食養山房 隱藏在汐止山林中的美味創意料理
自從去年吃過一次就很難忘它的養生好味道
去年吃完沒發食記~今年二訪趕緊來PO文分享~
先用這有名的 蓮花雞湯 做開場吧 哈!
食養山房訂位要提前搶~
不論平日假日都很夯
這次我們訂到了周日的晚上~
本來是想中午來吃順便看山景的
但是搶不到…殘念~只好下次有機會再來吃囉!
隱藏在汐止的山林裡
日式的建築風格給人一種很寧靜的感覺~
腳步都不自覺緩慢了下來
店員引領我們進入用餐區~
這次是有四桌的用餐小隔間
跟上次的包廂式不太一樣~
就坐定位後~
店員馬上端上熱茶
並詢問是否來用過餐~以及是否知道這裡的用餐方式
我們點點頭~
食養山房式無菜單的創意式料理
依據當季的食材來做調配
讓饕客們在用餐時會有不一樣的驚喜
首先上桌的是： 蔬菜湯佐烏魚子碎末
濃稠的蔬菜汁 清爽的蔬菜味
加上烏魚子碎末的點綴
喝起來非常香甜
接著是開胃菜拼盤 而且還是冷盤
一邊是清爽的玉米漿~
不同以往喝過熱呼呼的玉米濃湯
這碗玉米漿則是冰冰涼涼的~非常特別的口感
另一邊則是 嫩豆腐與烤番茄~
豆腐滑順嫩軟~烤番茄帶有微微的甜味
在加上上層的杏仁脆片微鹹
一起送入口中有非常多層次的口感
涼拌鮭魚捲
一樣式冷盤類
清蒸的茄子跟海帶 原味的料理方式襯出食材的新鮮
鮭魚軟下方是被腐皮包覆的煙燻鮭魚
在盤子下方還有一層蒸蛋
軟嫩滑順的像在喝湯一樣
超澎派的 海鮮拼盤
四人份的這麼大一盤~~用看的就覺得好豐盛
► AsiaYo 5%折扣碼【Alina】 民宿訂房
►首爾 行程表．景點推薦．住宿．門票優惠
生魚片紫菜捲
生魚薄片包覆著紫菜還有小黃瓜脆絲
吃起來非常清脆
九孔佐海膽調味醬
九孔有非常新鮮的海味~~
軟絲捲蔬菜肉末
Q彈的軟絲~配上碎肉末
腐皮包著山藥 上面再放上新鮮的海膽
一點腥味都沒有~
吃完海鮮~來杯清爽酸甜的果汁吧
桑葚木耳汁
酸甜的桑葚汁~還有打成泥的黑木耳
養顏美容
杯子底下暗藏玄機
接著是招牌菜之一：紅蝦烏魚子麻糬
新鮮的大蝦上面摻著微烤過的烏魚子
下面還有一塊南瓜跟超級好吃的烤麻糬
令人驚豔的是烤麻糬中還有烏魚子
對日式麻糬一直都只有紅豆甜湯的印象
但這次的烏魚烤麻糬顛覆了我的味蕾感受~
再來一杯養生果汁
紅石榴汁佐百香果
紅心芭樂甜甜的好好喝~~~~~
干貝杏鮑菇
微炒過的蔬菜炒飯~
搭上新鮮的干貝還有杏鮑菇~
壓軸主角即將登場~~
看到這乾燥蓮花~就知道等下要有開花秀了!
蓮花百菇雞湯
店員將熱湯盛上桌後
還會耐心等候我們把相機、手機都stand by好
再緩緩地~將蓮花慢慢放置在湯上
乾燥蓮花在湯的熱氣蒸蒸向上同時
慢慢展開花瓣
最後呈現了連花朵全開的樣貌
是藝術也是美食~
雞湯清甜不油膩
配上多種類的菇類~非常養生
還有蓮花淡淡的清香
更添幾分香甜
最後再來碗甜點：桂圓芋泥
甜而不膩的芋泥~伴著養生的桂圓湯
暖暖的~為這頓養生餐畫下美麗的句點
最後再來一杯熱茶
和朋友聊個天~這樣的聚餐再愜意不過了
用餐結束後~
剛好看到外面天色慢慢轉暗
從山林中望出去~是另一種風景
【韓國一日遊 行程推薦】
南怡島+小法國村+鐵道自行車 (線上預訂)
仁寺洞 Running Man 體驗館 (線上預訂)
【首爾韓服體驗】Oneday Hanbok (線上預訂)
【韓方保養】雪花秀Balance SPA (線上預訂)
【首爾遊樂園】樂天世界 快速通關 (線上預訂)
【首爾遊樂園】愛寶樂園 Everland (門票優惠)
【 韓國 首爾住宿推薦 】
查看訂房優惠、比價查房價
弘大假日智選酒店 (查房價)
東大門 乙支路高爺 (查房價)
首爾 S.A. Seoul(查房價)
弘大 L7 Hongdae (查房價)
弘大 Baroato 二號店 (查房價)
【首爾住宿推薦】弘大/明洞/東大門 訂房攻略!
【東大門住宿】、【弘大住宿】、【明洞住宿】
【首爾景點推薦】Top25 韓國首爾必玩景點
【首爾美食懶人包】弘大.明洞.東大門 必吃韓國美食
【首爾不辣美食推薦】韓國首爾美食懶人包
- 首爾美食：廣藏市場、胖胖豬烤肉、站著吃烤肉、鷺梁津水產市場、南大門市場、通仁市場、馬場洞烤韓牛、橋村炸雞、
- 首爾景點： 首爾塔、樂天世界、Running Man 首爾體驗館、星空圖書館、DDP 東大門設計廣場、西村-大悟書店、南大門市場、
- 首爾購物：高速巴士地下街、江南地下街、梨大女人街、弘大停車場街、富平地下街、
- 韓國美容 K-Beauty：首爾狎鷗亭美髮體驗 BOBORIS、韓國證件照、
- 特色體驗：塗鴉秀、韓服體驗、益善衣裳室復古服裝體驗、龍山汗蒸幕、
食養山房
地址：新北市汐止區汐萬路三段350巷7號
電話：02-2646-2266
＊本圖文由 Alina 愛琳娜 創作版權所有；可分享原文連結；未經授權嚴禁轉載，謝謝。＊
無留言