【台北美食】雞湯桑 內湖拉麵店推薦/加松露更香濃味美

作者: Alina 愛琳娜 | 最後更新時間: 2024-05-11

雞湯桑 用全雞熬煮的雞湯拉麵湯鮮味,在內湖科學園區就能吃到;櫻花柚子拉麵超特別、東京雞白湯經典,加濃松露更有質感,雞肉丸可愛好吃。而且這家台北美食餐廳還有貼心的網路預約訂位、現場候位系統,讓客人能輕鬆享用好吃的拉麵套餐。

雞湯桑

TORI SAN 雞湯桑拉麵 港墘一號店

網路預約訂位

地址:台北市內湖區港墘路157號
電話:02-8751-2883
營業時間:11:00-15:00 (14:30最後點餐)、17:00-21:00 (20:30最後點餐)

交通方式:台北捷運 文湖線「港墘站」步行約6~8分鐘

還記得我跟大家分享過一家很推薦的雞湯火鍋「雞湯大叔」嗎?

全雞熬煮的雞湯真材實料,好喝又滋補,這回進軍拉麵界,首間雞湯拉麵專賣店就開在台北內湖,讓雞湯與拉麵完美結合,推出三種口味的拉麵套餐組合。

雞湯桑內湖店

身為內湖人,到港墘路覓食就跟走廚房一樣!

搭文湖線捷運坐到「港墘站」走個6~8分鐘可以到,如果搭公車會更近,坐到「內湖運動中心」就能看到了。

內湖雞湯拉麵

提供網路線上訂位

預約訂位網址

想吃拉麵?不用等!先上網預約訂位,準時到達就能輕鬆吃美食,中餐及晚餐時段都能預約,不限平日、假日,都能預約!訂位系統畫面也能預先檢視電子菜單。

內湖雞湯拉麵

不得不說,這形象人物還真可愛!就像雞湯大叔戴著雞頭,看起來超可愛!

雞湯桑

走過經過,應該很容易就被這可愛的小頭像給吸引,好奇這家是在賣什麼的?日式可愛小店其實賣的是拉麵店。

內湖拉麵推薦

貼心候位取號機

這家拉麵店不只可以夠過網路預約訂位,還有店門口的「候位取號機」,如果沒有事先預約,就在取號機輸入要用餐的人數,領取號碼牌。

候位取號機

店門口就有報號螢幕,讓候位的客人可以大約抓一下等候的時間。

內用候位取號機

舒適內用座位

內用餐座位不算少,裝潢風格跟燈光都帶有日式的溫馨跟清新感。

內用座位區
吧台座位
內用座位區

雞湯桑非常貼心,櫃檯區有提供酒精噴霧、濕紙巾、牙籤、髮圈等,讓客人依需求自行取用。

貼心小物

乾淨透明的料理內場環境,讓客人能吃得安心放心。

乾淨料理環境

到店內坐定位後,看到桌上的 QR code 就能掃描來看菜單跟點餐囉!

點餐代碼

桌子上都放好了餐具、冷熱水杯,就座後店員會為客人沏上玄米茶。

餐具備品
餐具備品

保冷水壺裡面放的冰開水,拉麵店的標配免費飲品!

冷熱水壺

雞湯桑 拉麵菜單價格

其實在掃 QR Code 條碼點餐之前,就能先看桌上的菜單思索這天要吃些什麼,然後再進一步用手機在店家點餐系統上點選吃的餐點口味、數量,以及變換性的配餐搭配。

雞湯桑菜單價格

拉麵共有三種口味:櫻花柚子、松露牛肝箘、東京雞白湯;拉麵麵條的軟硬度、湯頭風味,還有配餐加點都很有彈性。

雞湯桑菜單價格

另外還有兒童雞湯泡飯,讓帶著小小朋友一起來用餐的爸爸媽媽,不用擔心同行的孩童吃不完一份拉麵,卻也能享用到營養健康的美味雞湯。

雞湯桑點餐系統

東京雞白湯拉麵 NTD $ 248

升級松露雞白湯 $29

每份雞湯拉麵都是以「輕法式 Fine Dining」套餐美食呈現,從前菜、主餐拉麵、茶飲到甜點,豐富又讓人滿足的儀式感,不論是自己一人用餐還是跟朋友、家人一同聚餐,都能吃得開心自在。

其實在點餐的時候有點糾結,畢竟兩人的食量只吃得下兩碗,但三種口味我都很好奇!思索片刻後,最終還是經典的雞白湯跟勾起我好奇心的櫻花柚子勝出,而且雞白湯加價升級成松露雞白湯竟然只要29元!?然後加一顆蜂蜜溏心蛋也只要29元!

