今年老公的生日大餐就吃 大味割烹日式料理
位在熱鬧的台北東區商圈、明曜百貨正後方，交通便利
用精選的每日新鮮漁獲做成美味日本料理
套餐式的無菜單料理提供多種價位選擇
最划算的就是1200元的商業午餐-大味午間割烹套餐，食材新鮮好吃而且飽足
大味割烹日式料理
地址：台北市大安區忠孝東路四段208-1號
電話：02 2711 3538
營業時間：12:00-14:30、18:00-22:00
交通方式：捷運板南線 忠孝敦化站 3號出口 步行約3分鐘
老實說我們還真的沒想到這裡有間日本料理店
畢竟大部分的餐廳都在後兩三條的巷子裡
結果在明曜百貨正後方就有這一間，捷運站走出來不到三分鐘就到
低調地門口處，非常日式的簡約和風
一走進店內就是最靠近師傅的吧檯區
可以坐在這裡近距離欣賞師傅手捏壽司的好手藝
如果想要吃無菜單料理，記得要用餐前三天先電話預約訂位
以利店家準備食材 跟 保留座位
我跟老公兩人這天是有先事前訂位的
位子就坐裏頭靠窗邊的寬敞四人桌
這隔間還有玄機喔!
乍看之下只是一個可容兩張四人桌的小隔間
但其實中間的木板是可以推開的
後頭還有一個隔間可坐8人的大長桌
如果是多人群體聚餐，可以將兩個隔間合在一起
最多大約可以容納20人的空間
入座後店員提供菜單給我們看看
雖然我們已經有先預約無菜單料理，但還是拿了本來看看
如果只是想趁中午午休來吃個商業午餐
經濟實惠的日式簡餐還蠻適合的，最便宜的是380的鮭魚親子丼
特選散壽司則是可一次吃到多種魚種的海鮮蓋飯
以商午的價格來看，跟我前陣子去吃的 華山 合掌村 價格差不多
合掌村的優點是多一些，兩家各有優點跟特色
1200的 大味午間割烹套餐 就是我們今天吃的
一人點一份共2400、另加10%服務費，含餐後甜點總共有8道菜
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晚間的無菜單料理價位則有1500、2000、2500 三種
價位差異主要為食材的等級，可以在點餐時先向店家詢問
飲料有一壺跟單杯的，想要小酌一下的人可以參考
跟朋友、客戶一起用餐，可以點清酒共享
另外還有老闆特選的日本啤酒
風味口感可以請店員幫忙介紹
梅乃宿 柚子酒 NTD $180
雖然是老公生日，但老公只愛喝可樂
就讓我自己點了杯柚子酒嚐嚐味道
是我愛的清爽果酸，柚子的酸甜口感順口好喝
有一咪咪柚子皮的香氣跟澀度，但卻不會苦澀
＊請注意：未成年請勿飲酒，飲酒過量有害身體健康；開車不喝酒喝酒不開車
飲料上桌後接著就開始上菜囉!!!
小缽：開胃小菜
這天的開胃小菜是 毛豆豆腐
配上小鮮蝦跟酸甜和風醋醬油
把毛豆打成泥跟豆腐混在一起，吃起來口感超微妙!
滑嫩又帶點酥酥的綿密感，而且吃起來甜甜的
前肴：開胃沙拉
醬汁是店家用蘋果醋跟胡蘿蔔泥特調的
老實說我個人真的不喜歡紅蘿蔔，但店家這樣料理我完全可以!!!
用蘋果醋的酸甜平衡胡蘿蔔特有的土味
而且生胡蘿蔔打成泥之後，味道也比較清淡不會太濃烈
這樣一份沙拉是一人份的，份量算蠻大的~~
新鮮的生菜、蝦仁、海帶、番茄、玉米，豐富的高纖感
刺身：白魽、國光、琵琶魚
三位刺身盤，沾上少許現磨的新鮮山葵提味
被稱做小紅娘的國光魚
炙燒大約半熟，吃起來口感是嫩彈兼具的層次感
白魽 的口感結合了花枝跟鯛魚的口感
吃起來脆彈清爽，淋上金桔會襯出它的微微鮮甜度
名稱很特別的 琵琶魚，用刀劃上細細的格紋在炙燒
肉質香甜香彈，口感也不錯
刺身還有這個：甜蝦
而且還是比較大隻的甜蝦，肉質黏滑鮮嫩還帶點彈性
煮物：金目鯛魚頭
半顆金目鯛的魚頭，用店家特調的醬汁滾煮入味
湯汁的甜跟魚肉的鮮度合在一起
而且煮熟到輕輕一咬就能讓魚肉跟魚骨分離
肉質細緻好吃，調味甘甜順口的入味
接著店員送上兩個可愛的小盤子
因為這盤子實在是太日式的可愛，讓我忍不住拍下來
店家招待：炸雞-雞唐揚
當天入內用餐時，店員有說希望客人幫忙拍照打卡一下
因為他們才剛開幕一陣子，希望能有更多人知道這裡
我們照做了，然後中場就收到一份只送不賣的炸雞雞唐揚
老闆說這炸雞的粉跟醃料都是他們特別挑選跟調配的
讓炸雞外層吃起來香酥，內層肉質鹹香而且還保有些微肉汁
因為我其實真的沒有認真在記我們吃了幾道了
本來以為吃完燉煮金目鯛後應該就是甜點了
沒想到，還有一夜甘跟散壽司!!!
烤物：一夜干
對不起我們夫妻倆整個恍神，沒有記清楚它是什麼魚Orz
但同樣是一人半邊的份量，誠意十足
一夜干的魚肉肉質吃起來有彈性的鹹度
魚皮表層裹鹽後燒烤的脆度也不錯
食事：鮭魚散壽司
用鮭魚丁、鮭魚卵，拌上山葵一起吃
甜鹹甜鹹的我好愛啊~~~~
吃完這碗真的很有飽足感，我已經滿到脖子了!
吸物：味噌湯
用鮮甜魚肉、豆腐丁跟海帶一起煮的甘口味噌湯
甘物：新鮮水果&手作冰淇淋
真的是讓我差點吃不下的餐後甜點
前面吃的我太飽太飽太飽了啦!
我跟老公當天吃完這一餐一路飽到晚上都吃不下晚餐
新鮮的西瓜跟芒果，還有店家自己作的液氮冰淇淋
冰淇淋的奶香配上紅茶顆粒的甘度，有點像在吃奶茶冰的感覺
夫妻兩人這一餐吃下來花了快三張小朋友
偶而吃頓精緻的大餐也是很不錯
畢竟老公養我辛苦，要吃點好的犒賞他一下啊
雖然餐費是他出的XDDD
但還是要多說點好話才會讓老公持續帶我吃好料!!!
台北無菜單日本料理 大味割烹日式料理
地址：台北市大安區忠孝東路四段208-1號
電話：02 2711 3538、店家FB
營業時間：12:00-14:30、18:00-22:00
【台北美食-日本料理推薦】
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- 無菜單料理：大味割烹、TABLE by Yoji Tokuyoshi、
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- 日式火鍋：どん亭 Don Tei 壽喜燒、墨岩梅崎、
- 日式定食、咖哩飯：新高軒、通庵熟成咖哩、
＊本圖文由 Alina 愛琳娜 創作版權所有；可分享原文連結；未經授權嚴禁轉載，謝謝。＊
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