳前方引起不滿。
一開門就排隊排那麼長，等我們吃完再出來那人龍更是長到不像話，強烈建議大家一定要在早上11點開門前就來報到，才不會排隊等太久，或是避開用餐尖峰時刻，餐廳營業時間從上午十一點一直開到晚上八點半。
因為我們這趟有帶小朋友，比較不太適合上上下下搭公車，加上能到達這裡的公車是綠色小巴士，所以我們是選擇搭地鐵+走路步行的，如果是懂得如何在韓國搭公車的人，強烈推薦你們直接搭公車來，Naver Map 地圖導航店名 삼청동수제비，坐到公車站「삼청동주민센터 三清洞社區服務中心」下車就是了，會輕鬆非常多喔！
這家著名的傳統韓國美食，不只獲得米其林指南青睞，同時也是韓國鄉土味覺巡禮 777店。
2023 麵疙瘩湯、煎餅菜單價格
排隊等候的同時也沒閒著，看到店門口的菜單順便來先想想等下要怎麼點！
都是韓文看不懂怎麼辦？沒關係～入內坐定位後，店員看到你們是外國人，就會奉上英日文版的菜單；我在這裡也簡單跟大家稍微說一下，下圖左邊數來第一個9000韓元的就是麵疙瘩，是單人份的價格，多人用餐可以合併做成大鍋的2~3人份。
第二個13000韓元的是雙人份的糯米糰，接下來依序是土豆煎餅、蔥餅、綠豆煎餅，然後2200的是辣炒小章魚，最後一個4000韓元的是 冬冬酒 동동주(馬格利酒)。
當天坐定位後，很快就拿到英日文版的菜單，日文漢字配上圖片，就能大概看懂餐點是啥。
原本一開始以為會排隊等上一小時，因為我們前方少說也排了50個人以上吧！結果中間老闆開放了第二區用餐區，瞬間消化不少排隊人潮入內，我們也很幸運的剛好在那一批解放潮（咦？）。
不過可以坐著用餐的桌椅區都已經坐滿，加上我們有帶小朋友，所以店員幫我們安排塌塌米區的包廂，讓我們五大一小坐兩桌四人桌。
可愛的小外甥就剛好在兩桌之間遊走。
因為剛在外頭排隊時就有先想好要吃什麼，一入內就能抓準時間迅速點餐，等待餐點上桌的同時，也先將桌上的醬菜罐打開，適量取一些韓式小菜出來。
小菜有 韓式辣泡菜、蘿蔔泡菜，另外還有搭配煎餅簡直絕配的青辣椒醬油。
麵疙瘩湯 수제비 9,000韓元 x2人份=18000韓元
本日重點主角！麵疙瘩湯本人！！！別看它外表平凡普通，吃過才知道真的還不錯！
9000韓元是單人份的價格，用白色圓碗盛裝，我們這鍋是兩人份的份量，價格18000韓元。
麵疙瘩的湯是用麵疙瘩還有鳀魚，加上 蛤蜊、馬鈴薯、南瓜、洋蔥 等配料熬煮，所以這湯喝起來就很有味道，還撒上些海苔提香，咱們可愛的小外甥就喜歡的喝了好幾碗湯呢！
麵疙瘩是不規則的片狀，吸附湯汁但吃起來不會軟爛，我們這桌三個大人合吃一碗份量剛好。
不過如果單就麵疙瘩來看，可能有些人會覺得9000韓元一人份有點貴，甚至看到有些網路評價覺得過譽了一些，但如果就偶爾吃吃、體驗看看當地特色美食的角度來看，再加上它的湯也不是單純的麵湯，確實能在裡面吃到些海鮮、蔬菜配料，我自己是覺得嚐鮮吃一次可以試試。
畢竟這家餐廳可是連韓國人都願意排隊的美食餐廳，想必還是有他的特別與品嚐價值所在。
綠豆煎餅녹두전 16,000韓元、馬鈴薯土豆煎餅감자전 11,000韓元
率先上桌的是煎餅類，而且店員非常貼心！直接幫我們將煎餅對切，一桌直接用盤裝兩種煎餅個半片，讓我們可以輕鬆分食。
綠豆煎餅也是很傳統的必吃美食，而且我覺得這裡的綠豆煎餅好像不像廣藏市場那麼油，不過也是香酥好吃。
最厲害、最驚為天人的還是那看起來很平凡的「土豆煎餅」，用100%馬鈴薯磨碎、壓團，再切成片狀煎，吃起來竟然是香脆Q的口感！香甜好吃！！！
其實我們這趟之所以會特別想吃馬鈴薯，也是因為在來的飛機上看到韓國地方觀光宣傳影片，介紹江原道特產的土豆馬鈴薯料理，就這樣默默的勾起了我們好奇想吃的衝動，也因此特別想在這裡點一份土豆煎餅吃吃，果真好吃！！！真心特別～激推！！！
蔥餅 파전 16,000韓元
吃過馬鈴薯煎餅跟綠豆煎餅後，看到還有個蔥餅，就加點了一份來吃吃，這蔥餅讓我聯想到之前去「釜山料理教室」學的煎餅，真的是蔥滿滿，蔥比餅皮還多啊！
因為他們是將蔥直接大把放進煎鍋裡，然後再加上蛋跟餅皮，讓人可以每口都吃到蔥。
辣炒小章魚쭈꾸미 22,000韓元
除了煎餅要點，我覺得這辣炒小章魚也很值得吃，配著麵疙瘩一口接一口，很過癮啊！而且它的辣度是甜辣甜辣而不是燥熱的火辣，章魚嫩彈不應口，真的是一不小心就一盤吃光光！
我們這天總共吃了92000韓元，價位算是本趟旅行中僅次於「韓女士醬蟹」的用餐價位，雖然不算便宜，但它的特別程度，加上店員很親切友善的態度，會讓我之後還想再來吃吃（我下次應該會乖乖避開假日，看平日中午來吃會不會人少一點。）
店員會一些基本的中文，所以點餐沒有問題，見我們用餐完畢準備離開前，也很親切的關心我們吃的習慣嗎？聽到我們都很喜歡還很熱情地說下次再來，真的就像鄰家媽媽一樣友善！
我們吃完大約中午12點，外頭排隊人潮沒誇張～真的就是下圖這張照片這樣，超級多！感覺應該比我們排的時候又多了一倍吧！而且排隊的人有7~8成都是韓國人，可見它是真受歡迎的老店啊！
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地址：首爾特別市鐘路區三清洞102-2
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電話：02-735-2965
營業時間：11:00-20:30
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