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雞湯大叔 專賣雞湯火鍋的台北美食,在東區國父紀念館 跟 行天宮附近各有一間分店,這天跟我的姊妹相約一起去忠孝店喝雞湯,到了店裡發現它的價格蠻平價,連火鍋配料的加購價都是驚喜的便宜!還能透過網路預約訂位,輕鬆吃到滿桌豐富火鍋料,最近推出期間限定新口味:普羅旺斯雞湯,湯頭酸鹹清爽好好喝。

雞湯大叔

台北雞湯火鍋推薦 雞湯大叔 忠孝店

地址:台北市大安區光復南路200巷9號
電話:02-2775-4408、FB
營業時間:11:30-22:30
網路預約訂位

► 交通方式:台北捷運 國父紀念館站 1號出口 步行約1分鐘
Google Map

備註:每人低消為一份火鍋,身高120公分以下之兒童可跟大人共鍋

店內客滿有客人候位時,有用餐時間限制100分鐘

雞湯大叔忠孝店

前陣子一直忙忙飛飛飛不停,甚至在國慶日連假還生了場大病…大病初癒後,最需要的就是好好補一下,但我又不能吃太油膩的東西,「雞湯火鍋」就成了我的進補首選!

這天跟我的好姊妹相約下班後一起來吃火鍋,國父紀念館旁的便捷交通位置,剛好方便我們吃飽接著去信義區的新光三越逛週年慶!這間 雞湯大叔 其實我之前就有吃過,但我吃的是他們的第一間(總店),也就是行天宮的那家~記得當時吃的是蔬果雞湯,印象深刻它的湯頭味道很清爽,而且雞肉用料也蠻實在。

這回我就趁著交通方便。來吃吃靠近國父紀念館的忠孝店,同時也把民生店的店家地址、營業資訊附上來,大家可以參考哪個分店離你們比較順路。

雞湯大叔民生店 (近行天宮)

地址:台北市中山區民生東路二段131號
電話:02-2537-3893
營業時間:11:30-22:30

交通方式:台北捷運 行天宮站 2號出口 步行約1分鐘
Google Map 地圖定位點

雞湯大叔

走進店裡、看了看菜單才發現,雞湯火鍋的價格非常划算,出乎我意料的親民平價!而且連火鍋配料的單點價都是”驚喜”的便宜,親民的價格讓人點餐不用手軟,盡情享受飽足的”腹”足感。

► 雞湯大叔點餐步驟

菜單上除了有湯底、主餐 跟 火鍋配料,同時用清楚簡單易懂的方式,引導客人點餐。

1. 選擇湯頭(Free) → 2. 選擇主餐 → 3. 選擇附餐(Free) → 4. 看心情加點

店內吃雞湯火鍋的消費價格,主要取決於你選擇的「主餐」,每樣主餐(肉類)都附上一份湯頭、蔬菜盤 跟 附餐(米飯麵),菜盤裡面的蔬菜都可單點追加,每份蔬菜也只要29元;如果你不加點其他配料,就吃基本的主餐,一份雞湯套餐的價位在 NTD $298~398元一份,就能享有雞湯、主餐肉食、蔬菜盤 跟 附餐,真的超優質的划算。

如果是跟我們一樣貪吃、想要吃很多料的人,加點任何單點區你喜歡吃的東西,仔細一看也可以發現,單點區的價格也超便宜!沒有任何一份超過100元?!這會不會便宜的太誇張?而且大部分單點配料都有貼心提供 半份 或 一份 的份量選擇,讓客人能依照自己的需求適量追加。

省錢好康貼心提醒:掃描桌上的 QR CODE 填問券,下次到店用餐就免費送你一份 干貝/雞腿/蛤蜊 (三選一)

► 雞湯大叔菜單價格

雞湯大叔菜單價格

原本雞湯湯頭主要是2種口味:蔬果雞湯 跟 白蘭地燉雞湯,最近還推出了一個季節限定的「普羅旺斯雞湯」,只在 9/1~11/30 期間限定販售,追求新鮮感又不能放過限量的我,當然要給它來一份啊! 朋友的湯頭我就幫她點了「白蘭地燉雞湯」,愛小酌如她應該會很喜歡這味有白蘭地酒香的雞湯。

