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東湖霸味薑母鴨 絕對是內湖人在冬天必吃的台北美食,喜歡吃薑母鴨火鍋的人一定都知道霸味,在內湖就有兩家,這次我們吃的是交通方便、離捷運站很近的內湖文德店。暖心暖胃好吃的湯頭煮上鴨肉丸是絕配,店家特製的超薄豆皮捲也很有特色!現在不只能在餐廳內用,也有提供外帶套餐回家安心煮。

東湖霸味薑母鴨

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內湖文德店地址:台北市內湖區文德路236號
電話:02-2656-1661
營業時間:16:00-00:00

► 交通方式:台北捷運文湖線「文德站」步行約5分鐘
Google Map 地圖定位點

東湖霸味薑母鴨

每逢冬天必吃薑母鴨的我,之前都是去葫洲站吃嘉味,但令人桑心難過的是…東湖嘉味薑母鴨關了QQ

好在咱們內湖區還有兩家“霸味薑母鴨”,一間是成功路上的旗艦店,另一間就是靠近捷運站的內湖文德店,對交通工具以大眾運輸為主的我來說,當然還是選文德店優先囉!

霸味薑母鴨最為人知的分店就是三重總店,之前我有跟朋友一起吃過三重跟永和的分店,這次就換回到我的主要出沒區內湖吧!

霸味薑母鴨內湖文德店

店內座位數量很多,但到了尖峰用餐時刻:晚餐跟宵夜時段,還是人多到需要排隊的。

薑母鴨點餐單

► 東湖霸味薑母鴨 菜單價格

菜單就在桌上,送單完一輪後還想加點的話,就去拿加點單來追加就好囉!

東湖霸味薑母鴨

菜單點餐單有點像學生考試的畫卡單呢!(笑)

我們這天是三人一起吃,薑母鴨點一份剛剛好,如果人數多的話,可能就要點兩到三份,如果不知道份數怎麼點的話,也可以問店員建議的份數來點餐喔!

鍋底薑母鴨必點,剩下的火鍋料就依照大家自己的喜好來點餐吧!我個人是推薦:鴨肉丸、高麗菜、凍豆腐、米線必點必吃!

東湖霸味薑母鴨菜單

► 薑母鴨內用套餐 NTD $750

如果想要更懶更不想思考的點餐方式,就直接點店家幫忙配好的套餐吧!

招牌薑母鴨、下水、菇菇拼盤、鴨肉丸、黑木耳、高麗菜、米血糕、霸味卷豆皮、百頁豆腐 一次滿足!

薑母鴨內用套餐

飲料在冰箱自取,烏梅汁、果汁 跟 茶飲都有,用餐結束後要結帳的時候,記得要給店員看你們喝完的空瓶喔!

飲料區

► 烏梅汁、豆乳醬

吃台式火鍋我最愛配烏梅汁,在這裡吃薑母鴨的時候也不例外!

還有吃薑母鴨、羊肉爐德沾醬好朋友:豆乳醬,我每次都加醬加不手軟啊!

烏梅汁

喜歡辣味增添風味的,也能酌量添加辣椒醬提味喔!

辣椒醬

店家特色霸味鈴鈴卷也有提供直接購買回家煮,買多還有團購優惠價;另外還有“滴鴨精”,可以在店內使用嚐鮮價 100元喝一包試試看!

霸味薑母鴨

► 東湖霸味薑母鴨 $280/鍋

店員幫忙放好燒紅的木炭之後,馬上就端呈上煮滾的薑母鴨鍋,鴨肉丸、玉米筍那些都先入鍋煮,下水跟豆皮就等煮到中間後再慢慢下鍋就好囉!

東湖霸味薑母鴨

► 高麗菜 NTD $50

我吃薑母鴨最愛配的蔬菜就是高麗菜,因為煮進湯裡能增加湯頭的甘甜,高麗菜煮軟後也很美味好吃。

東湖霸味薑母鴨

► 麵線 NTD $40/碗

不論是吃羊肉爐還是薑母鴨,都少不了麵線來增添飽足感;現煮麵線半上麻油 跟 油蔥很滑順,我自己還愛把豆乳醬給拌進去,吃起來更鹹香好吃!

麵線

► 下水 $100

老饕們都知道薑母鴨一定要點的「綜合下水拼盤」,有鴨心、鴨腸、鴨珍 跟 鴨肝,一盤就能滿足四種口感呢!吃過拼盤後也能在單點追加自己喜歡的口味,我個人偏愛鴨心跟鴨珍。

下水綜合拼盤

► 霸味卷(豆皮)鈴鈴捲 NTD $60

一般常見的豆皮捲,在霸味薑母鴨這裡多了點小巧思的變化,那就是這裡的豆皮卷薄如輕翼,還有著“鈴鈴捲”可愛的名稱。

超薄超透!下鍋涮一下就能吃的程度,煮太久反而會融進鍋裡讓人找不到喔!

霸味豆皮卷

► 鴨肉丸 NTD $50/份、玉米筍 NTD $50/份、百頁豆腐 $40、凍豆腐 $40

霸味薑母鴨

鴨肉丸跟 玉米筍我們點了兩份,豆腐類是各點一份,煮滾就能開吃了,用湯勺咬起來滿滿的,還能看到鍋裡面有大塊的鴨肉呢!

東湖霸味薑母鴨

雖然鍋中的鴨肉吃起來骨頭多、而且有點硬,但吃這鍋主要還是湯頭咩!料就狂吃我最愛的鴨肉玩 跟 凍豆腐!想吃多少就點多少,而且不用擔心傷荷包,因為平價便宜又好吃!擔心吃不飽的話就多點一兩份麵線就可以囉!

最近的氣溫降溫、天色提早變暗,真的很明顯讓人感受到“冬天來了”,幸福的火鍋季也就此展開,大家想好週末放假要去吃什麼火鍋了嗎?

東湖霸味薑母鴨

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內湖文德店地址:台北市內湖區文德路236號
電話:02-2656-1661
營業時間:16:00-00:00

► 交通方式:台北捷運文湖線「文德站」步行約5分鐘


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