【台北美食】晶粵軒烤鴨餐廳/烤鴨3吃好滿足,超愛三杯鴨酸白菜鴨湯
作者: Alina 愛琳娜 | 最後更新時間: 2024-04-27
台北晶宴會館不只喜宴圍爐有名，晶粵軒烤鴨餐廳烤鴨三吃也是頗具盛名的台北美食，招牌晶選片皮鴨吃法不只招牌荷葉餅皮包鴨，6種吃法任選搭配，我超愛三杯鴨跟酸白菜鴨湯，夠味又好吃。菜色多樣化選擇，配成四人、六人套餐價格更超值划算。
晶宴會館烤鴨餐廳 晶粵軒 中和店
地址：新北市中和區中山路二段351號B1
電話：02-7731-8234
營業時間：11:30–14:00、17:30–21:00
晶宴會館在台灣共有7間會館，分別是台北市民權館、中山日光香頌、新莊峇里斯莊園，新北是中和館、府中館、還有桃園館 跟 新竹御豐館，其中 台北民權 及 新北中和館附設烤鴨餐廳品牌「晶粵軒」；這天晚上我就帶著我家工具人下班後來到中和館，吃一頓烤鴨大餐犒賞下駝獸近來的上班辛勞。
晶粵軒 烤鴨餐廳 中和館 坐落在地下一樓，是一個浪漫的地方。沿著階梯走下來就到哩。
因為烤鴨桌菜真的很搶手，強烈推薦大家事先撥打電話預約訂位，到店後跟櫃台核對訂位資料，就能在餐廳服務人員的引導下入座點餐。
用餐環境及座位空間
這裡的用餐環境寬敞舒適，大氣的圓桌真的是多人聚餐的優質選擇，不論是跟家人還是同事、朋友，圍在一個圓圈起一起吃飯就是可愛又熱鬧。
晶粵軒烤鴨菜單價格
話不多說，直接來看菜單吧！鎮店鴨箱寶絕對是“晶選片皮鴨”，升級一鴨二吃只要+200、三吃+400，等於除了經典餅皮包鴨隻法之外，你還有六種吃法可以任選兩種，想要吃乾炒、醬鴨、鴨湯、鴨架粥還是鴨肉鍋，看你想怎麼吃就怎麼點。
說實話，他們的吃法口味每種都好吸引我啊啊啊！真心讓我難以抉擇，在一陣內心天人交戰中後才終於選定吃法，這次先吃三杯鴨 跟 酸白菜鴨湯，其他的等之後有機會回訪時再吃！
歡聚吃鴨四人套餐
在大家看單點菜色之前，先來看看超值優惠的四人跟六人套餐，因為我這天就是先單點點一點，點完之後服務員貼心地發現，其實我要吃的四人套餐裡面都有了！
（其實我當下心中第一個反應是：啊！我又不小心份量點太多了是不是！）
用套餐點絕對比自己單點拼湊來得划算，服務員還直接現場算給我看，是不是超專業又貼心！既然我想吃的都有包含在裡面，價格還有優惠，當然點套餐啊！
暢快吃鴨六人套餐
不論是四人還是六人套餐都能吃到烤鴨三吃，六人得多了三道菜，讓大家能分享品嘗到更多口味。
單點菜單有主食、特色菜，也有蒸籠點心，每種菜都是讓人看到菜名就食指大動的熱門菜色。
晶選片皮鴨 NTD $1980
烤鴨經典第一吃，片皮鴨，先吃原味 再 搭配 12片荷葉餅，依照自己喜好放蔥段、黃瓜、甜麵醬，用成餅皮包鴨；如果覺得餅皮吃不夠的，可以加點一份100元包含6片荷葉餅、蔥段、黃瓜、甜麵醬。
烤鴨剛出爐上桌時，那晶瑩透亮的光澤還有撲鼻而來的香氣，真的讓人看了就好想馬上趕快吃！
但此刻，要忍住！不能急！因為要先看專業的服務人員現場片皮鴨，將一吃的鴨肉片皮切下來擺盤，剩下的鴨肉會送進廚房料理第二吃 跟 第三吃。
片皮鴨一吃的份量不少耶！看起來是四個人能吃得很滿足的份量，大家都能烤鴨吃滿足，不會打架。
