虎河豚亭 とらふぐ亭 日本東京河豚料理專賣店,美味河豚大餐我來啦!
對我們夫妻倆來說,河豚真是個神祕又誘人的美食,早就想吃很久了
趁著這回東京自由行甜蜜賞櫻之旅,一嚐高級的日本國產虎河豚
我必須說,這口感、這味道實在是驚喜的鮮美好吃! 令人難以忘懷
原以為在日本吃河豚的消費很高價位,結果用網路餐券優惠省了不少
とらふぐ亭 虎河豚亭 上野店
(中文線上 預約訂位)
とらふぐ亭上野駅前店 うえのえきまえてん
地址:東京都台東区上野6-7-13
電話:+81 3-3835-7788
營業時間:週一至週六 17:00-00:00
週日及假日 16:00-23:30
交通方式:JR上野站 淺草/不忍出口 步行3分鐘
東京自由行 旅遊省錢好康:
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(台灣寄送線上預訂)
交通車票乘車券:
【東京地鐵】24/48/72小時 乘車券 (線上預訂)
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虎河豚亭 とらふぐ亭 在東京共有23間分店,日本神奈川、琦玉跟千葉縣也有分店;東京的新宿、澀谷、銀座、自由之丘、淺草,還有我們這天吃的上野店,幾乎東京的主要熱鬧商圈區都有。
上野店不只鄰近JR車站,附近還是日本藥妝美妝熱門購物區:阿美橫町
之前去關西大阪的時候,就想吃河豚,但那次為了吃高檔黑毛和牛荷包大失血
這回,我們找了間價格沒那麼昂貴,同時又是日本著名的河豚料理老店
(之前在大阪看雙人就要快上萬)
而 虎河豚亭 とらふぐ亭 的雙人份河豚大餐,透過 網路中文預訂用餐 台幣5千有找
我對河豚的印象一直都停留在圓嘟嘟,還有森77的時候會鼓起來變針球,可在 虎河豚亭 店外看到水族箱內的河豚,怎麼跟我印象中不太一樣???!!!
原來 とらふぐ亭 用的 河豚之王「虎河豚」,日本國產的虎河豚也被稱做海中鑽石
在日本需要通過嚴苛專業技能及知識鑑定,才能取得「河豚料理執照」
虎河豚 亭不只有著專業師傅,而且選用高品質的日本國產河豚
每次出國吃飯、找餐廳,最擔心的就是溝通,尤其是高級餐廳的餐點菜色選項多樣
點餐溝通的難度也比較高,透過網路預約訂位的好處:不僅不用排隊、直接保留用餐,還能解決點餐溝通的問題
我們這次東京自由行的和服體驗、機場接送、美食餐券、當地一日遊行程,也都是透過網路預訂的,非常方便
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一走進店內,我就用手機示意預約憑證,店員很快就秒懂,立刻安排入座
我們坐在 虎河豚亭 一樓的小包廂內,原本以為這間分店的座位就只有這裡,隨著後面一直陸續有客人進來、上樓,才發現原來上野站前店的座位頗多,看官網上說總共有快50桌的大空間!
東京上野 虎河豚亭 套餐價格:
透過網路可中文預約兩種套餐:一種是 活虎河豚宴火鍋套餐
網路預訂優惠價 NTD $1,893/人
另一種是要預約才吃的到的:金福套餐(預約限定)
中文預訂優惠價:NTD 2,190/人 原價 8,980日圓/人(台幣快2,500)
想說既然都到東京了,當然就要吃看看限定版!而且優惠等於一人可省台幣300塊,兩人就省了台幣600元,人妻的精打細算下當然是要優惠多多啊!
不僅能吃到限定套餐,又有優惠,也省下語言溝通、不便點餐的困擾
雖然日文中有漢字能讓我們猜到一二,可是面對這種高級料理、套餐式的,有時候還真的是有看沒有懂啊XD
透過中文預約平台知道了金福套餐的內容:
- 前菜三品、虎河豚沙拉
- 大盤生鮮河豚薄片刺身
- 奢華酥炸虎河豚
- 奢華河豚什錦鍋
- 雜燴粥醬菜、餐後甜點
預定地費用有包含服務費跟日本消費稅
虎河豚亭 菜單MENU很豐富,但如果是自己點真的要花很多時間 (眼已昏花 @@)
單點餐中特別的是「河豚鰭酒」780日圓/杯
不過這並沒有被列在我們點的套餐內,加上老公不喝酒,我就乖乖地先pass它,之後如果有機會再吃,我應該會想點一杯來喝喝看
不過套餐內並沒有含飲品,如果想吃餐配飲料或燒酒、清酒,就翻閱菜單看一下漢字猜猜
或是跟我老公一樣,直接說:COLA (可樂) XDDD
點好飲料之後,店員開始陸續放上餐具 跟 沾醬
前菜三品:有河豚皮、河豚晶凍 跟 涼拌河豚
河豚皮吃起來口感跟海蜇皮有點像,配上蔥跟紅辣椒末,再沾點醬油
另外還有一大碗 虎河豚沙拉
用河豚涼拌配上生菜、水果,清爽而且開胃
開胃前菜後,開始進入正餐囉!
