【花蓮美食】阿城鵝肉花蓮店｜白斬煙燻都好吃,拌醬鵝腸也很推
作者: Alina 愛琳娜 | 最後更新時間: 2024-02-15
阿城鵝肉花蓮店 連在地人都推薦的美食小吃！想在花蓮吃好吃的煙燻、白斬鵝肉，除了鵝肉先生還有阿城是真優秀！曾被米其林指南推薦的台灣美食，在花蓮也有分店。推薦點鵝後腿肉，搭配拌醬鵝腸、鵝油拌飯就能吃得好滿足！連鵝腸湯都超大一碗，價格平價、美味好吃，非常適合跟家人聚餐。
花蓮美食推薦 阿城鵝肉花蓮店
一直以為曾被米其林指南推薦的阿城鵝肉，是北部專屬美食，沒想到竟然回花蓮也吃得到！這趟回花蓮過年原本計畫去吃鵝肉先生，但看到有花蓮在地人粉絲推薦“阿城”花蓮店也很好吃，想著反正過年期間鵝肉先生一定爆滿，比較少人知道的阿城可能更有機會。
於是，我們就在大年初一先吃了好吃的「棲根早午餐」，一邊吃一邊討論晚上要去吃鵝肉，好在機智的老公提醒我要先訂位，還有先預訂鵝腿，順利開心的在晚上吃到好吃的！而且是連公婆兩位長輩吃了都笑嗨嗨的喜歡，因為口味好吃、份量飽足、價格也平價實在。
過年前先跟大家分享了「花蓮美食推薦懶人包」，裡面有20家我喜歡的花蓮美食、小吃，同時也把自己的口袋清待給放上去，其中就包含之前吃過但還沒寫文章的鵝肉先生，有粉絲看到我的分享後，跟我說阿城也好吃，這一吃，認證是真好吃！感謝地方粉絲跟我說，讓我吃到好吃的鵝肉！
花蓮店就開在建國路上，是我們每次回花蓮都會來回經過的主要路上，卻沒想到經過這麼多次都錯過，好在這回，我們沒再錯過了，趁著大年初一店家就有開門營業，來去吃！因為我們是騎車，所以附近的路邊就能輕鬆停車，如果是開車來的話可以利用餐廳附近的公有停車場。
餐廳有開中餐跟晚上時段，中午還有午間時段限定的鴨肉飯、香腸飯 跟 鴨肉香腸飯，沒想到這裡不只有鵝肉還有鴨肉！下次回來可以買幾個便當回家吃！另外也有全天候供應的鵝肉便當。
阿城鵝肉花蓮店 內用環境空間
因為我們有事先跟店家預約訂位，晚上七點這熱門用餐時段，也能順利入座用餐，不用排隊、就能讓長輩輕鬆吃到美食，這餐應該有為我這乖媳婦加分吧：）
店內座位不少，有兩個大圓桌 跟 五張方形長桌。
阿城鵝肉花蓮店 菜單價格
坐定位後，趕緊拿來菜單看看要點什麼加菜，一進門老闆知道我們是訂位的，就說預訂的鵝後腿有保留了，看我們其他要吃什麼再畫菜單，同時也說還好我們有先訂，因為除了有先預訂的，鵝肉都已經賣完，過然愛吃鵝腿鴨腿的強者我老公，為了吃就會變得聰明機靈啊！
＊鵝肉有兩種口味：煙燻 跟 白斬
煙燻鵝是店家招牌，但我覺得白斬也很好吃（白話文：兩種都好吃！都吃！）
鵝肉可依照喜歡的部位挑選，推薦後腿！
米飯麵食選擇也很多，但我覺得經典鵝油拌飯最好吃，還可以點拌醬鵝腸的醬汁一起拌飯吃。
內用沾醬自取
點餐完成後，我們到櫃台旁拿醬汁，推薦白斬可以搭配他們的沾醬，煙燻鵝本身的鹹香就蠻足夠了。
左邊是白斬沾醬，有加香菜跟一點蠟油調味的醬油膏，我覺得鹹香很搭白斬鵝，我喜歡！
右邊是煙燻沾醬，有點像吃羊肉爐薑母鴨會配的豆乳醬。
阿城鵝肉 1/4後腿 白斬鵝肉
