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日向鮮漁場立喰屋 靠近西湖捷運站,每日販售新鮮豐富的海鮮丼

在內湖科學園區的上班族 跟 附近居民都很愛來立喰屋吃好料

每日海釣漁獲 新鮮而且漁種多樣,重點是價格實惠而親民

用合理的價格就能吃新鮮味美的海鮮丼飯,生食、烤物都好吃

不只海味新鮮,連海鮮丼用的米飯跟溫泉蛋都很用心講究

日向鮮漁場立喰屋

日向鮮漁場立喰屋 內湖店

地址:台北市內湖區內湖路一段323巷4弄10號

電話:02-2627-8822(用餐滿四人可預約訂位)

營業時間:中午 11:30-14:30 、晚上 17:30-20:30

交通方式:捷運文湖線 西湖站 1號出口 步行約3~5分鐘

 

西湖捷運站的巷弄美食店家選擇非常多

之前還在內科上班的時候就常趁著午休來這附近覓食

這天跟老公一起來吃海味中餐,用新鮮的魚片海鮮丼慰勞下老公

新開幕的 日向鮮立喰屋 內湖店 提供舒適的內用座位區

點餐還很先進的使用智慧型點餐機

 

點餐前先詳讀簡單易懂的用餐小提示

 

接著再依照中文說明跟語音導覽操作點餐機

別忘了用餐的同時拍照打卡上傳FB,就可免費吃烤魚!

 

除了點餐機上有菜單圖片示意

店門口也有張貼清楚的圖片版菜單

一碗海鮮丼的價位落在台幣200~500左右不等

其中 “究極挑戰丼” 是4人份的挑戰丼飯份量

如果是跟熟一點的朋友或同事來,可以考慮四人一起挑戰一下

除了海鮮丼飯之外,也有些烤物、單點生魚片可以加點

 

店內空間非常特別,有點像是個迷你魚市場

是那種漁港旁剛海釣回港,就直接在港口旁叫賣的那種空間

簡單而且寬敞,師傅們就在前台區準備餐食提供給客人

 

在店內用餐都可以免費享用 味噌湯 、熱茶跟冰開水

放在公用區讓客人自取,想喝多少就拿多少

 

眼尖的你們應該會發現這裡的特別之處

而且應該想問道:可以坐著的桌子跟椅子呢?

 

這間店的用餐區分為兩區,一區是靠近吧檯的”立吞區”

也就是站著吃的立食區,地板上還用像停車場的線條畫框區域

 

其實老闆一開始是想以立吞為主要概念

但考量到大家的辛勞,還有可能還不太習慣站著吃

所以店內還是有一半的空間是可供坐著用餐的桌椅

 

老闆本身是個愛釣魚的人,只要一有空就會出海釣魚

也因為這個喜好跟興趣,結交了很多熱情的釣友

集結老闆跟釣友們海釣的新鮮漁獲,料理成美味的海鮮丼

少了傳統中盤商的利潤剝削,讓客人能用實惠的價格品嘗到美食

讓人能感受到老闆對海的熱情與喜愛,而且不吝於分享

 

日向鮮魚場 是由生鮮宅配漁獲起家

用獨家的熟成技術將魚的美味呈現跟保留

官網上可以即時訂購新鮮魚貨宅配到府,同時也有海鮮料理食譜教學

在內湖店的實體店面 立喰屋 也有已經真空包裝好的商品提供現場販售

 

日向鮮魚場主打 新鮮完熟、一日到貨,與時間賽跑的宅配直送

同時還貼心地將漁獲清潔處理乾淨,並使用熟成技術冷藏保鮮

 

 

這天到店內用餐的時候,就看到釣友當日的豐收成果

店家會先將魚貨放置在冰櫃內做”放血”的作業

讓血水自然散出,放血不只可以保鮮還能避免腥味

 

另一頭看到師傅用熟練的刀法在切生魚片

恩…光是看他們在準備食材我就覺得有點餓了

(好啦~我承認我這天是還沒吃早餐就直奔中午吃海鮮丼XDDD)

 

那隻蝦蝦也太大隻了!!!

