【首爾美食】鷺梁津水產市場 龍宮飯店料理食堂,長腳蟹膏炒飯好吃
作者: Alina 愛琳娜 | 最後更新時間: 2024-07-17
愛吃海鮮的人,到首爾自由行千萬千萬不能錯過鷺梁津水產市場,搭地鐵就能到達的簡單便捷交通方式,先在一樓挑漁獲海鮮,再到二樓找食堂料理跟用餐,我們這次吃的是龍宮飯店,有不少明星來吃過,料理的蟹腳肉跟蟹膏炒飯還真的好吃!
鷺梁津水產市場 料理食堂推薦 龍宮飯店 용궁회집
鷺梁津水產市場 노량진 수산 시장
- 地址:서울 동작구 노량진1동 13-8 수산시장2층용궁횟집
- 電話:02-821-3262
- 營業時間:09:00-23:00
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這次是下午帶著妞兒們來到鷺梁津
但這回我發懶走專心帶團路線,所以沒有再多拍沿路的交通街景
但交通方式都跟去年初訪時一樣,就容我用去年的圖來解說囉
從永登浦搭乘1號線來到了136 鷺梁津水產市場
下車後就往上方找天橋行走即可
一出站就會看到對面還有個天橋
同時還有個大大的藍色箭頭指標
這指標就是指引前往 鷺梁津水產市場 的方向
下午時刻的水產市場,依然是絡繹不絕的人潮
今兒個,要去哪攤採買魚貨咧!?
老實說,沒在下廚做菜的我還真的不知道
就硬著頭皮走下去憑感覺好了XDDD
果然走沒兩步路就被認出來了
用親切的”中文”跟我們打招呼 (出國在外時真的會覺得同國的語言聽起來很親切XD)
想當然而,我們就被他們帶到了他們的攤位上
來韓國必吃的海產是什麼?!
不用懷疑,就是長腳蟹!!!!
新鮮肥美又划算~
跟老闆詢問了長腳蟹、帝王蟹的價格
我們買了兩隻無斷腳的長腳蟹 是 80000韓元,相當於台幣2400
帝王蟹的價格好像是五萬還是六萬韓元,我們沒有點來吃
但事後其實小後悔~~~如果還有下次,一定要給他狠狠點來大吃一頓!
龍蝦的鰲看起來也頗大隻
眼巴巴的望著我們,這隻長腳蟹看來知道要準備被我們嗑了吧!
大媽很熱情的拿起長腳蟹
讓我們檢視牠的健康度
活蹦亂跳的看起來蠻激動的咩~
接著就開始了觀光客行為:跟長腳蟹合照
一拍:忍住心中的懼怕感鼓起勇氣跟長腳蟹合照,下一秒就尖叫的快讓人把它拿走!
二拍:想不到膽子還不小的心心,完全不懼怕直接抓起來就是了
三拍:因為老婆膽小不敢拿所以派老公出場的我老公(怎麼講的好像在繞口令)
四拍:這位姐姐明顯有練過,Sheena完全像在拿玩具一樣啊!!!
只點長腳蟹貌似不太夠,在老闆遊說之下
我們另外還買了兩隻章魚跟一些 貝類
看著牠黏滑的蠕動著,想起好像要來試試看章魚生吃
於是乎決定一隻生吃,一隻熟吃
其實對鷺梁津水產市場內的餐廳沒什麼了解
上回來吃也是請攤販幫忙帶路
這回當然也是同樣的方式,不過來到的餐廳跟上回不一樣
而是剛好位在我們購買海產的攤販斜前方樓上
名字很親切:是中文的龍宮飯店
而且老闆都會講中文,很好溝通
重點是~~~~他們的料理方式很合我們胃口阿
一整個忍不住想要趕緊跟大家分享來大力推薦一下
看到心愛的海產,就彷彿活過來的兩個人
不只心心跟雪莉,我們其他人想到等下能大嗑長腳蟹都很興奮阿
後方專心跟老闆溝通的是我老公
在鷺梁津消費的方式是先在攤位付現購買海產,在到料理店溝通料理方式 另付料理費
海產費用 跟 料理費用是分開的,這種消費方式跟台灣基隆海港有些類似喔
跟老闆溝通兩隻長腳蟹都以最原味的清蒸方式料理
(清蒸最能吃出原味呵鮮甜)
章魚一隻生吃一隻熟吃
貝類的蛤蜊就直接以蒜炒的方式處裡
另外還點了三人份的炒飯(因為擔心吃不飽)
大概的費用明細如下:(大概的費用,詳細可能有些許落差)
- 長腳蟹兩隻 80000韓元、章魚*2+蛤蜊數顆 35000韓元、
- 比目魚小隻一魚兩吃(生魚片+魚湯) 45000韓元
- 料理費用(含炒飯三人份) 105000
- 總額為 265000韓元,六人用餐平均一人台幣不到1400
等候餐點上桌的同時,老闆還貼心地幫我們合照留念
來韓國就是要不停瘋狂的吃泡菜
韓國的泡菜蒜味很濃,而且酸辣開胃啊!
很妙的是另外還附蘿蔔棒,就是簡單的蘿蔔
沒有任何調味或是醃漬XD
率先上桌是炒蛤蜊,各種貝類都有
感覺就像是一盤貝類大集合一樣
但最好吃的還是這個最大的扇貝
吃起來口感有點像是鮑魚
下次來直接都買大顆的吃好了
接著就是我心心念念的比目魚生魚片啦!!!