最愛吃腿的老公表示：腿部的肉骨頭比較少，肉質緊實有彈性，還保有些肉汁，是他的最愛！這樣一大盤1/4鵝後腿肉的價格約400元，份量大約可以3~4人共享，我們覺得很划算！四個大人吃得很過癮。
本來擔心白斬味道會不夠，沒想到鹹度剛剛好，保有肉汁的彈性口感，鵝肉香甜還有鹽水的鹹度，不清但也不死鹹，鵝皮軟Q吃起來不肥膩，搭配沾醬更是對味好吃。
煙燻鵝翅膀
原本工具人先生是擔心煙燻口味會乾柴，所以想說吃白斬口味優先（第一次吃總是想著點些保險牌），但我們到了現場看菜單，才發現原來煙燻口味是阿城的招牌，本想要加點煙燻鵝腿，但沒有預訂真的吃不到，很早就賣完了。
好在還有煙燻口味的鵝翅膀(二節翅)，40元一隻我們點了三隻，啃起來還真刷嘴，而且煙燻鵝出乎我們意料，一點也不乾柴！鵝油香氣也很富足，煙燻香氣不重鹹，啃咬起來真的蠻適合當下酒菜的，下次有機會來再訪，一定要點一份煙燻鵝腿！
鵝油拌飯
看似平凡的鵝油拌飯，一大碗才25元，最適合配著鵝肉一起吃，後面再加上拌醬鵝腸的醬汁，那叫一個完美。
乾意麵
想說點一碗飯也點一碗麵，所以乾拌意麵一份 60也來一份，同樣也是有加鵝油增添香氣，肉燥鹹香也很加分，但我們還是覺得鵝油拌飯最經典好吃。
拌醬鵝腸
重口味的人一定不能錯過拌醬系列，拌醬鵝腸一份 130，用特製拌醬拌炒鵝腸，底部鋪著滿滿的豆芽菜，拌勻後一起吃口感很有層次感，單吃或拌飯吃都好吃。
滷鵝胗、桂竹筍(小) 各 NTD $100
我們另外還點了兩份小菜類，有滷鵝胗 跟 竹筍，口感清脆、新鮮好吃。
鵝腸湯
大碗的120
過年期間的花蓮夜晚還是有點冷，所以點了一碗鵝腸湯，想不到這大碗還真的有夠大，比我臉還大！
鵝腸也是誠意的份量，清脆清甜，吃起來爽口，湯喝起來也很順口解膩。
老闆招待小菜：鵝油炸花生
用餐吃到一半的時候，老闆熱情的拿來一盤鵝油炸花生，因為工具人先生平時不吃花生，所以我不敢點（我自己愛吃），既然老闆都送來助攻招待，我就可以盡情吃啦！
沒想到…最後吃最開心的竟然是公公跟我家那工具人，兩個大男人都吃得很喜歡，沒想到鵝油可以把花生炸的表層香酥，鹹中帶一點微鹹的香氣，真的會一口接一口。
心得評價
其實一開始聽到網友推薦阿城鵝肉，我們還沒意會到，單純以為是花蓮新開、但我們沒注意到的餐廳，後來上網查才發現，原來這就是台北那家曾連續四年獲得米其林必比登推薦的鵝肉店！台北行天宮旁的阿城鵝肉吉林店也在我的口袋名單，沒想到反而先吃到了花蓮店！
之前吃過鵝肉先生已經蠻喜歡，但說實話，吃過阿城後…真的覺得阿城鵝肉更好吃誒！尤其是不管白斬還是煙燻口味都能有味道又不死鹹，肉質有彈性而且保有肉汁，都完全契合我們喜歡的口味跟口感，菜單可以加點配鵝肉的小菜選擇也不少，真心推薦大家來花蓮玩一定要去吃！
阿城鵝肉花蓮店
- 地址：花蓮縣花蓮市建國路85號
- 電話：038-337-507、Facebook
- 營業時間：11:30–15:00、17:00–20:30
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