雞湯桑

接著來跟大家分享下這小確幸的平價版 Fine Dining,前菜是百香果青木瓜絲,酸甜清脆。

在這炙熱的夏天,加點啤酒跟可爾必思沁涼一下,應該也是剛剛好齁~

雞湯桑

取代肥厚叉燒的是可愛又好吃的「雞肉丸」跟「燒雞胗」,一份套餐的標配就是兩種直火燒鳥各一串,吃不夠的人可以選擇加量或單點追加。

燒鳥串燒

燒鳥加倍 NTD $69

另一份拉麵的配餐我們就選了燒鳥加倍,整整多了一倍的份量,雞肉丸跟雞胗都能吃到兩串!

燒鳥加倍

不得不說,這雞肉丸真的有讓我驚艷到!更讓我意想不到的是,它竟然是用“雞腿肉”打成漿,難怪吃起來肉質細緻又香甜,再加上點綴其中的雞軟骨切成小碎丁狀,增添口感,香甜中帶有清脆,吃起來順口又好吃啊!

燒鳥雞肉丸

還有這燒雞胗,好吃到我們再單點了一份,一份兩串也才79元,划算啊!

這雞胗出乎意料的清脆可口,不會有那種難咬的硬口感,配上的燒烤醬也很對味。

燒雞珍

介紹完前菜配餐,再來分享一下好吃沒負擔的甜點「日式黃豆粉蕨餅」。

日式黃豆粉灑在滑嫩軟Q的蕨餅上,涼涼的QQ的,不黏牙的清甜好吃。

黃豆粉蕨餅

來看看這全雞熬煮的雞白湯,香濃入味、口口都是雞湯精華,升級松露雞白湯更顯它高貴的質感。

而且很奇妙的是,明明喝得到它的香濃,卻不會覺得過鹹或想一直配水,可見這拉麵湯頭熬製的天然。

松露雞白湯拉麵

以“鹽烤雞胸肉”替代叉燒肉片,與拉麵湯頭相互對味,又兼顧飲食健康,營養蛋白質、少油脂,鹽烤保留著肉質的軟嫩及多汁。

雞白湯拉麵

雞白湯拉麵的麵條我們選擇了偏硬的,但其實吃起來也不會太硬,就是正常的麵條再多了點彈性,還能吸附一些湯汁,吃起來有點入味又順口好吃。

松露雞白湯拉麵

櫻花柚子拉麵 NTD $248

接著是我覺得很特別、推薦大家可以嚐鮮“櫻花柚子拉麵”,光是它的賣相就獨特的吸睛!

雞湯桑

全雞熬煮的雞湯配上水果熬製而成的拉麵湯底,喝起來酸鹹開胃清爽!

明明是熱湯喝起來卻有冷湯的沁涼口感,超爽口!

柚子櫻花拉麵

用甜菜根煨這碗雞湯拉麵妝點如櫻花般的色彩,柚子香氣與清爽果酸入味的雞湯,喝起來爽口不油膩;其實以往我吃拉麵時常常都只把麵吃完、湯剩一半,可這回遇上櫻花柚子拉麵,我是把整碗拉麵連湯一起嗑到見底!

柚子櫻花拉麵

我的麵條選擇的軟硬度是一般正常,恰到好處的軟Q而且軟而不爛,同樣吸附湯汁清爽入口,是我們女生會喜歡的口感跟味道。

這碗拉麵好吃又好拍,吸睛度極高!妳們能不吃嗎?

雞湯桑

柚子櫻花 跟 東京松露雞白湯,兩種口味的拉麵都讓我好喜歡!真心難以抉擇~

一個是清爽順口、一個香濃高雅,好險我不是一個人吃飯,有工具人陪吃的好處就是能一次嚐到兩種口味;而且這家拉麵店不只雞湯拉麵優秀,配餐的直火燒鳥雞肉丸真的非常得我喜愛,嫩彈好吃、調味也是恰到好處,可以一口拉麵一口燒鳥就是享受!

想要體驗全新吃拉麵的儀式感,就是現在!訂位訂起乃~~~

內湖拉麵推薦

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台北美食推薦 內湖科學園區雞湯拉麵 雞湯桑

網路預約訂位

地址:台北市內湖區港墘路157號
電話:02-8751-2883
營業時間:11:00-15:00 (14:30最後點餐)、17:00-21:00 (20:30最後點餐)

交通方式:台北捷運 文湖線「港墘站」步行約6~8分鐘

*本文為合作,真實感受分享僅供參考

Alina 愛琳娜 Alina 愛琳娜

喜歡到世界各國旅遊,從單純的嘴饞愛吃美食,進化到無法乖乖待在家,不是在規劃即將出遊的行程,就是在上網看機票比價跟美食餐廳、景點資訊搜集,希望藉由部落格圖片及文章分享,讓你們跟我一起享受旅行。
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