【台北美食】 東湖霸味薑母鴨-內湖文德店｜天冷必吃美味火鍋
作者: Alina 愛琳娜 | 最後更新時間: 2021-12-03
東湖霸味薑母鴨 絕對是內湖人在冬天必吃的台北美食，喜歡吃薑母鴨火鍋的人一定都知道霸味，在內湖就有兩家，這次我們吃的是交通方便、離捷運站很近的內湖文德店。暖心暖胃好吃的湯頭煮上鴨肉丸是絕配，店家特製的超薄豆皮捲也很有特色！現在不只能在餐廳內用，也有提供外帶套餐回家安心煮。
內湖美食推薦 東湖霸味薑母鴨 冬令進補鍋物
內湖文德店地址：台北市內湖區文德路236號
電話：02-2656-1661
營業時間：16:00-00:00
► 交通方式：台北捷運文湖線「文德站」步行約5分鐘
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每逢冬天必吃薑母鴨的我，之前都是去葫洲站吃嘉味，但令人桑心難過的是…東湖嘉味薑母鴨關了QQ
好在咱們內湖區還有兩家“霸味薑母鴨”，一間是成功路上的旗艦店，另一間就是靠近捷運站的內湖文德店，對交通工具以大眾運輸為主的我來說，當然還是選文德店優先囉！
霸味薑母鴨最為人知的分店就是三重總店，之前我有跟朋友一起吃過三重跟永和的分店，這次就換回到我的主要出沒區內湖吧！
店內座位數量很多，但到了尖峰用餐時刻：晚餐跟宵夜時段，還是人多到需要排隊的。
► 東湖霸味薑母鴨 菜單價格
菜單就在桌上，送單完一輪後還想加點的話，就去拿加點單來追加就好囉！
菜單點餐單有點像學生考試的畫卡單呢！(笑)
我們這天是三人一起吃，薑母鴨點一份剛剛好，如果人數多的話，可能就要點兩到三份，如果不知道份數怎麼點的話，也可以問店員建議的份數來點餐喔！
鍋底薑母鴨必點，剩下的火鍋料就依照大家自己的喜好來點餐吧！我個人是推薦：鴨肉丸、高麗菜、凍豆腐、米線必點必吃！
► 薑母鴨內用套餐 NTD 0
如果想要更懶更不想思考的點餐方式，就直接點店家幫忙配好的套餐吧！
招牌薑母鴨、下水、菇菇拼盤、鴨肉丸、黑木耳、高麗菜、米血糕、霸味卷豆皮、百頁豆腐 一次滿足！
飲料在冰箱自取，烏梅汁、果汁 跟 茶飲都有，用餐結束後要結帳的時候，記得要給店員看你們喝完的空瓶喔！
► 烏梅汁、豆乳醬
吃台式火鍋我最愛配烏梅汁，在這裡吃薑母鴨的時候也不例外！
還有吃薑母鴨、羊肉爐德沾醬好朋友：豆乳醬，我每次都加醬加不手軟啊！
喜歡辣味增添風味的，也能酌量添加辣椒醬提味喔！
店家特色霸味鈴鈴卷也有提供直接購買回家煮，買多還有團購優惠價；另外還有“滴鴨精”，可以在店內使用嚐鮮價 100元喝一包試試看！
► 東湖霸味薑母鴨 0/鍋
店員幫忙放好燒紅的木炭之後，馬上就端呈上煮滾的薑母鴨鍋，鴨肉丸、玉米筍那些都先入鍋煮，下水跟豆皮就等煮到中間後再慢慢下鍋就好囉！
► 高麗菜 NTD
我吃薑母鴨最愛配的蔬菜就是高麗菜，因為煮進湯裡能增加湯頭的甘甜，高麗菜煮軟後也很美味好吃。
► 麵線 NTD /碗
不論是吃羊肉爐還是薑母鴨，都少不了麵線來增添飽足感；現煮麵線半上麻油 跟 油蔥很滑順，我自己還愛把豆乳醬給拌進去，吃起來更鹹香好吃！
► 下水 0
老饕們都知道薑母鴨一定要點的「綜合下水拼盤」，有鴨心、鴨腸、鴨珍 跟 鴨肝，一盤就能滿足四種口感呢！吃過拼盤後也能在單點追加自己喜歡的口味，我個人偏愛鴨心跟鴨珍。
► 霸味卷(豆皮)鈴鈴捲 NTD
一般常見的豆皮捲，在霸味薑母鴨這裡多了點小巧思的變化，那就是這裡的豆皮卷薄如輕翼，還有著“鈴鈴捲”可愛的名稱。
超薄超透！下鍋涮一下就能吃的程度，煮太久反而會融進鍋裡讓人找不到喔！
► 鴨肉丸 NTD /份、玉米筍 NTD /份、百頁豆腐 、凍豆腐
鴨肉丸跟 玉米筍我們點了兩份，豆腐類是各點一份，煮滾就能開吃了，用湯勺咬起來滿滿的，還能看到鍋裡面有大塊的鴨肉呢！
雖然鍋中的鴨肉吃起來骨頭多、而且有點硬，但吃這鍋主要還是湯頭咩！料就狂吃我最愛的鴨肉玩 跟 凍豆腐！想吃多少就點多少，而且不用擔心傷荷包，因為平價便宜又好吃！擔心吃不飽的話就多點一兩份麵線就可以囉！
最近的氣溫降溫、天色提早變暗，真的很明顯讓人感受到“冬天來了”，幸福的火鍋季也就此展開，大家想好週末放假要去吃什麼火鍋了嗎？
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台北美食 東湖霸味薑母鴨 內湖火鍋店
內湖文德店地址：台北市內湖區文德路236號
電話：02-2656-1661
營業時間：16:00-00:00
► 交通方式：台北捷運文湖線「文德站」步行約5分鐘
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