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巧之味手工水餃 的干貝水餃超厲害!水餃口味選擇多,是善導寺、忠孝新生捷運站附近有名而且好吃的台北美食,招牌口味、韭菜水餃,還有用綠藻水餃皮包的干貝口味都很有特色,這間餐廳可是連總統都吃過。店家還有提供預訂冷凍水餃宅配,素食的養生水餃跟玉米水餃可是冷凍限定口味喔!

巧之味手工水餃

台北捷運美食:巧之味手工水餃濟南店

地址:台北市中正區濟南路二段6號
電話:02 2321 4693
營業時間:星期 一~六 11:00-21:00
公休日:星期天

(更多台北美食餐廳線上預約)

► 交通方式:台北捷運「忠孝新生站」7號出口步行約10分鐘
「善導寺站」4號出口步行約8分鐘
(Google Map 地圖定位點)

巧之味手工水餃

因為每個月都要到台北捷運善導寺、忠孝新生站附近看中醫的關係,有時候看得晚了、就會直接在附近找餐廳吃中餐。

這天帶著我阿娘一起去吃這家有名的水餃店:巧之味水餃,聽說連我們台灣總統 蔡英文總統都來吃過呢!

因為害怕會排隊,所以我們在一開店後、11:15左右抵達,運氣不錯的是我們沒排到隊,剛好坐到內用剩下唯二的位子;除了店內已經坐滿了八成滿,在店外也有不少人在排隊等著買水餃外帶。

巧之味水餃

內用的位子不算多,空間也不大,但桌與桌之間的距離也還算寬敞;因應疫情期間,店家在每張四人桌上都放置一個透明版,以便共桌的客人面對面用餐吃水餃時,能彼此保持安全間隔。

巧之味水餃

► 巧之味手工水餃 菜單價格

走進店內後,會由店員安排座位,接著提供店內點餐的菜單及筆,畫記完後將點餐單交給店員即可,等用餐結束後、離開前再到櫃檯付款結帳。

不過我先前在網路上看過巧之味有「玉米口味水餃」跟「素食養生水餃」,但這兩種卻沒有顯示在點餐單上,不過在冷凍宅配水餃的訂購單上倒有,看來是冷凍限定的口味,價格跟招牌、韭菜一樣是6元一顆,只有干貝水餃的價格稍微高一點點,一顆是8元。

巧之味手工水餃菜單

除了有酸辣湯跟綜合丸子湯,還有夏季限定的飲品「仙草蜜」在門口販售,一杯是25元,我當天在離開時有買一杯帶走喝,還真的沁涼爽口好喝呢!

仙草蜜

► 宅配巧之味冷凍水餃煮法

(宅配網路預訂)

水餃除了內用之外,也可以買他們的冷凍水餃帶回家自己煮來吃,店家很貼心的還在訂購單上備註水餃煮法教學。

巧之味手工水餃 冷凍水餃宅配

畫好水餃單之後,接著來挑小菜!台式小菜口味選擇還真多啊!我忍不住就拿了兩盤,加點就等結帳時在跟店員說數量就可以了。

巧之味手工水餃

隔壁的層櫃上還有皮蛋豆腐,看後面的擺設似乎也有單賣醬油。

小菜皮蛋豆腐

餐具跟水餃醬料都在公共區讓內用客人自取,看右邊那橘橘的辣椒醬感覺可真辣!我只敢用辣椒醬油來吃吃,味道也真的鹹中帶點微辣呢!

水餃沾醬

► 巧之味手工水餃 推薦美食

內場廚房出餐速度很快,我們送單後大概5分鐘,水餃跟酸辣湯就上桌了,十分之有效率啊!飢腸轆轆的我馬上就有美食可以吃啦!

水餃有限定要點5個以上,不過綜合口味到時可以各半,於是我點了干貝8顆、綜合8顆,這樣就能一次吃到三種口味,我跟媽媽兩人合吃剛剛好。

巧之味手工水餃

► 小菜 NTD $30/碟

小菜我拿了涼拌黑木耳 跟 涼拌海蜇皮,兩碟都是酸鹹清爽開胃的口味。

涼拌小菜

► 酸辣湯 NTD $30/碗

我吃水餃就是喜歡配酸辣湯,把水餃放進湯裡還能搭乘酸辣湯餃呢!

巧之味手工水餃

酸辣湯的配料頗多,豆腐、黑木耳、蘿蔔絲、筍絲、蛋絲,不過味道是比較偏酸,是醋味中的那種酸,相較之下辣就沒那麼沒顯了,僅有一點胡椒的香氣。

酸辣湯

► 巧之味手工水餃 干貝水餃 NTD $8/顆

這次最讓我驚豔而且喜歡的,就是干貝水餃啦!綠色的水餃皮格外亮眼,我也是被它給吸引,特地想跑來這裡吃水餃的!

巧之味手工水餃

原以為這綠色的水餃皮,是用常見的菠菜做成,沒想到~它可是更健康的,用「綠藻」做的水餃皮,香Q好吃又兼具營養,我們這天吃到的水餃都煮得蠻Q的,不會軟爛呢!

干貝水餃

驚喜的是它的餡料,將干貝絲一絲一絲的跟絞肉、高麗菜結合在一起,每口都能咀嚼到彈牙、清脆、肉多汁的口感,我跟我媽都很喜歡!

干貝水餃

► 招牌、韭菜水餃 綜合各半 NTD 6/顆

相較之下,綜合各半的招牌、韭菜水餃,吃起來就略顯平凡了,而且水餃皮很像沒有綠藻水餃皮來的Q,不過以正常水準來說,招牌跟韭菜口味的水餃皮也算煮得不錯了。

巧之味水餃

韭菜水餃的韭菜味不會太臭太嗆,而且蠻新鮮,所以不會有那種怕韭菜味的人不喜歡的味道,吃起來清脆好吃,配著豬絞肉的多汁肉香也蠻夠味。

巧之味手工水餃

招牌水餃其實就是高麗菜水餃,口味比較輕甜清爽系,肉香味不會太濃,就是順口的味道;我想我下次來應該會專供干貝水餃,口味口感都是我最喜歡!

而且下次來吃的時候,我不會忘記順道買素食養生水餃跟玉米水餃回家自己煮來吃!

巧之味水餃

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地址:台北市中正區濟南路二段6號
電話:02 2321 4693
營業時間:星期 一~六 11:00-21:00
公休日:星期天

(更多台北美食餐廳線上預約)

► 交通方式:台北捷運「忠孝新生站」7號出口步行約10分鐘
「善導寺站」4號出口步行約8分鐘


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