肉多多 是台灣知名火鍋連鎖品牌，用麻辣鍋搭配肉多大口吃
最多分店的是暴龍級鍋物，最近台北展店新肉多多麻辣火鍋專賣店
麻辣火鍋店位在捷運南京三民站 跟小巨蛋附近，交通算方便
四種湯底可任選搭配鴛鴦，麻辣、香辣、彩椒御膳跟大骨湯
最值得推薦還是他們的肉盤，大盤實在、吃起來很過癮!
肉多多 麻辣火鍋專賣店 – 台北南京店
地址：台北市松山區南京東路五段71號 2樓
電話：02-3765-6979
營業時間：11:30-14:00、17:30-21:00
交通方式：捷運 南京三民站 1號出口 步行約5分鐘
雖然火鍋店的位置 離捷運站不遠
但~~~它其實還是有點隱密
因為店面不是在一樓，而是在商辦大樓內的【2樓】
店內的座位蠻多的，大多是舒適得靠椅座位區
風格跟我之前吃過的東區麻辣火鍋-「問鼎」頗像
肉多多麻辣鍋的菜單MENU 底加!
鍋底湯頭有四種可選，任選搭配的消費方式都有清楚列出
本來是想要雙拚鴛鴦：麻辣+彩椒御膳
但看 D彩椒御膳鍋裏面有一整隻雞，份量頗多
而且配D的話價格也會比其他三種任拚貴一些唷!
擔心兩人吃不完，所以最後是搭配 養生骨上湯
肉品的選項也蠻多的，牛肉就有日本和牛、美牛可以選
豬羊雞的種類比牛肉少一些些
因為肉的選擇實在太多了…讓人有選擇困難
夫妻兩人決定直接從推薦菜色裡挑
(有圖文搭配的菜單看起來比較好點咩)
嚴選背肩牛 真的蠻不錯，而且還是美牛Prime等級
西班牙伊比利梅花豬有兩種重量可選
擔心太多會吃不完，所以保守的只點200g
(反正 背肩牛已經是 340g了)
另外還有蔬菜 跟 涼拌拼盤
比較適合多人的時候點來吃
兩個人可以點兩份肉 加 一份 綜合菇拼盤
份量就足夠我們夫妻倆吃得很飽很飽
台灣人蠻習慣吃火鍋配沾醬調味
店裡有提供10種沾醬、配料 給客人自己調
但我個人吃麻辣鍋是不太會沾醬
覺得用麻辣鍋涮肉、煮火鍋料就蠻夠味的
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靠近門口的區域 有一區自助吧
這裡有杜老爺、明治、小美冰淇淋可以自己挖
冰淇淋吃到飽!!!!
點餐後，店員送上兩小杯熱湯試飲
是”彩椒御膳鍋”的湯底試喝
用胡椒、豬肚、鹿野土雞 以煲湯的方式熬煮
湯頭喝起來蠻溫順又濃郁
不過….在我喝過「撈王」的 胡椒豬肚雞後
就被那股胡椒豬骨香給收服了….我覺得這味還是撈王勝
雙人鴛鴦鍋底 NTD $300
川府麻辣鍋 + 養生骨上湯
養生骨上湯是用豬大骨、中藥材熬煮的湯頭
清甜溫順，中藥材的味道不會太過濃郁
川府麻辣鍋 用6種 不同的辣椒炒製
有朝天椒、燈籠椒、青花椒、乾辣椒、大紅袍花椒、小辣椒
鍋子邊還用個小鐵欄裝辣椒油，慢慢熬煮越陳越濃
花椒的香氣還不錯，但整鍋吃起來不會過度麻辣或嗆辣
連不太敢吃辣的我老公都能接受的麻辣程度
(麻辣鍋的辣度無法調整
想再吃辣一點的人，可把鐵網內的辣椒舀出放到湯裡)
麻辣鍋湯底內的 鴨血、豆腐 是可免費續加的
但感覺這鴨血跟豆腐吃起來不辣
可能煮的時候並不是跟麻辣鍋一起煮
吃起來是一般滷包的中藥味，不敢吃辣的人可以安心食XD
豆腐 跟 鴨血 都走紮實而非軟嫩的口感
嚴選背肩牛 美國牛 Prime(340g) NTD $499
重點來啦!!!! 當日最愛的肉盤就是它!!!
本來在點餐的時候還想說肉的價位好像有點偏高
(因為我對g 或是 oz 真的沒啥概念啊)
結果肉盤一上桌，我服了他們自稱肉多多的店名了
真的蠻多的啊啊啊!!!!
下圖右下方那一小碗是 店家招待的酸辣粉
酸鹹清涼跟淡淡的麻度，算是爽口的開胃小菜
牛肉片薄切、油花密布、色澤看起來也蠻新鮮的
我喜歡肉片涮麻辣鍋，鹹度跟花椒的香氣都能一起入口
火鍋滾煮的狀態下、涮煮大約4~5下就可以吃囉
牛肉七分熟左右的熟度比較好
敢吃生的人可以試試六分熟
雖然肉片看起來是薄片，但涮煮後的口感紮實有彈性
而且油花的比例也蠻剛好的，肉質算還不錯
再來涮煮一下 彩椒御膳鍋，湯頭味道比較清淡
涮煮清甜的湯頭
比較能吃到肉的原味，肉香跟油花也有中上品質
選用牛肩到背部的肌肉部位，油花密布而且肉質相彈
西班牙伊比利 梅花豬(200g) NTD $599
雖然只有200g，但這肉盤份量看起來也不小
伊比利豬是西班牙的國寶級食物，這一兩年在台灣蠻夯的
以香草、橄欖飼養出名，標榜肉質口感清爽不油膩
油脂相較於 背肩牛 來的粗一些
豬肉要記得涮煮到全熟再吃
老公喜歡涮煮藥膳鍋，我自己還是偏愛麻辣鍋
吃起來真的不油膩、而且還帶點嫩彈
但我覺得肉香味稍嫌不足，而是股淡淡的清甜味
整體來說，肉盤的份量跟價位都還不錯
湯頭鍋底則走一般正常路線，算是安全牌的口味
天氣冷的時候，想在捷運小巨蛋、南京三民站附近找火鍋吃
可以到這家吃多肉，肉多吃起來真的很飽足!
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台北麻辣鍋 肉多多 麻辣火鍋專賣店
地址：台北市松山區南京東路五段71號 2樓
電話：02-3765-6979
營業時間：11:30-14:00、17:30-21:00
＊本圖文由 Alina 愛琳娜 創作版權所有；可分享原文連結；未經授權嚴禁轉載，謝謝。＊
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