來自花蓮的 双偉記炸蛋蔥油餅 在台北已有多家分店
這回內湖店就開在東湖捷運站旁,交通非常方便
除了基本款的原味炸彈蔥油餅,也有起司、豬排、韓式泡菜…
總共多達9種口味的現炸蔥油餅,皮Q香彈好吃
想吃這種口感不用急奔花蓮,在台北也能輕鬆吃到囉
双偉記炸蛋蔥油餅 內湖店—2018.04. 更新:此店已歇業
地址:台北市內湖區康寧路三段247號
電話:0930-042-053(滿一千可外送 內湖南港汐止)
營業時間:14:00-22:30
交通方式:捷運文湖線 東湖站 2號出口 步行約2分鐘
公休日:每周日、店家FB
這間店大約是在六月份的時候開的,我先派老公去吃第一次
老公說還不錯我才來接著吃第二次
開在捷運站旁邊,出來走不到兩三分鐘就能看到
附近以住宅區跟學區為主,到了下午、傍晚時刻生意還不錯
店家特別強調”正宗花蓮”
對此我還特別問了我那身為花蓮人的老公
說實話在花蓮念書四年的我,還有從小在花蓮長大的老公都沒怎麼聽過
後來老公在上網查才看到好像確實在花蓮有叫做双偉記的蔥油餅
而双偉記的前身名稱叫做”花蓮阿偉炸蛋蔥油餅”
其實在花蓮的炸彈蔥油餅真的很多間
光是蔥油餅街上就有三家,更別說四散在花蓮縣市各地的
不過截至目前為止,我最愛吃、也覺得最好吃的還是 白色招牌那家
食記請參考:花蓮市 炸彈蔥油餅(白色招牌)
但由於花蓮不能常常回去,偶而如果在台北想吃蔥油餅
來吃看看双偉記的也是不錯的選擇,而且口味更多樣
(白色招牌的就是單純有蛋、沒蛋 兩種口味)
正值開幕期間,有原味三份一百
跟買五份(口味不拘) 送 一份原味的優惠活動
但不確定這項優惠會持續到何時
現點現炸這點還不錯,能吃到現炸剛出爐的炸彈蔥油餅
而且餅皮也是在點餐後再取新鮮麵團桿平後油炸
炸好剛起鍋的蔥油餅會先放在鐵鍋上瀝油
如果不吃蛋不熟的話記得要先跟店家說一聲
接著在涮上特調醬汁,要加辣的話也要記得先講
老公第一次去的時候,點的是原味蔥餅
店員在刷沾醬的時候還有放上洋蔥絲
但第二次去的時候原味就沒有蔥絲了
不確定原味到底是會放還是不會放XDDD
原味 炸蛋蔥餅 NTD $35
第一次吃的原味,有洋蔥的甜味跟醬油的鹹味
當時我人在國外,老公即時LINE跟我說味道還不錯
但老公接著又跟我說:可是蛋好像有點熟,我沒跟他說要熟啊
我就跟老公說那等我回台灣我們在找時間去吃一次
於是乎,隔了快一個月終於找了個周末下午來吃
我們總共點了兩份原味、四份其他口味,符合買五送一個優惠
餅皮確實有彈性而且表層有點香酥,就這餅皮口感有花蓮的水準!
不過我們這次吃到的原味就沒有蔥絲哩
而且我覺得沾醬調味有點鹹度不足
再咬一口,恩….這顆蛋比老公上次吃的那個還熟
應該是荷包蛋來著了,但我肯定、確定沒說我要熟啊
因為我就愛吃炸蛋蔥油餅那半生不熟的爆漿蛋黃啊啊啊
除了原味之外,我們還有買豬排、起司、火腿 跟 培根 四種口味帶回家
看現炸的豬肉排是一整塊無骨排骨肉,誠意還不錯
豬排炸蛋 NTD $50
豬排有先醃漬調味過,鹹度跟肉質的彈性都不錯
撇開蛋全熟這點,豬排炸蛋蔥油餅飽足而且好吃
起司炸蛋 NTD $50
請原諒我拍得很醜Orz 我實在拿捏不了掀開還能讓起司美美啊
味道有點像是起司蛋餅然後把餅皮換成蔥油餅
老公表示:我認真覺得妳在講廢話…
火腿炸蛋 NTD $50
用三長條紮實的火腿條夾在裡面
但我覺得火腿條有一點點太硬
可能還是換成片狀的,口感咬起來會比較順口
培根炸蛋 NTD $45
我喜歡豬排口味,老公喜歡培根
因為培根帶點厚度,而且鹹度跟彈性都不錯
前面四種口味的鹹度調味都蠻好吃的
回頭再來吃我第二份原味炸蛋蔥餅
恩…還是沒鹹,我不禁懷疑這天的原味是不是忘了涮醬汁XD
然後這天吃到的第二份原味炸蛋的蛋是七八分熟
跟老公第一次去吃得差不多,但還是沒有到我愛的那種半生不熟
可能,因為台北人比較不習慣半熟蛋
店家為了因應當地人的口味喜好而做了調整吧
我想我下次去點餐的時候,會特別跟店員說我的蛋不要熟XD
台北小吃 內湖美食 双偉記炸蛋蔥油餅 內湖店
地址:台北市內湖區康寧路三段247號
電話:0930-042-053
營業時間:14:00-22:30、公休日:每周日
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