【東京美食】 淺草牛肉蓋飯 黒毛和牛壹乃屋｜肉質優秀超好吃
作者: Alina 愛琳娜 | 最後更新時間: 2023-06-28
淺草牛肉蓋飯 黒毛和牛 壹乃屋，燒肉、生牛肉定食超好吃！這趟到東京自由行的淺草雷門亂晃，誤打誤撞看到這間新開幕的「壱乃屋」，有平價的燒肉蓋飯，還有數量限定的菲力牛排生牛肉蓋飯，都好吃的讓人喜出望外！旅遊到東京淺草雷門逛逛之餘，除了要穿和服，也要好好品嚐附近的美食餐廳。
淺草美食餐廳 淺草牛肉蓋飯 黒毛和牛 壱乃屋(壹乃屋)
地址：東京都台東区浅草１丁目３４−6 大阪屋ビル 1F
電話：+81352463667
營業時間：11:00–17:00
交通方式：東京地鐵 淺草站 步行約2分鐘
Google Map 地圖定位點
這天我們睡飽後，11點多來到淺草逛逛，結果雷門 跟 仲見世商店街 早就擠了滿滿的人，因為主要原因還是～這天是週末假日啊！
因為是週末假日，所以我很果斷就放棄了在這趟東京自由行程中，穿和服體驗，選擇輕鬆逛逛，在附近找餐廳、咖啡廳 吃吃飯，悠閒坐坐的慢步調時光。
沿途走著逛著，剛好看到一間 2022年12月才剛新開幕的餐廳，Tabelog 上也已經有店家資訊，相信蠻快就能擠上熱門餐廳，這天中餐，就吃它！
仲見世商店街周邊有很多美食餐廳，日式料理、甜點小吃、咖啡廳下午茶都有。
其實看到這間店的時候，有點遲疑，因為門口小小的好低調，然後餐廳的名稱「壱乃屋」，這字不會唸啊！上網查了才知道，原來壱 是 壹 的異體字，所以大家就叫它「壹乃屋」吧！
► 東京淺草美食餐廳 黒毛和牛 壱乃屋 菜單價格
後來我們走近，認真看了看菜單～才終於決定要進去吃看看！
因為它剛好是定食類，看起來份量不會太多、又能吃個七、八分飽，因為我後面想去挪威咖啡 Fuglen Asakusa 坐坐，晚餐五點就要去吃燒肉，所以中餐就保留一點！
店門口的菜單是日文的，進去入座後，店員貼心的提供中文版菜單給我們，於是我就用手機翻拍給大家參考參考囉！
生牛肉蓋飯有兩種價位，一款是3千日圓(含雞蛋、白飯)的，另一款是數量限定的菲力牛排飯，同樣是生牛肉蓋飯定食，但肉質部位再高一點。
想當然而，我們二話不說一致決定，這個必須點一份！另外點一份平價版的燒肉飯。
► 一飯三吃 淺草牛肉蓋飯 壹乃屋 生牛肉定食 吃法教學：
吃法教學也有中文版的，但我回台灣才發現我沒拍到～所以就用文字跟大家說囉！
- 請先品嚐1/3的牛肉蓋飯
- 將蛋白與蛋黃分開
- 將蛋黃放入剛剛吃掉1/3的空位區
- 將蛋黃攪拌，跟牛肉飯和著一起吃
- 取出部分牛肉飯放到碗裡
- 依照個人喜好，放入芝麻、海苔
- 倒入店家特製的高湯
- 品嚐美味日式牛肉湯泡飯
店內座位不多，空間也不是太大，目測大概總共可容納12人左右。
因為在我們就坐後沒多久，就有其他客人進來，我就不方便用廣角拍下店內的全部環景，總之～不大就是了，座位有限，建議大家想吃還是早點來的好。
► 日本國產牛 燒肉飯 1800日圓 附味噌湯、醬菜
首推價格划算又美味的「招牌燒肉飯」，這肉質真心太優秀！軟嫩香甜，我絲毫沒誇張！
本來以為就跟一般的燒肉飯差不多，結果那燒肉之美味，讓我跟老公點頭直直說讚！
燒肉重(燒肉飯)的肉是選用日本國產牛，當天的選用的肉品是來自北海道；帶一點厚度的牛肉有先用自家醬汁特調入味，，用和風醬油跟味淋調味，讓肉吃起來的美味更加分。
► 數量限定：菲力牛排生牛肉蓋飯
4900 日圓 附 日式鹹菜、味噌湯
5000 日圓 附 精選雞蛋、牛肉高湯、佐料小菜、日式鹹菜、味噌湯
加飯 +100日圓、加肉1.5倍 +2000日圓
另一份我們就沒在客氣的了，直接點了當店最貴的「菲力牛排生牛肉蓋飯」！直接5千日圓定食版本，體驗一飯三吃的多重美味！
擔心肉吃不夠的我們，還再加了2000日圓加量肉肉，也就是下圖那一朵肉肉花。
其實原本的肉份量就不算少，但是加了0.5的肉量吃起來可以更過癮！
雖然我說他是生牛肉，但其實它是大概三分熟的熟度，然後淋上特調醬汁，肉單吃或跟飯一起吃都好吃！
先吃吃菲力牛排飯的原味，接著來品嚐第二種吃法。
先將 生蛋黃 與 蛋白 分離，然後依照自己喜好加入海苔跟芝麻，增添香氣。
其實招牌的燒肉飯就讓我們蠻驚艷的，可想而知～進階的菲力牛排飯更有水準！
三分熟的熟度，將肉質的嫩度、香甜，還有彈性都完美呈現。
而且而且，今天吃到的兩份牛肉蓋飯，肉質都很優秀，沒有吃到過多的油脂，更沒有筋影響口感，真的真的就是完美！
特選雞蛋新鮮，米飯粒粒分明Q彈好吃，配上他們的自製醬汁很順口好吃，真的會讓人無法克制的全部吃光光。
最後一吃，就是湯泡飯～用店家熬製的牛肉高湯，沖泡入碗，跟牛肉、米飯 還有 配料一起吃；我原本以為只是單純的茶湯，結果喝起來是真真切切的牛肉湯，而且是單喝湯就能品嚐到牛肉湯鮮甜風味的那種。
好吃到我當下就馬上 Instagram 打卡，然後 Line 分享給月底即將出發去東京玩耍的友人，真心推薦～～到東京淺草一定要來吃吃！
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地址：東京都台東区浅草１丁目３４−6 大阪屋ビル 1F
電話：+81352463667
營業時間：11:00–17:00
交通方式：東京地鐵 淺草站 步行約2分鐘
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