【食記】台北東區-雞湯大叔-香濃雞湯火鍋,湯頭美味.價格優惠

台北捷運國父紀念館站1號出口出來,走沒2分鐘就到了200巷裡面的雞湯大叔忠孝店;可愛的招牌光頭大叔,閃閃發光照耀每個來喝雞湯的客人(誤)。

【食記】台北東區-雞湯大叔-香濃雞湯火鍋,湯頭美味.價格優惠

相較於行天宮附近的民生店,我覺得忠孝店的座位空間更寬敞、舒適,尤其是靠窗邊的桌子,明亮、舒服,感覺就好像是在早午餐店裡面。

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再往裡面走,座位也不少,從雙人雅座到4人桌都有,蠻適合附近住家居民、上班族中午午休時刻來用餐、聚餐。

【食記】台北東區-雞湯大叔-香濃雞湯火鍋,湯頭美味.價格優惠

【食記】台北東區-雞湯大叔-香濃雞湯火鍋,湯頭美味.價格優惠

► 雞湯大叔 三種口味湯頭試飲

包含最近期間限定的新口味,總共有3種口味的雞湯湯頭試喝,當天想喝什麼不用憑感覺、看心情亂矇亂點,現場試飲嘗味道後,喜歡哪個味道就點它!

【食記】台北東區-雞湯大叔-香濃雞湯火鍋,湯頭美味.價格優惠

► 佐料區、飲料無限暢飲

試喝完雞湯、選定好口味點餐,同時還豪邁的點了很多配料後(因為單點配料太便宜,我加點完全不心痛也不用手軟啊!),就可以自己到餐廳裡面的自助區拿火鍋沾醬佐料 跟 飲料,飲料可以無限暢飲喝到飽,有 檸檬冬瓜冰沙 跟 無糖麥茶 2種,餐具、餐巾紙 就放在餐桌側方的小抽屜裡。

【食記】台北東區-雞湯大叔-香濃雞湯火鍋,湯頭美味.價格優惠

傳統的台式火鍋沾醬配料,醬油的選擇多了薄鹽醬油;我自己喜歡的搭配是 薄鹽醬油+白醋+蔥花+蘿蔔泥+沙茶醬+辣椒末少許,比例就完全看心情XD

【食記】台北東區-雞湯大叔-香濃雞湯火鍋,湯頭美味.價格優惠

就在我拿沾醬跟飲料的同時,我們的火鍋還有配料都陸續上桌了,回過神來才發現自己點的東西竟然默默放滿一整桌;誰叫加購單點的配料太便宜,一個不小心就點了那~麼多~真的是吃到不手軟也不心痛啊!

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► 蔬菜盤

每份雞湯火鍋套餐都會附一份蔬菜盤,這蔬菜的種類跟份量也真是誠意十足啊!而且如果有特別喜歡菜盤裡面的哪樣蔬菜,也能單獨再加點,一份只要29元!

【食記】台北東區-雞湯大叔-香濃雞湯火鍋,湯頭美味.價格優惠

雞湯大叔的 湯底很特別,是由五星主廚研發的法式雞湯,堅持「全雞熬煮」無添加!

招牌「蔬果雞湯」用老母雞 跟 大量蔬果熬煮,湯頭風味清爽,而且帶有蔬果的淡淡甘甜;如果是比較喜歡濃郁湯頭風味的人,可以跟我們一樣點白蘭地雞湯 或 期間限定的 普羅旺斯雞湯。

【食記】台北東區-雞湯大叔-香濃雞湯火鍋,湯頭美味.價格優惠

► 雞湯大叔 季節限定:普羅旺斯雞湯
販售期間:09/01-11/30

將普羅旺斯元素融入雞湯大叔的香醇雞湯湯頭,加入檸檬跟酸豆,讓雞湯的風味喝起來是鹹中帶酸的鮮味,這口味真的蠻特別~是我第一次喝到,而且真心濃郁、清爽兼具;適合搭配海鮮配料,讓海鮮的鮮度幫普羅旺斯雞湯更加分。

【食記】台北東區-雞湯大叔-香濃雞湯火鍋,湯頭美味.價格優惠

► 蛤蜊 NTD $49

既然說普羅旺斯適合海鮮配料,那我就來加點些海味吧~加點價只要69元的海鮮拼盤看起來誘人,但我還是要量力而為,太多吃不完也是浪費啊!

