【東京美食】表參道馬卡龍 Pierre Herme 青山店｜皮耶艾曼甜點大師之作

東京 表參道馬卡龍 Pierre Herme 青山店，愛吃甜的女孩到日本東京自由行、原宿表參道逛街購物，絕對不能錯過皮耶艾曼甜點大師的神作法式馬卡龍！尤其是經典夢幻的 Ispahan PH 玫瑰覆盆莓馬卡龍，夢幻可口此生必吃！還有焦糖千層酥、開心果馬卡龍，都是甜而不膩的美味幸福甜點。

東京原宿表參道馬卡龍 Pierre Herme
PH 皮耶艾曼青山店ピエール・エルメ・パリ青山

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地址：日本東京都渋谷区神宮前５丁目５１−8 ラ・ポルト青山 1・2F
電話：+81354857766、官網
營業時間：12:00–19:00

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► 交通方式：日本東京地鐵銀座線/千代田線/半藏門線表參道站 B4出口步行約5分鐘

Google Map 地圖定位點

極具代表性的法國巴黎甜點 Pierre Herme 在東京原宿表參道就能吃到，青山店開在距離表參道地鐵站不到5分鐘路程的地方，玻璃帷幕建築內，共有兩層樓的空間。

1F PÂTISSERIE 是馬卡龍專賣店，有紹量的內用座位(目測應該5~6個)，2F SALON DE THÉ Heaven 甜點沙龍店，雖然都是同一品牌，但販售的品項有區別，一樓的馬卡龍不會在二樓販售，也不能買上去二樓吃，在二樓僅能點菜單上的飲品及甜點。

► 東京甜點推薦：PÂTISSERIE 馬卡龍專賣區

我這次再訪為的就是馬卡龍，趁著一樓還有位子就趕緊坐下，點餐完後陸續有其他客人將座位坐滿，所以窗邊座位區的空間環境我就沒有拍照了，等之後有機會三訪的時候我再補拍。

一樓是馬卡龍專賣區，多種口味的法式馬卡龍，選擇多樣，在店內享用的話需要一人至少點一杯飲品，翻拍內用飲料的菜單給大家餐烤。

除了一般口味的馬卡龍，還有華麗繽紛的法式馬卡龍，口味以現場展售為主。

我們這天點了三份馬卡龍跟兩杯冰紅茶，含稅價格總共是3630日圓。

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在櫥窗前選好口味，稍作等候一下很快就能拿到，兩杯冰紅茶 495日圓/1杯，看似普通的紅茶，卻是搭配馬卡龍最好的伴侶，淡雅回甘的茶香，更能襯出馬卡龍的甜。

► 東京甜點必吃表參道馬卡龍 Pierre Herme 青山店
Ispahan Pierre Hermé 玫瑰覆盆莓馬卡龍イスパハン 990円

選用有機大馬士革玫瑰作成的 Ispahan イスパハン馬卡龍，可說是 PH 經典中的經典，我第一次到東京自由行的時候，就有跑來吃它！吃過真的是還想再吃，這不～再訪依然要點它！

有著玫瑰香氣的馬卡龍，絕對是一吃就能感受到它與普通市售香精做成的差別，天然的就是讚！配上酸甜可口的新鮮覆盆莓，酸甜香宛如少女般的夢幻魅力。

很喜歡 PH 家的馬卡龍主要原因，在於它的甜恰到好處，多一分則太甜、少一分則過淡，而且馬卡龍的薄酥口感也讓我很喜歡，咬下去後是小塊慢慢碎開，而不是大塊碎裂，所以吃起來可以很優雅、不狼狽，再感受玫瑰與覆盆梅花香與果酸氣息的同時，還有點淡淡像是牛奶糖的甜，

► Pierre Hermé Paris 焦糖兩千層酥ドゥミルフィーユ 990円

同樣也是大人氣的鎮店甜點還有這款，我們吃完後～我回台灣查資料時才發現，原來這款焦糖千層酥也是蠻多人愛的甜點。

某人跟我說：「要看這家甜點厲不厲害，就要看他的千層酥好不好吃！」

其實我也不知道他是從哪聽來的，我心想～啊這裡是馬卡龍店，當然是馬卡龍最厲害啊！

結果！！！

誒！這千層酥不是蓋的誒誒誒誒！那千層薄酥有如瓦片，焦糖清脆又有焦糖奶油香滑，好吃的太過份！！！

這個焦糖千層酥，我給你100分！讓你當 Ispahan 的另一半也不為過！

感謝艾瑪解惑，我才知道原來這個叫做「2000 FEUILLES 2千酥」，真的有夠酥！

► 開心果馬卡龍甜甜圈パリ=ブレストフレーズピスターシュ 770円

其實第三樣甜點是我貪心多點的，正常應該點兩份就好，但！我就是想吃啊！你們覺得誰攔得住我嗎？

不過我其實本來猶豫著，要點蒙布朗還是這款開心果，最後想想～蒙布朗好像蠻常吃到，開心果口味的馬卡龍倒是不常見，索性就點它來試試了！

結果吃起來也是蠻厲害呢！

其實我也不確定這款是不是馬卡龍，因為吃起來其實有點像是達克瓦茲夾心，內餡有開心果鮮奶油、新鮮草莓，堅果香甜與果酸的結合，清爽好吃！

用餐完畢後，記得將餐盤、吃完的餐具自行放置回收區，共同維護店內的環境品質。

再訪東京 PH 依舊是幸福滿足，這麼好吃的馬卡龍你們怎麼可以沒吃過！好吃的讓人深深迷戀，絕對是日本東京必吃甜點！

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