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【花蓮美食】六里屯麵食專家|紅燒羊肉麵口味份量都滿足

六里屯麵食專家 有紅燒羊肉麵跟牛肉麵,吃過這家我就回不去一碗小了,糾結許久才把這間花蓮美食愛店分享上來,因為擔心之後想吃又得排隊才能吃到,但秉持著花蓮媳婦的熱誠,好吃的、值得推薦的,不能只有我知道,所以還是把文章寫出來了,希望以後我去吃的時候,大家能讓我一張椅子啊!

六里屯麵食專家

花蓮羊肉麵、牛肉麵推薦:六里屯

說到花蓮的羊肉麵,大家應該最先想到的就是「一碗小」,可這麼多年過去了,新開的花蓮美食店家越來越多,羊肉麵、牛肉麵的選擇也變多,一邊看著一邊吃著,終於吃到一家我覺得比一碗小還好吃、更直得推薦的麵店了!

其實這家也是誤打誤撞發現的,因為我家工具人愛吃羊肉,有一趟回花蓮他嚷嚷著想吃羊肉麵,我就谷歌地圖搜尋花蓮公婆家附近的餐廳,竟然還真被我找到一間有羊肉也有牛肉麵的「六里屯」,然後就抱持的好奇的心態去吃吃看,一吃就喜歡、還回訪了兩次,後來上網查才知道,原來我們吃的吉安鄉建國店是分店,本店開在美崙山上。

六里屯麵食專家

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建國店內用座位

因為建國店離我們比較近,從家裡騎車不到5分鐘就到,所以就沒特跑去旗艦店朝聖,感覺兩間店的味道應該不會差太多,菜單看起來也是一樣的。

花蓮吉安鄉建國店的內用座位算蠻大的,以雙人跟四人桌為主,有兩塊用餐區域座位可選,我們週末假日晚上六點半來,還有蠻多空位。

六里屯建國店
六里屯建國店

六里屯麵食專家 菜單價格

找好座位入座後,拿菜單來看看跟自行畫記點餐,畫記完成後到櫃檯付款結帳,餐點會由店員幫忙成送上桌。

跟一碗小一樣,都有紅燒、清燉兩種湯頭,牛肉、豬肉兩種肉品,不同的是這裡的麵條只有拉麵跟細麵,而一碗小有麵線、冬粉跟泡饃,還有甜品黑糖粉圓;但六里屯這裡的小菜比較多樣,以整體性選擇跟份量來選擇,我會傾向六里屯優先,因為這邊的牛肉、羊肉麵跟一碗小的小碗價格差不多,但份量多一些。

六里屯麵食專家菜單

除了制式的菜單,店內的牆面板子上也會標記招牌 跟 新口味、季節限定,像是“麻辣炸醬混雙蛋麵”就有點吸引我,等下次回花蓮再訪時如果還有,我應該會點來吃吃看。

六里屯麵食專家

各式小菜

這裡的小菜選擇真的蠻多的,大多是45元一小盤,除了特別口味,像是魚蛋、牛筋、牛肚那些價格不同。

小菜

如果店內用餐喜歡他們家口味,也可以直接買冷凍調理包回家自行加熱煮食,還有剝皮辣椒、炒辣椒 跟 油潑辣子也能買。

冷凍調理包

餐具 及 調味醬料都放在公用區,提供內用客人自取。

醬料自取

我們第一次來的時候,點了六份小菜,三份45元小菜跟燙青菜、現流小捲、炙燒魚蛋。

六里屯麵食專家

澎湖現流小捲 NTD$ 170

小捲以簡單川燙吃原味為主,附哇沙米醬油沾醬,如果想吃海鮮吃個過癮,建議可以去海產店,畢竟花蓮靠海,到海產店吃選擇更多、吃得更滿足。

六里屯麵食專家

涼拌黃瓜、煙燻豆皮、丁香豆干

三份小菜都是45元,清爽開胃。

小農每日燙青菜 50

季節時令燙青菜,當天有空心菜跟高麗菜兩種可選。

燙青菜

炙燒魚蛋 180

這魚蛋跟我預想的有點不太一樣,本以為是台式,但料理方式有點偏日式,在魚蛋上擠滿美乃滋後炙燒烤到焦糖化,然後撒些柴魚片,口味蠻特別。

六里屯麵食專家 紅燒羊肉麵

這裡的麵沒有大、小碗之分,都是單一尺寸,一碗羊肉麵的價格是 175元,雖然價格跟一碗小的小碗差不多,但份量卻多的有感,我們覺得在這裡比較有機會能吃飽。

六里屯麵食專家

麵條的部分我們選擇細麵,聽說拉麵更Q彈帶勁,不過細麵的口感已經蠻符合我們喜好了,保持彈性還有吸附些湯汁。

六里屯麵食專家

湯頭有清燉、紅燒兩種可選,重口味的我們選擇先吃吃看紅燒,以後再找機會吃清燉。

紅燒湯頭鹹香回甘但不死鹹,我們覺得有比一碗小濃一點點,羊肉塊的部分也以肉塊為主、骨頭較少,吃起來新鮮好吃,帶有羊肉肉汁的香甜,肥瘦均勻,兼具瘦肉口感與肥肉香氣,口感有點近似牛腩的部位。

六里屯麵食專家

羊肉湯

因為我當天下午有偷吃零食,到了晚餐時段沒有太餓,所以只點一碗紅燒羊肉湯,價格是 160元,老實說如果拿湯跟羊肉麵相比,還是有肉有麵的比較划算,單點湯所附的肉塊有點少。

六里屯麵食專家

心得評價

整體來說,我喜歡這家更勝過一碗小一些,畢竟吃了這麼多年,份量跟口味好像跟多年前吃的有點不太一樣了,而且想再吃都要耐心提早去排隊,但現在發現這家不用排隊、座位多、還有兩家店的新選擇,真的對我們來說方便很多,而且口味更符合我們喜好,麵量也多一些,比較能吃得滿足。

不過在這就吃不到泡饃、冬粉 跟 黑糖粉圓,但小菜選擇相對多很多,推薦給喜歡吃羊肉麵、但又懶得排隊的人,可以來吃吃看這家,希望也和你們胃口囉!

六里屯麵食專家

  • 地址:花蓮縣吉安鄉建國路一段302號
  • 電話:038-577-809、官網
  • 營業時間:11:00–14:30、17:00–20:30

六里屯美崙旗艦店

  • 地址:花蓮縣花蓮市中美路303巷2號
  • 電話:038-227-766
  • 營業時間:11:00–14:30、17:00–20:30

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