在台灣大多吃到的是炙燒比目魚
很少吃到生吃的比目魚生魚片
其實比目魚每種部位的肉質口感都略有所不同啊
個人最偏愛的是魚肚 還有 鰭邊肉 的部位
鰭邊肉的部分帶點膠質跟脂肪
吃起來軟嫩彈Q阿~
就好像是花枝跟海鱺的綜合體!
另外還用比目魚的魚頭跟魚骨熬成了魚湯
配合我們的口味,這碗魚湯沒有加辣
第一口喝的時候覺得很鮮甜夠味
但是後來會有點越喝越鹹,可能阿珠嬤不小心鹽巴用撒的…
如果湯的鹹度不要這麼鹹,我想我們應該是能把這鍋魚湯喝光的
來首爾吃海鮮的一大挑戰:章魚生吃初體驗!!!!
不過其實也不是生吃拉~~~章魚都已經被料理切段了
只是因為牠的神經比較發達,所以上桌時還是會不斷蠕動
夾取牠的時候,還能感受到牠不斷的晃來晃去
送入口中還真的會有吸盤黏住嘴巴的感覺
所以章魚生吃的料理方式通常會用麻油、糖、醋、鹽跟芝麻
讓章魚入口時能順著麻油的潤滑吃進嘴裡
這口感是非常特別而且是好吃的
為了證明他是真的動來動去,特地錄了幾秒下來
如果害怕的人千萬不要點~~~(我可是有事前警告過大家囉XD)
章魚第二吃,蠔油蒜炒章魚
這調味非常合我們味口~ 夠台味!
章魚不小隻,還需要動用到大把剪刀分解一下
比較方便大家分食
桌上付的大剪刀,主要是為了稍後即將登場的最大主角:長腳蟹
剛剛活蹦亂跳的兩隻蟹就在我們眼前
這顏色好漂亮啊~~
僅是簡單的清蒸,就能散發出那誘人的螃蟹香氣
剛剛活蹦亂跳的掙扎,現在還不是乖乖任由我們擺布
瞧他們倆個,看到螃蟹笑得合不攏嘴啊!
心心忍不住烙了一句台語:囂張沒落魄的久
剛剛還一副兇巴巴的眼神想要夾我們,現在也只能乖乖在盤中等著被我們吃了!
這大概是四天下來,我看到雪莉最燦爛的笑容了(拭淚)
這妮子上午還有點悶悶沒力沒力
看到海鮮就眼睛發亮了!!!!
剛剛不敢抓活的,這回就讓我來抓熟的吧
熟的就不敢亂動了吧~~~哈哈哈
既然來吃蟹蟹,當然要模仿牠一下啊(笑)
平時都只會吃,很少動手
好在現場有吃蟹達人雪莉 跟 認真看教學影片學習的我老公
為大家現場示範如何拆解食用螃蟹
先將蟹殼掰開
看到了蟹膏露出了青綠色的樣貌
每種螃蟹的蟹膏顏色都不相同
實際的味道新不新鮮才是最好的判別方式
記得要先將旁邊的鰓、肺片拆除
因為那部份吃了對身體不太好
可能會造成胃寒胃痛,因為蟹類本來就是比較偏寒性的生物
而這部位更是生冷,記得一定要拆除千萬不能吃喔!
接著將八隻蟹腳拆除,只留下軀殼本體
雪莉熟練的直接一凹,蟹殼分成了兩半
滿滿的蟹膏就在其中~~~
忍不住偷嘗了幾口蟹膏~
媽啊!!!! 好填好甜好新鮮~~有種徜徉在海裡的美妙感!
不過吃了幾小口後,老闆就把蟹膏取回~
因為這珍貴的蟹膏,可是要拿來做炒飯的喔!
老公 跟 雪莉 認真地幫大家分食處理
心心 在一旁像是吞口水般的眼巴巴望著
我想她心中的OS應該是:想吃!
用剪刀在蟹腳上剪下,在順勢將蟹殼掰開
熟練的身手迅速!!!神乎其技來著
完整的蟹腳就這樣呈現在眼前
這肉質還蠻軟嫩彈Q的,以這樣的價位吃到如此新鮮的長腳蟹
真的太值得太划算了!!!!
蟹膏被取走後沒多久,咱們的炒飯就上桌了
塞滿兩個蟹殼的正是三人份的炒飯
不過嚴格說起來,它比較像是拌飯拉
用蟹膏加入白飯、芝麻、少許蟹肉一起拌勻
是冷的拌飯~看起來普通
但吃起來卻是驚為天人的天菜!
顧不得膽固醇這玩意,我無法克制的一口接著一口
要我一個人吃下一整份完全不會是問題
這蟹膏的鮮甜跟海苔搭配得恰到好處啊!!!
要是來吃長腳蟹,絕對、一訂要點蟹膏炒飯吃
不吃你一定會後悔!!!!!
這回六人總共吃了 265000 (含 食材費用 & 料理費用)
一個人不到1400台幣的價格,我們都覺得很划算又好吃
因為真的吃得很滿足啊~~~海產也夠新鮮!
大推龍宮飯店,料理功夫一級棒來著!
下次再來鷺梁津~買好海產直奔龍宮飯店就對了!
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我哪有~~我每天都笑的很開心啊!!
是看到螃蟹,更開心而已~~哈!
PS這張幫我拍得超好的!!!!!!(鞠躬
版主回覆:(09/30/2014 04:14:44 AM)
是嘛~~明明其他都是假笑(指)
在我眼裡 ~吃得開開心心的雪莉最可愛
所以把你拍的水水的 哈哈