【台北美食】寒舍艾麗La Farfalla 夏日時尚風味主餐全新推出
作者: Alina 愛琳娜 | 最後更新時間: 2024-06-18
寒舍艾麗La Farfalla 推出11道夏日新主餐，隨季節變換菜色，自助吧Buffet也有做小幅的餐點變化；上回生日大餐吃的海膽義大利麵就屬於夏日主餐之一，這次吃軟Q鮮嫩的盤克夏豬，搭配焦糖鳳梨柚子醬的酸甜，還有以當季時令海鮮入餐的主餐可選。
寒舍艾麗La Farfalla 義式餐廳
- 地址：台北市信義區松高路18號6樓
- 電話：02-6631-8060
- Google Map 地圖
供餐時間：
- 午間精選：週一至週五 11:30 – 14:00
- 經典饗宴：週一至週五 18:00 – 21:30、週六及週日及國定假日 11:30 – 14:00, 18:00 – 21:30
交通方式
捷運板南線 市政府捷運站 3號出口 步行8分鐘，餐廳環境的部分可以參考之前的文章，這次我就直接奉上主餐新菜單給大家看
台北信義 寒舍艾麗 帝王蟹吃到飽自助吧Buffet 老饕牛排配銷魂海膽義大利麵
台北市府 寒舍艾麗酒店 La Farfalla 義式餐廳 新樂活下午茶 仕女優雅自助式Buffet
寒舍艾麗La Farfalla 菜單價格
11道主餐價位 平日1180起，晚餐及假日則是 1380起，海陸大餐任選，每份主餐都可享用自助式Buffet，附餐的咖啡或茶也可續杯，這天用餐是假日的中午，所以價目會跟平日中午不太一樣。
不論平日還是假日，來這裡用餐的人都很多，聽說前兩天星期五放颱風假的時候，現場還爆滿咧！
建議大家用餐前先吃點蔬菜墊胃，高纖營養，畢竟三餐老是在外，基本的飲食均衡還是要顧一下
除了沙拉之外，還有一些熱炒跟冷盤
吸引大批人潮排隊取餐的，就是這平日晚餐 ＆ 假日 限定ＯＮＬＹ的帝王蟹．螃蟹．處女蟳吃到飽
這次BUFFET吃到的新菜色就是三款澎湖生蠔搭配的創意料理
生蠔Mojito酒凍
香料焗烤生蠔
生蠔鹹派
甜點區推這個之前我吃過的百香果蛋糕，有著近似馬芬．布朗尼蛋糕的紮實口感，吃起來是清爽酸甜的順口
以OREO餅乾酥鋪蓋在表層的起士蛋糕
一口迷你的水果杯子蛋糕
這天早餐吃飽到中午還沒消化，所以自助吧只取用了新菜色的部分，剩下的空位就等待用主餐來填滿，夏日生蠔季 以澎湖生蠔製作的開胃小菜，自助吧盡情取用
生蠔鹹派算是三款澎湖生蠔創意料理中我最喜歡的一種，塔皮香酥好吃，內餡有澎湖生蠔．伊伯利亞臘腸．芝麻葉跟羅勒，香味跟口感都不錯
香料焗烤生蠔直接將生蠔撒上用巴西里．百里香．奧利岡等義式香料製成的奶油醬焗烤
生蠔Mojito酒凍 比起上方那顆生蠔，其實我更喜歡下面的Mojito酒凍，帶點芒果的酸甜，還有Mojito酒凍的薄荷清香跟果凍口感，突然勾起了我想豪飲一杯Mojito的衝動。
不過Mojito的後勁可不一般，想喝還是挑老公在一旁的時候喝比較保險，畢竟如果不小心喝醉了，我一定是倒頭呼呼大睡啊，沒有老公把我扛回家怎麼行？
簡單川燙後的生蠔，如果以生的生蠔搭配可能會更搭一點
主餐前的熱湯，每天的例湯都有不同的搭配，今天喝到的事鴨胸奶油濃湯 跟 洋蔥湯，但相較之下，我覺得上次喝到的海鮮蕃茄湯比較鮮甜好喝
鴨胸奶油濃湯走中規中矩路線
洋蔥湯的洋蔥份量頗多，煮到軟如蘿蔔絲般入味，上方還有一塊法國麵包抹上起司焗烤
爐烤盤克夏豬塔焦糖鳳梨佐柚子醬
當日獲得我們三人讚賞的就是這道
什麼是盤克夏豬？它是一種美國純種黑豬，在美國當地十分熱門，取自梅花肉的部位，帶有豐富的油花跟膠質，粉嫩的色澤讓人看了食指大動，吃起來軟嫩中帶有彈性。
豬肉的香甜還帶有一股獨特的燻香味，以酸甜的鳳梨柚子醬酸甜作陪襯，讓人品嚐到肉質的甜度跟那入口咀嚼的融化感
美國特級肋眼牛排(8oz)搭澎湖明蝦兩隻
選用美國Prime等級的肋眼上蓋肉表
以低溫烘烤38度的方式料理，將肉汁鎖在裡面，三分熟的熟度吃起來是近似七分熟的肉質口感，表層焦黃香脆，內層肉質但保有鮮嫩的色澤
澎湖的明蝦肥滿大隻，若熟度炒乾到表層有些焦脆，肉質口感的彈性較前面的澎湖明蝦來得少一些
燉飯的部分以義大利米先炒後燉煮，龍蝦醬汁吸附近米粒，拌上帕馬森起司讓口感更加濃郁，燉飯米粒有點彈性又同時帶有粉粉的米心半熟感，這道的龍蝦醬汁調味確實不錯，但我個人還是有點吃不慣義式燉飯的米心感
普通食量的女生自己吃一份主餐略微剛好，但我們今天有大胃王黑洞雪莉在場，所以三個人就點了四份主餐來吃，假日的中午就點杯咖啡來提神吧！我們點了熱拿鐵跟冰卡布奇諾
可能太久沒喝卡布奇諾，竟然忘了卡布奇諾上面有我害怕的肉桂粉ＸＤＤＤ
不過好在均勻攪拌後，肉桂的獨特香氣有被咖啡香給蓋過去，咖啡香濃順口，喝完之後精神百倍啊！
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