花蓮.台東

【花蓮美食】中福早餐店|大推粉漿蛋餅厚酥好吃

花蓮 中福早餐店 好吃的粉漿蛋餅,可以選原味或焦酥,兩種都點就能一次滿足雙重口感!看似簡單卻是讓人回味無窮的傳統古早味,現點現做雖然需要點時間等待,可這種口感跟實在的味,道我真的很喜歡,也願意等!建議想吃的人可以在上午9點前來,比較不需要排隊.

中福早餐店

花蓮粉漿蛋餅 中福早餐店

開在花蓮市區中福路上的傳統早餐店,是我經過幾次波折終於吃到的店!先是睡太晚看到人太多放棄排隊,再是過年返鄉遇到店家年節公休,最後終於沒發懶,乖乖早起成功吃到!

一間普通的早餐,只賣簡單的粉漿蛋餅、饅頭、肉粽,就能讓人覺得滿足,老闆跟老闆娘是瘖啞人士,用心做出現點現做的好吃蛋餅,大家記得自己主動拿菜單畫記點餐同時先付款,接著就是乖乖耐心等候早餐做好囉!

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內用座位算蠻寬敞的,但座位數量其實不算多,我們在星期六早上9點多來的時候,還有兩三桌空位;還有要特別留意的是,星期天是店家固定公休日,別來撲空喔!

中福早餐店

中福早餐菜單價格

到店後現在門口右手方、有饅頭肉粽蒸籠的那個鐵桌上,拿菜單跟畫記的蠟筆,找好自己的座位坐下後,畫好要吃的餐點,就拿到前台點餐及先付款結帳,有店員協助。

招牌是蛋餅,一律推薦加蛋!滿滿的蛋會讓人吃起來更滿足!蛋餅系列都有 原味、焦酥 兩種口感,我們第一次來直接把兩種都各點一份。

中福早餐店菜單

蛋餅都是現點現做,看老闆跟老闆娘雙人很有默契,一個人負責打雞蛋,另一個人負責放粉漿,然後翻面,動作雖不快速卻是穩穩的熟練感。

紅茶、豆漿

各 NTD $20

點餐後沒多久,飲料率先上桌!紅茶古早味,豆漿是固定甜度沒有提供無糖。

花蓮早餐店

接著大約再等了15分鐘左右,我們的蛋餅來了!我還加點一份半熟的荷包蛋,讓早餐吃得很有營養!嘿嘿!

中福早餐店

中福早餐店 蛋餅加蛋

原味、焦酥 各一,各 NTD $40

這蛋餅加蛋的個頭真的很大,雙份蛋把餅皮滿滿包覆,名符其實的蛋(夾)餅。

中福早餐店

先吃原味口味,原味的蛋餅加蛋可以吃到餅皮的軟彈厚度,有點像河粉但是比河粉再更紮實有彈性。

中福早餐店

蛋餅加蛋配上蒜醬油真的是對味極了!

中福早餐店

接著是我們兩最愛的「焦酥蛋餅加蛋」,將餅皮外層煎到焦酥脆的口感,吃起來有麵香、又有外酥與內軟嫩的口感,下次再來吃我們應該會直接兩份都點焦酥!

中福早餐店

荷包蛋

半熟 NTD $15

荷包蛋可以選擇半熟或全熟,我覺得很貼心!我點了一份半熟的,然後滑露出來的半熟蛋液直接淋在蛋餅上,齁我跟你們說!這吃法真的~超加分!

荷包蛋

肉粽

NTD $40

最後是工具人先生加點的肉粽,個頭不大、小巧可愛,裡面以肉餡為主,是很傳統的古早味,就好像自家親戚的手工做的,很懷舊。

心得評價

來中福早餐一定要吃蛋餅!有原味也有玉米、火腿口味,還有兩種蛋餅口感可以選,第一次來推薦可以原味跟焦酥兩種口感都吃吃看,兩種我都覺得蠻有特色,記得一定要加蒜醬油,進階吃法是淋半熟荷包蛋的蛋液,很好吃!

由於蛋餅是現點現做,加上假日客人比較多,等候可能會需要點時間,大家記得來吃早餐要耐心等候,好吃的蛋餅會滿足你們的!

|店家餐廳資訊

花蓮美食推薦 中福早餐店

  • 地址:花蓮縣花蓮市中福路198號
  • 電話:038-355-579、Facebook
  • 營業時間:06:30–11:30
  • 公休日:星期天

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