[ 食記 ] 台北 東區 瞞著爹三店 – 超海味生魚片丼飯, 平價又高品質的海鮮蓋飯首選
作者: Alina 愛琳娜 | 最後更新時間: 2024-05-12
之前五月份吃一店的食記中，有提到瞞著爹已經開到四店了
就好像在玩集集樂的我，立志要把四間店都蒐集完成!!!
這次，我們來吃四間店裡面價格較平價的三店主打 生魚片海鮮丼飯
這間分店是四間中唯一一間不是預約制，而採現場候位的方式
早上11:30開始營業
11點開始就已經陸續有人在等候哩
還好店家有開放領取號碼牌
而且還有叫號機跟等候區可以坐
相較於其他分店的套餐價都是千元起跳的
三店的價位是千元有找
依照食材的類別有不同的價位
茶碗蒸還有這麼多種類?!
下次有機會再吃吃看
飲料種類也很多，酒類好多種~~
我好想喝啊!!!
但大白天的，要是酗酒應該會被我家老爺海扁來著….
四間店~~~就差柚子四店我還沒有攻下
等秋天來去吃好哩
三店的點餐跟付款方式是在進場前
先到櫃台點餐並付現
有另加10%服務費唷!
瞞著爹~你就算偷偷摸摸地也被大家挖出來了!!!
整個爆紅的很誇張歐
店面相較於其他分店我覺得大了不少
座位區也寬敞很多
明亮的後場區域半公開的讓大家看到食材的乾淨作業方式
丼飯種類多多，你想吃哪款?
除了一樓還有二樓的區域耶!!!
我們被帶到二樓區就坐
是不是很像日本的食堂風格?
率先上桌的是：鮭魚親子丼 NTD $ 320
後後一大把海苔絲
還有撒下不手軟的蔥花跟現磨的山葵
重點是那鮭魚炙燒生魚片還有鮭魚卵
炙燒後的鮭魚生魚片
吃起來更加肥美，油花被火稍微燒過之後~
油脂散佈在魚肉上，吃起來更加滑嫩
看到隔壁的饕客專業的還加點了海苔
可以類似手握壽司的方式
用海苔把生魚片跟飯包起來
再放到火爐上微烤~~看起來好像很好吃耶!!!
下次我也要來這樣吃吃看
老爺點的：蔥花鮪魚肚丼 NTD $ 400
滿滿的鮪魚蔥花，搗碎的鮮鮪魚肉
還帶有肥美的油脂~乍看之下以為是炙燒
結果都是肥滋滋邪惡的油花啊!!!
跟著鮭魚卵、海苔拌在一起
粒粒分明又微微酸甜的醋飯
吃下去是爽口又開胃
差點就被淹沒的海膽
鮭魚蔥花還有海膽!!! 這這這~~~太高檔了吧
而且海膽的份量還不少呢
跟個魚肉一起給它拌下去，美味!
話說我很貪吃又很貪心
要我抉擇吃什麼魚類我很難下決定
所以就來個什麼都有的：精選綜合海鮮丼 NTD $ 520
邪惡海膽我也有，鮭魚卵也一起
超厚切鮭魚生魚片
還有軟Q黏滑的軟絲
看起來不起眼，吃起來意外的富有水分
帶著淡淡香甜的玉子燒
雪白晶透的 鯛魚
新鮮又大顆的干貝
這一尾有夠長的鰻魚
旗魚生魚片好大塊
個人非常喜歡的比目魚鰭邊肉
大隻又新鮮的牡丹蝦
吃起來好滿足~~
這一晚真的是要什麼有什麼
這一餐兩人吃下來大概是一張小朋友
中等價位卻有高檔餐廳的品質
如果想吃瞞著爹系列，但又卡在預算的話
可以先從三店入手~價格較平價又能吃到滿滿的生魚片
下次，我想找晚上再來吃一次
到時候我一定要來一杯柚子氣泡酒!!!!
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瞞著爹 三店 – 生魚片丼飯
電話：0926-594-575 (不開放電話訂位，僅接受現場候位)
地址：台北市松山區八德路二段346巷9弄17號
營業時間：11:30~14:30、18:00~20:30
公休日：星期一
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三店改裝潢了捏，比較寬敞了
這樣比較好，好像可以容納更多的客人
現在看到這篇分享，我又好想去吃了
應該要吃一次改裝版的 XD
版主回覆：(07/30/2013 02:58:33 AM)
哈 ~我剛到的當下也有點想說怎麼好像跟之前在網路上看到的不同
原來是因為改裝潢變大啦~~
變大真的比較好
因為其他幾家分店的空間狹小很多><
坐起來會有點擠~
下次我想去吃蒸蛋
還要記得加點烤海苔!
這間真的很紅耶~
倒底要瞞幾個爹爹XD
不過我都還沒去過(淚奔T^ T)
版主回覆：(07/29/2013 08:09:47 AM)
哈 不過我覺得他應該可以點到為止了
如果再開多的話
可能會太氾濫~~就也沒那麼稀奇了D
店面真的感覺像是在瞞著別人的感覺
版主回覆：(07/28/2013 07:22:26 AM)
哈 超低調的~
如果沒仔細注意很容易會忽略掉
畢竟一開始是老闆瞞著他爹開的
只是沒想到會急速竄紅到瞞不住了D
這家一直是老K的口袋名單
可是聽說不能定位
願意立刻下降80%XD
等有閒再去排好了
版主回覆：(07/27/2013 01:13:23 PM)
哈~不能訂位這一點真的讓人會倒彈阿
所以要吃就只能趁剛開店前去
我們吃完出來的時候就看到等候的人變更多哩XD
沒想到這家店都已經開到四店了 XXDDD
價位也不算便宜
一小碗的丼飯 也要300起跳哩
雖然真的蠻澎湃的 >@<
版主回覆：(07/27/2013 01:16:11 PM)
確實不算便宜~
但跟其他分店比起來價位低了不少
饕客很多，網路分享也很多
不知不覺就開到四店
這樣應該也很難瞞著老闆他爹了吧XD