【花蓮美食】林記明禮路炸彈蔥油餅|炸蛋蔥油餅不用排隊輕鬆吃

作者: Alina 愛琳娜 | 最後更新時間: 2024-05-14

林記明禮路炸彈蔥油餅 這家開業超過40年的老店,是到花蓮想吃炸蛋蔥油餅、又不用排隊時的輕鬆選擇,同樣有加蛋跟不加蛋兩種口味,還有冰紅茶可以買來配著喝。現桿現炸的蔥油餅皮口感香酥,刷上醬油膏、真的有火辣的辣醬,再夾一顆炸雞蛋,就是花蓮平凡又受歡迎的小吃。

林記明禮路炸彈蔥油餅用排隊輕鬆吃

花蓮林記蔥油餅

開業創立於民國71的林記蔥油餅,就在明禮路上,其實距離大家比較知道的炸蛋蔥油餅街不遠,騎車大約3分鐘就可以到;雖然以往我都是吃我最愛的黃車白牌,但偶而也有突然興起想吃、又懶得等的時候,於是乎就想著明禮路這家,曾看朋友跳耀的宅男分享過的明禮路蔥油餅。

林記明禮路炸彈蔥油餅

這天中餐才剛跟公婆一起吃「花崗亭手工麵」牛肉麵,下午就有點嘴饞,想吃點小吃來塞塞牙縫,但我最愛的花蓮必吃美食黃車白牌「炸彈蔥油餅」已大排長龍,想到有明禮路的林記蔥油餅也可以試試,加上之前分享「花蓮美食推薦懶人包」時,也有網友再次提到林記。

林記明禮路炸彈蔥油餅 價格

平日下午大約2點多來,沒人排隊沒人跟我搶,悠哉愜意地上前點餐!

蔥油餅加蛋 NTD $30元、不加蛋 NTD $20

另外也有賣 紅茶 一杯 20元

林記明禮路炸彈蔥油餅

點餐後就看到老闆將麵糰桿平、下鍋油炸,起鍋瀝油後由闆娘刷上醬油膏、辣醬,再夾上炸雞蛋。

貼心提醒:加辣會多點香氣,但林記的辣真的有辣!我點正常辣度有辣到我噴我,建議大家從小辣開始。

花蓮林記炸彈蔥油餅 加蛋

NTD $30

很快的,我們的炸蛋蔥油餅就熱呼呼做好了!在我拿到後沒多久,就接連有兩三組客人來點,還有人一次點了30個!

林記明禮路炸彈蔥油餅

林記的蔥油餅我最喜歡的是餅皮的口感,吃的出來他們用的油蠻乾淨的,然後蔥油餅炸的金黃香酥,外層薄酥、內層保有彈性的麵皮香氣與口感。

不過炸蛋的部分,我在點餐時本來有說想要半熟蛋,但老闆說這批的雞蛋不好控制熟度,所以沒法保證有半熟蛋,於是乎,我的炸蛋就是全熟了,這點是讓我覺得比較有點小可惜的,因為我就愛吃爆漿蛋汁配著辣醬、醬油膏一起跟蔥油餅吃下去的味道。

林記明禮路炸彈蔥油餅

心得評價

雖然沒能吃到我最愛的半熟炸蛋蔥油餅,但蔥油餅本體的口感真的蠻合我胃口的,明顯比白車好吃,但我的真愛還是「黃車白牌」,也就是最多人排隊的那家;不過偶爾如果想吃炸蔥油餅、但又不想排隊,我還是會來買林記,而且下次我會記得要小辣就好,因為正常辣度真的辣到我坐在機車上噴火 XDDD

花蓮美食推薦 林記明禮路炸彈蔥油餅

  • 地址:花蓮縣花蓮市明禮路18-3號
  • 電話:0965-006-589、店家Facebook
  • 營業時間:12:20–18:00

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Alina 愛琳娜 Alina 愛琳娜

喜歡到世界各國旅遊、安排自由行程規劃,從單純的嘴饞愛吃美食,進化到無法乖乖待在家,將旅遊行程中的點滴,透過部落格圖文分享,讓你們跟我一起享受旅行。
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