開始期待海鮮丼上桌餵食我的時刻來到~

 

不只生魚片,碩大的干貝還會先炙燒處理

讓干貝的口感吃起來更有層次感

 

我跟老公兩人點了一份海鮮丼跟烤物丼

碗的份量比我們預期中還大上一些,看來這頓中餐可以吃很飽了!

 

老公去盛味噌湯回來就一直念道:這太誇張了太誇張了

因為每一杓舀上來都是滿滿的料,帶皮帶肉的魚肉塊還有豆腐

每一口都喝的到配料,湯頭也是甘甜中帶點魚的鮮味

 

丼飯都會搭配一顆溫泉蛋跟醬油

一整份海鮮丼套餐有魚有飯有湯有蛋,實在豐富啊!

 

其實在立吞區站著用餐還蠻有趣的

除了可以跟師父聊天、了解當天的新鮮魚貨有哪些

偶而還有機會可以吃到莎必思的招待

我們這天就運氣不錯的吃到了軟絲捲,黏滑而有彈性的Q度

 

烤盛合丼 NTD $300

老公吃的是烤魚下巴套餐

大塊的紅魽下巴鋪上薄鹽火烤,外層魚皮薄酥香脆

魚皮的油脂跟膠質,還有香甜多汁而有彈性的魚肉

碗裡面還有蝦仁跟干貝

 

特上丼 NTD $500

熱愛生魚片的我,當然就點有豐富海鮮的特上丼

裏頭有 天使紅蝦、鮭魚卵、紅魽、隼(劍旗鯊)、白帶魚、姬鯛、青衣、炙燒干貝、蟹腿肉

光是聽師父在介紹我就快記不起來了,魚種太多種了啦!

這樣一碗口味多樣豐富的海鮮特上丼,500元的價位我覺得蠻超值划算的

 

師父說道老闆很注重漁獲的新鮮,使用的漁種食材都是以台灣海釣為主

只有少部分食材會使用進口來搭配,像是 天使紅蝦 跟 干貝

海鮮丼的食材會因應當季時令漁獲做搭配,讓客人品嘗到當季的最鮮味

 

為了讓海鮮丼飯的整體感更加分

醋飯的米飯選用 花蓮米-天禾玉,醋飯是用溫醋飯

而且酸度只有微微的提味,微酸中帶點甜度吃起來很順口

 

更特別的是溫泉蛋的吃法,這溫泉蛋不是拿來單吃的

可以選擇 蛋+醬油拌入飯中 或用 生魚片沾蛋液來吃

雞蛋選用台北農會的黃金養生蛋 做成溫泉蛋

蛋香濃郁綿滑而且沒有腥味,我喜歡把蛋加醬油倒入飯中拌勻的吃法

口感有點像古早味豬油拌飯 跟 日式生蛋拌飯的口感口味結合

出乎我意料的驚喜好吃,非常推薦這種吃法!!!

 

兩碗丼飯分量多到我跟老公兩人快吃不完,很滿足

生魚片新鮮香彈,配上溫泉蛋醬油拌飯超對味

讓我最喜歡的是天使紅蝦 跟 青衣,蝦肉黏滑香Q

青衣的魚肉肉質吃起來很有特色,有點像是旗魚+軟絲的口感結合

可以吃到多樣化的當季新鮮魚種,價位也很實在的划算

老闆跟釣友們每天海釣到的漁獲都不同

也讓來店內用餐的客人可以常保新鮮感,讓人想一來再來

而且不只可以在店內用餐,也能把真空保鮮的魚肉買回家料理

將這份新鮮味美帶回家跟家人共享~

台北內湖科學園區美食 日向鮮漁場立喰屋 西湖捷運站

地址:台北市內湖區內湖路一段323巷4弄10號

電話:02-2627-8822、店家FB

營業時間:中午 11:30-14:30 、晚上 17:30-20:30

 

*本文為店家邀約試吃體驗,個人真實感受分享

每人喜好口感及評斷標準不同,本文僅供參考 

 

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