日向鮮漁場立喰屋 靠近西湖捷運站，每日販售新鮮豐富的海鮮丼
在內湖科學園區的上班族 跟 附近居民都很愛來立喰屋吃好料
每日海釣漁獲 新鮮而且漁種多樣，重點是價格實惠而親民
用合理的價格就能吃新鮮味美的海鮮丼飯，生食、烤物都好吃
不只海味新鮮，連海鮮丼用的米飯跟溫泉蛋都很用心講究
日向鮮漁場立喰屋 內湖店
地址：台北市內湖區內湖路一段323巷4弄10號
電話：02-2627-8822(用餐滿四人可預約訂位)
營業時間：中午 11:30-14:30 、晚上 17:30-20:30
交通方式：捷運文湖線 西湖站 1號出口 步行約3~5分鐘
西湖捷運站的巷弄美食店家選擇非常多
之前還在內科上班的時候就常趁著午休來這附近覓食
這天跟老公一起來吃海味中餐，用新鮮的魚片海鮮丼慰勞下老公
新開幕的 日向鮮立喰屋 內湖店 提供舒適的內用座位區
點餐還很先進的使用智慧型點餐機
點餐前先詳讀簡單易懂的用餐小提示
接著再依照中文說明跟語音導覽操作點餐機
別忘了用餐的同時拍照打卡上傳FB，就可免費吃烤魚!
除了點餐機上有菜單圖片示意
店門口也有張貼清楚的圖片版菜單
一碗海鮮丼的價位落在台幣200~500左右不等
其中 “究極挑戰丼” 是4人份的挑戰丼飯份量
如果是跟熟一點的朋友或同事來，可以考慮四人一起挑戰一下
除了海鮮丼飯之外，也有些烤物、單點生魚片可以加點
店內空間非常特別，有點像是個迷你魚市場
是那種漁港旁剛海釣回港，就直接在港口旁叫賣的那種空間
簡單而且寬敞，師傅們就在前台區準備餐食提供給客人
在店內用餐都可以免費享用 味噌湯 、熱茶跟冰開水
放在公用區讓客人自取，想喝多少就拿多少
眼尖的你們應該會發現這裡的特別之處
而且應該想問道：可以坐著的桌子跟椅子呢?
這間店的用餐區分為兩區，一區是靠近吧檯的”立吞區”
也就是站著吃的立食區，地板上還用像停車場的線條畫框區域
其實老闆一開始是想以立吞為主要概念
但考量到大家的辛勞，還有可能還不太習慣站著吃
所以店內還是有一半的空間是可供坐著用餐的桌椅
老闆本身是個愛釣魚的人，只要一有空就會出海釣魚
也因為這個喜好跟興趣，結交了很多熱情的釣友
集結老闆跟釣友們海釣的新鮮漁獲，料理成美味的海鮮丼
少了傳統中盤商的利潤剝削，讓客人能用實惠的價格品嘗到美食
讓人能感受到老闆對海的熱情與喜愛，而且不吝於分享
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日向鮮魚場 是由生鮮宅配漁獲起家
用獨家的熟成技術將魚的美味呈現跟保留
官網上可以即時訂購新鮮魚貨宅配到府，同時也有海鮮料理食譜教學
在內湖店的實體店面 立喰屋 也有已經真空包裝好的商品提供現場販售
日向鮮魚場主打 新鮮完熟、一日到貨，與時間賽跑的宅配直送
同時還貼心地將漁獲清潔處理乾淨，並使用熟成技術冷藏保鮮
這天到店內用餐的時候，就看到釣友當日的豐收成果
店家會先將魚貨放置在冰櫃內做”放血”的作業
讓血水自然散出，放血不只可以保鮮還能避免腥味
另一頭看到師傅用熟練的刀法在切生魚片
恩…光是看他們在準備食材我就覺得有點餓了
(好啦~我承認我這天是還沒吃早餐就直奔中午吃海鮮丼XDDD)
那隻蝦蝦也太大隻了!!!