於是就點其中一種我最愛的海鮮配料,那就是「蛤蜊」!!!是說這樣一盤的加購價竟然只要49元,老闆你是以為在菜市場賣菜嗎~這價格也太便宜。

【食記】台北東區-雞湯大叔-香濃雞湯火鍋,湯頭美味.價格優惠

而且它可是便宜又新鮮,每顆都是飽滿有汁,煮進普羅旺斯雞湯裡,蛤蜊的鮮味讓湯的風味更提升,彷彿進階升級到更高的境界!

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► 白蘭地燉雞湯

如果是喜歡白蘭地酒有香的人,那你絕對不能錯過這個用 白蘭地 跟 法式香料 熬製而成的 白蘭地燉雞湯,湯頭口感溫潤厚實,適合重口味饕客的濃郁風味。

【食記】台北東區-雞湯大叔-香濃雞湯火鍋,湯頭美味.價格優惠

除了白蘭地的燉雞湯湯頭之外,還附一杯白蘭地酒~讓酒香延續,但我那嗜酒的好姐妹竟然一度想直接拿起來喝,被我連忙阻止XD(已笑翻)

【食記】台北東區-雞湯大叔-香濃雞湯火鍋,湯頭美味.價格優惠

全雞熬煮的雞湯就是不一樣,喝起來真的Hen厲害!而且不只有湯,裡面還有5塊乾煎百里香雞腿排,真的是誠意十足!

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► 雞湯大叔 招牌:乾煎百里香雞腿排
雞湯火鍋套餐價 NTD $298

雖然雞湯裡面已經有5塊,但我非常推薦大家可以點他們的招牌主餐「乾煎百里香雞腿排」。

【食記】台北東區-雞湯大叔-香濃雞湯火鍋,湯頭美味.價格優惠

乾煎到半熟的雞腿排配上百里香的香料味,放入火鍋裡煮食更濃郁。

【食記】台北東區-雞湯大叔-香濃雞湯火鍋,湯頭美味.價格優惠

原本在湯頭裡面的因為是燉煮的,所以雞皮的部分已成軟化狀態,用主餐的半熟雞腿排放下去煮,嚐到雞腿肉排的甜嫩 跟 雞皮煎烤的香氣。

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► 伊比利松阪豬 套餐價 NTD $398

乾煎百里香雞腿排的套餐價格是最便宜的,再來就是中平價位的伊比利松阪豬,看這粉嫩的松阪豬色澤 跟 細密油花,好期待它煮食後的口感啊!

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這口感、這彈性、這豐厚的油脂香氣,彈中帶點脆度,用白蘭地燉雞湯煮很適合。

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► Prime 板腱牛 加購單點價 NTD $59
火鍋套餐價 NTD $398

等等…我有沒有看錯?追加單點一份肉盤的價格竟然是五十九元?!而且還是 Prime 等級的板腱牛,老闆你沒有少標一個數字嗎?就算點套餐也是4百元有找,這樣的價格…老闆你真的有要賺錢嗎?還是…你是做良心慈善事業的XD

【食記】台北東區-雞湯大叔-香濃雞湯火鍋,湯頭美味.價格優惠

其實會讓我如此驚呼,不只單是因為它的價格,而是在一嚐肉質的嫩彈、恰到好處的油花、肉的甜香,再回頭看好肉質對應的價位,真的超值!

