[ 食記 ] 台北東區 瞞著爹二店-瞞不了的好味道 日式生魚片.煮物 套餐

以前想吃日式料理套餐

只想到三井~~~但每年都吃個一兩次下來也是有點膩

FOOD版很夯的瞞著爹系列

讓我決定在老爺生日這天帶他去吃好料!

話說這天會去吃二店
真的是很烏龍~~~

一個月前就訂位, 那時一直以為自己訂的是一店
還很開心的跟老爺說他生日這天要帶他去吃生魚片

結果，到了當天晚上
終於找到了一店後,才知道發生了杯具…

原來我從頭到尾訂的都是二店阿…..
好在兩間距離不遠, 一店離微風近,二店則離忠孝敦化較近

趕緊打給小楚跟她說我不小心走錯店, 請她等我XD
(註：小楚是瞞著店二店的主要服務員,非常活潑開朗歐)

結果冏的是, 招牌太低調以至於我找不到
於是乎跟小楚一來一回的通電話終於找到了!!!

果然很低調~~
打著燈籠我也沒找著…

瞞著爹,瞞不了您

這裡的餐點價位很單純, 1500/人、1800/人 跟 2000/人
都是以人頭計價

師傅依當季食材作配菜~
我們今天吃的是1800的餐點

第一道小菜登場~~~

柴魚秋葵, 柴魚香甜甜的
秋葵切成碎末, 因為老爺不吃秋葵讓我可以一次吃兩盤XD

接著也是開胃小菜：鹽烤玉米筍
點綴性的撒上鹽末.~ 帶出了玉米的甜味
一口就嗑掉 哈

幫老爺慶生~~當然要喝點酒助興阿
在小楚的介紹下,點了杯甜甜的柚子酒 NT $ 150
很清爽好喝~~~大推!!!

飲料及酒類飲品是另外加點的
不包含在餐點價格內唷

第三道開胃小菜：烤毛豆
(開胃菜好多道XD)

讓人驚艷又好吃的一道：
干貝烤海膽飯糰

以前碰到海膽,大多是生吃居多~如果烤熟通常還是會有腥味
還有干貝如果用烤的通常會過乾流失水分

驚豔的所在在於，海膽薄博的夾在干貝跟飯糰中間
沒有腥味的海水鹹味不會讓飯糰吃起來無味

而干貝也是剛好考道外層熟硬
裡面卻是彈Q富水分

魚漿烤香菇

吃了飯糰後再吃這個魚漿烤香菇
我開始有五分飽了~~~

雖然沒吃到一店的生魚片

但二店的套餐內同樣也有生魚片拼盤歐~~~
這樣各式料理都有吃到~~~很多樣化

吃來吃去還是牡丹蝦最好吃~鮮甜好吃
巴士海峽生鮭魚彈性很十足,一片我實在吃不夠

另外還有海鱺魚、紅喉、干貝、大目鰱
小小一盤但是五臟俱全阿~

看著烤盤上烤著一大疊蝦子~~
香味很濃～我口水都快流下來了
等下應該可以吃到唄

結果在飽足的前主菜後,來了一盤

從日搭飛機來的：鹿角菜拌蓮藕
看起來~好像是平時會在自助餐看到的那種硬硬的海帶~

吃起來還真是意料之外
有海帶的香甜味~但吃起來不是硬硬的那種…
ㄟ~我還真的想不到形容詞= =

不過蓮藕很脆很好吃
老爺很愛就是了

剛剛看到的那一大堆蝦子終於送到我面前啦!

鹽烤車(明)蝦
師傅還很貼心的把頭跟身體先分開

這樣很好食用~
蝦殼的部分已經烤到酥脆
不介意的可以直接吃是沒問題的歐!

以為快吃到末段著蔡

接著用送上一盤：鹽烤小黃魚
是一人一條歐~~~

黃魚刺不多~又容易跟肉分離
所以吃起來非常的容易~
平時不愛吃魚怕刺的我,很快就KO它了

吃到現在根本忘記是第幾道~
鹽烤澎湖生蠔

烤到半熟的生蠔好像在吃超大型的蛤蠣
一模模一樣樣~

在此之前，所吃到的餐點和其他價位都是一樣的
到了這道本日主角才有所不同

紹興酒蒸處女蟳(佐蟹膏汁)

用紹興酒蒸炊的觸女蟳
酒香味淡淡飄來~但並不會吃到醉
酒精老早蒸發了XD

處女蟳厲害的就是它的蟹膏
又濃又香~
師傅另外還會附上一小杯用蟹膏、醋跟米酒調和的醬汁
可以拿來沾蟹肉也可以直接喝唷!

小喝了一口~~~米酒味其實已經蓋過蟹膏味XD

唯一讓人有些費力的是
處女蟳的肉較少, 且沒有附可以處理的工具
只能用嘴巴咬碎~吃到後來我就放棄
蟹腳都交給老爺處理

柚子酒太順口一下就喝完了~
跟老爺央求追加”飲料”喝

點了：藏元梅酒 NT $ 250
因為是燒灼的，酒精濃度也較高

就算加了冰塊也是酒味十足
梅子味也很香

喝了會有點微醺~
相較之下，我還是比較愛柚子酒

再來這道是讓我跟老爺讚不絕口的：
紅酒燉牛肉溫泉蛋

牛肉選的部位非常恰當
有蹄筋也有肉，燉煮道軟爛黏Q
跟甜甜的紅酒融合在一起~

還有那半熟的溫泉蛋
卿卿戳破，讓蛋汁跟紅酒醬汁混在一起
然後一口喝下~~~好吃好吃!

接著還有上一小碗：雜炊
白話文其實是稀飯~

是那種用海鮮湯底將米煮到爛
是濃稠口感的一碗粥

但由於我們吃到忘我~回過神才發現已經吃光光
只剩那空蕩蕩的碗給五們拍XD

很特別的甜點~~~

吃了這麼多道，需要點水果來故消化
香蕉是首選~

用蜂蜜烤熟的：蜜烤香蕉

熱熱的香蕉我是頭一次吃到
不過感覺比平時吃得更甜捏~

吃起來是分甜膩的甜點
但是吃完後並不會覺得那份甜膩味殘留在口中
好食好食~

店內裝潢就是一貫的日式風
比較狹小，走到也幾乎只能容納一人
我們坐在霸台區~

前方的這些生菜不僅是裝飾品
還是會入你嘴巴的食材

名符其實的”就地取材”

除了吧檯區周圍可以就坐之外

後方還有一小塊和式桌
如果有人是四人一同前往的~

訂位時可以指定說想做這桌歐!

瞞著爹．二店
(熟食為主)

地址：台北市大安路一段19巷20號
電話：0929-228-262
營業時間：
中餐 11:30~14:30
晚餐 18:00~20:30

套餐價位： 1200、1500、2000
(不加收服務費10%)

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感謝本日壽星&金主 ： 老爺大人小鈞鈞

親愛的生日快樂歐～
下次再帶你去吃這次沒吃到的一店歐!

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