大盤 生鮮河豚薄片刺身
我原本以為這刺身分量不大,上桌後才感受到它真的”大盤”,這份量應該有個四、五十片吧
就虎河豚刺身外觀來看,跟首爾鷺梁津水產市場的比目魚生魚片,看起來蠻像的,都是半透明又帶點些微的粉嫩
口感的部分真的跟比目魚生吃蠻像,不過虎河豚的彈度中更多了點嫩,而且肉質的味道也多了點鮮甜感,我覺得河豚肉比比目魚還優秀很多啊!!!
虎河豚亭 奢華酥炸虎河豚
看外觀讓我們一度以為是炸馬鈴薯來著,一入口才發現,竟然是炸魚!!!
比較常見的炸魚大多用鱈魚,炸河豚比鱈魚的肉質更細緻
不只肉質細、有鮮美的甜味,更特別的是它還保有些微彈性,尤其是靠近骨頭的區塊,明顯能吃到像膠質的彈性感
虎河豚亭 奢華河豚什錦鍋
這天的河豚大餐根本就是「一魚三吃」,生吃、炸吃,最後再來煮什錦鍋,店員將紙火鍋放在微波爐上後,接著端來一盤滿滿滿,有著鮮切的虎河豚肉塊、蔬菜、豆腐、冬粉
接著將微波爐開火,由店員倒入高湯,高湯裡頭已有一塊昆布
煮河豚火鍋的方法都在桌墊紙上
河豚火鍋煮食步驟 先簡單列出:
1. 等湯煮滾後將昆布取出
2. 將河豚肉塊放進湯內浸煮約3分鐘
3. 將河豚魚肉塊取出食用
4. 最後才將蔬菜、冬粉放入紙鍋內煮
照以往煮火鍋的習慣,通常都是先丟蔬菜下去煮
不過煮河豚火鍋可事先把魚肉放進去,讓湯頭有了魚肉的鮮之後,再煮上蔬菜,就能讓蔬菜吸收甜度
老實說我個人平時其實不太愛吃魚
因為我懶得分刺、而且覺得魚肉沙沙的
愛吃的魚肉大概只有鮭魚跟比目魚
這回,河豚肉也成為我的喜愛之一
涮煮過後的河豚肉吃起來細緻有彈性
高湯經過河豚肉的洗禮後,增添了魚肉的鮮甜、再煮上蔬菜,吃起來有鮮甜味的蔬菜,實在很暖胃。
等火鍋吃得差不多的時候
店員就會來問可以煮粥了嗎
接著就將準備好的煮粥食材放上多
生雞蛋、白飯、海苔、醃蘿蔔
由店員協助煮成:雜燴粥醬菜
味道其實很清淡,但也很家常
是溫順而且飽足的結尾
因為是原味沒有多加調味
若是覺得太清淡
可以加入海苔、撒上調味鹽
搭配醃漬蘿蔔、紫蘇一起吃
虎河豚亭 河豚大餐最後的:甜點
紅豆香草冰淇淋雪餅
有著日式紅豆的綿香甜
雪餅則是焦糖跟蛋白的Q度
作為這頓河豚大餐的Ending實在完美
而且對應上價格,我們覺得很超值
有著高檔餐廳的品質及美味
對應的消費價位則為中高價
更重要的是能吃到日本獨有的河豚料理
有專業河豚料理師製作,安全安心
而且河豚的肉質口感更是獨特好吃
非常值得推薦給大家一嚐河豚鮮美
記得要先上網預約訂位
不僅價格優惠還能吃到限定特餐喔!
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週日及假日 16:00-23:30
*本圖文由 Alina 愛琳娜 創作版權所有;可分享原文連結;未經授權嚴禁轉載,謝謝。*
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