【食記】台北東區-雞湯大叔-香濃雞湯火鍋,湯頭美味.價格優惠

不論是搭配白蘭地還是普羅旺斯雞湯,吃起來都不失板腱牛特有的肉香,而且吸附雞湯的鮮度更有畫龍點睛的美味。

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► 炸豆皮 NTD 19/半份
雞湯大叔 特色菜:好薄好薄豆腐紙 NTD $29/半份

介紹完特色湯頭 跟 主餐之後,接著來推薦我們這天加購的單點火鍋配料;真心覺得他們家不只便宜而且貼心,單點價格便宜之外,還有大部分的配料都有提供「份量選擇」;擔心一整份太多、吃不完的話,可以點半份剛剛好。

喜歡豆製品如我,就點了最愛的豆皮 還有 店員推薦的“特色餐點”「好薄好薄豆腐紙」。

【食記】台北東區-雞湯大叔-香濃雞湯火鍋,湯頭美味.價格優惠

這豆紙還真的薄如紙啊!之前去桃園大溪曾經聽說過這種傳統特色料理,是非常費工費時的豆類製品,要知道成就這片片豆紙有多麽艱辛艱難啊!

【食記】台北東區-雞湯大叔-香濃雞湯火鍋,湯頭美味.價格優惠

將豆紙放入鍋中後真的是一秒就軟化!快速可食~卻也同時吸附了湯汁精華,入口滿是豆香跟雞湯的鮮。

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► 鮮菇拼盤 NTD $29

其實我不只愛吃肉,蔬菜也很愛~畢竟蔬菜好吃又兼顧營養跟纖維質啊!尤其是菇菇類更是深得我心,於是看到蔬菜類有菇菇的拼盤可以點,我就毫不猶豫地加點!

【食記】台北東區-雞湯大叔-香濃雞湯火鍋,湯頭美味.價格優惠

一份拼盤裡共有3種菇菇,鮮香菇、美白菇、鴻禧菇 嫩脆彈的新鮮好吃。

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► 三記手工魚餃 NTD $29/半份、大甲芋頭 NTD $29/份

除了豆紙是特別又熱賣的單點品,三記手工魚餃也頗搶手,芋頭控我又再加點一份大甲芋頭。

【食記】台北東區-雞湯大叔-香濃雞湯火鍋,湯頭美味.價格優惠

著名的基隆美食「三記魚餃」是網路上非常熱門的團購商品,用傳統的手法將魚漿桿成魚餃皮,而且這魚漿還是老闆的汕頭家傳製作方法,久煮不爛卻也薄嫩。

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► 雞湯大叔 推薦
老師傅波浪麵、老師傅蔬菜麵(加價10元)

雞湯火鍋套餐的附餐有白飯、冬粉、雞蛋 跟 老師傅波浪麵可以選,除了老師傅蔬菜麵要加10元之外,其他都是免費隨附的;聽說老師傅的波浪麵很厲害,我當然是原味、蔬菜各一份啊!

【食記】台北東區-雞湯大叔-香濃雞湯火鍋,湯頭美味.價格優惠

只要在湯滾的時候,把波浪麵丟下去煮5分鐘,就能嚐到吸附雞湯精華 的 Q彈麵條,麵條Q彈好吃,厚薄度剛剛好!

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► 餐後水果

雞湯火鍋套餐還沒完!本以為我們好不容易把整桌好料吃完後,可以慢慢起身去結帳準備閃人了,店員連忙跑來說:「還有水果喔!」

我們的屁股立馬有如磁鐵般的回歸到椅子上,把餐後隨附的新鮮水果吃光光,沒想到都已經10月份了,西瓜還能這麼甜啊啊啊!

【食記】台北東區-雞湯大叔-香濃雞湯火鍋,湯頭美味.價格優惠

去櫃檯結帳前,我們先認真細算了一下今天吃了多少,沒想到吃完這整桌、飽到真心差點吃不完的豐富雞湯火鍋,竟然才 949元!!!再加上一成服務費的總額也才台幣 1044元,真心太便宜了啦!!!美味好吃又能吃得飽,非常值得推薦的東區火鍋店!

台北中港台式料理、火鍋推薦


台北美食推薦 雞湯大叔 忠孝店 東區火鍋店

地址:台北市大安區光復南路200巷9號
電話:02-2775-4408
營業時間:11:30-22:30
交通方式:台北捷運 國父紀念館站 1號出口 步行約1分鐘

本文為廠商邀約試吃文,個人真實心得分享


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