開始期待海鮮丼上桌餵食我的時刻來到~
不只生魚片，碩大的干貝還會先炙燒處理
讓干貝的口感吃起來更有層次感
我跟老公兩人點了一份海鮮丼跟烤物丼
碗的份量比我們預期中還大上一些，看來這頓中餐可以吃很飽了!
老公去盛味噌湯回來就一直念道：這太誇張了太誇張了
因為每一杓舀上來都是滿滿的料，帶皮帶肉的魚肉塊還有豆腐
每一口都喝的到配料，湯頭也是甘甜中帶點魚的鮮味
丼飯都會搭配一顆溫泉蛋跟醬油
一整份海鮮丼套餐有魚有飯有湯有蛋，實在豐富啊!
其實在立吞區站著用餐還蠻有趣的
除了可以跟師父聊天、了解當天的新鮮魚貨有哪些
偶而還有機會可以吃到莎必思的招待
我們這天就運氣不錯的吃到了軟絲捲，黏滑而有彈性的Q度
烤盛合丼 NTD $300
老公吃的是烤魚下巴套餐
大塊的紅魽下巴鋪上薄鹽火烤，外層魚皮薄酥香脆
魚皮的油脂跟膠質，還有香甜多汁而有彈性的魚肉
碗裡面還有蝦仁跟干貝
特上丼 NTD $500
熱愛生魚片的我，當然就點有豐富海鮮的特上丼
裏頭有 天使紅蝦、鮭魚卵、紅魽、隼(劍旗鯊)、白帶魚、姬鯛、青衣、炙燒干貝、蟹腿肉
光是聽師父在介紹我就快記不起來了，魚種太多種了啦!
這樣一碗口味多樣豐富的海鮮特上丼，500元的價位我覺得蠻超值划算的
師父說道老闆很注重漁獲的新鮮，使用的漁種食材都是以台灣海釣為主
只有少部分食材會使用進口來搭配，像是 天使紅蝦 跟 干貝
海鮮丼的食材會因應當季時令漁獲做搭配，讓客人品嘗到當季的最鮮味
為了讓海鮮丼飯的整體感更加分
醋飯的米飯選用 花蓮米-天禾玉，醋飯是用溫醋飯
而且酸度只有微微的提味，微酸中帶點甜度吃起來很順口
更特別的是溫泉蛋的吃法，這溫泉蛋不是拿來單吃的
可以選擇 蛋+醬油拌入飯中 或用 生魚片沾蛋液來吃
雞蛋選用台北農會的黃金養生蛋 做成溫泉蛋
蛋香濃郁綿滑而且沒有腥味，我喜歡把蛋加醬油倒入飯中拌勻的吃法
口感有點像古早味豬油拌飯 跟 日式生蛋拌飯的口感口味結合
出乎我意料的驚喜好吃，非常推薦這種吃法!!!
兩碗丼飯分量多到我跟老公兩人快吃不完，很滿足
生魚片新鮮香彈，配上溫泉蛋醬油拌飯超對味
讓我最喜歡的是天使紅蝦 跟 青衣，蝦肉黏滑香Q
青衣的魚肉肉質吃起來很有特色，有點像是旗魚+軟絲的口感結合
可以吃到多樣化的當季新鮮魚種，價位也很實在的划算
老闆跟釣友們每天海釣到的漁獲都不同
也讓來店內用餐的客人可以常保新鮮感，讓人想一來再來
而且不只可以在店內用餐，也能把真空保鮮的魚肉買回家料理
將這份新鮮味美帶回家跟家人共享~
台北內湖科學園區美食 日向鮮漁場立喰屋 西湖捷運站
地址：台北市內湖區內湖路一段323巷4弄10號
電話：02-2627-8822、店家FB
營業時間：中午 11:30-14:30 、晚上 17:30-20:30
＊本文為店家邀約試吃體驗，個人真實感受分享
每人喜好口感及評斷標準不同，本文僅供參考
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