很喜歡他們的鴨皮吃起來薄香酥脆，薄薄的一層油脂不過度肥膩，好吃又爽口。
吃過片皮鴨原味後，接著就來用餅皮包鴨，我看到餅皮上面有綠綠的點點，好奇的問服務員那是什麼，原來那些綠點點是九層塔耶！不僅有視覺點綴效果，更讓餅皮多了微微九層塔香氣。
把烤鴨、蔥段、小黃瓜都放進去，再淋上甜麵醬，口感有層次、口味豐富，清脆爽口加上烤鴨肉香與肉質紮實感，我吃烤鴨就愛吃餅皮包鴨！
烤鴨二吃：三杯乾了鴨 +200
烤鴨第二吃 有3種選擇：
晶添蒜了鴨（金蒜米香酥鴨架）
三杯乾了鴨（塔香三杯鴨骨煲）
有麻番了鴨（麻辣乾鍋煸鴨架）
我選了爆香夠味又有點醬汁的“三杯乾了鴨”，塔香爆香真的是有夠夠味，而且它不止有烤鴨，還加了豬血糕跟杏包菇，爆炒一起醬香入味，真心超好吃！我超愛！
烤鴨三吃：鴨力酸大Ｙ +400
烤鴨第三吃 也有3種吃法：
粉想芋見鴨（芋頭米粉鴨骨鍋）
鴨力酸大丫（酸白菜煲鴨骨湯）
是諾鴨芳粥（港市老火鴨骨粥）
換作是以前，我們應該會點鴨骨粥，可今天竟然讓我們看到了“酸白菜鴨骨湯”？！這口味我們還沒吃過，整個覺得新鮮又好奇，很好奇烤鴨放入酸白菜湯喝起來會是什麼滋味。
結果，喝起來夭壽好喝！！！而且湯料也不少～
一撈起來，喔！原來另一隻鴨腿在這鍋裡面！酸白菜的酸鹹順口，配上烤鴨的肉香，還有好吃的鴨肉丸跟健康的菇菇；這鍋酸白菜煲鴨骨湯真的是深得我們心，連打包帶回家微波加熱也依然好喝！
除了烤鴨三吃厲害，其他菜色也很有特色，就讓我來邊吃邊跟大家簡單介紹吧！
柚香蓮藕 NTD $150
開胃小菜來點爽口脆口的“柚香蓮藕”，自然淡雅的柚子香氣跟果酸，配上蓮藕切片涼拌，是一道一年四季都蠻適合吃的小菜。
樹子野菇水蓮 NTD $220
三餐老是在外，一定要多補充點蔬菜，看到蔬菜類有我們最愛的“炒水蓮”超開心，因為水蓮我自己在家真的炒不出好吃的味道跟口感，都要上餐館才吃得到好吃的水蓮。
用樹子 跟 野菇一起跟水蓮拌炒，清脆又帶點鹹度的調味真的是讓人一吃就停不下口。
紅燒塔香茄子煲 NTD $250
其實工具人不吃茄子，但我卻超級爆愛吃茄子！所以這鍋紅燒塔香茄子塔，全都是我一個人的，超開心！
九層塔爆香茄子煲，入味又好吃～真的是白飯小偷，光用這鍋拌飯我應該就能吃掉兩碗飯！
宮廷秘製花雕蝦 NTD $360
有烤鴨吃，又想再來點海味豐富一下～海鮮的菜色選擇也不少，我原本是在猶豫要點 湘辣剁椒鮮鱸魚 還是 宮廷秘製花雕蝦，最後還是決定吃蝦蝦，畢竟“秘製”兩個字很有魔力啊！
一吃下去，這蝦新鮮的不得了！秘製花雕的香氣反而更襯出蝦的鮮，優秀！
麻麻米呀有鴨粒 NTD $350
前面說到紅燒塔香茄子超下飯，但我其實有忍著沒點白飯，因為…..“麻油鴨糯米飯”太有魅力了！我吃過櫻花蝦米糕、紅蟳米糕，但鴨肉丁米糕我還沒吃過，我也從沒想過原來麻油鴨跟油飯搭在一起，這麼契合誒誒誒！兩種香度融合在一起，糯米香Q而且完全入味，連打包帶回家放電鍋蒸也好吃！超推！
四人份的桌菜真的超豐富，幾乎我想吃的都有吃到，配得實在是太完美了！不過這份量當然是多到我們兩個人絕對吃不完的啊，好在吃不完可以打包帶回家，不浪費食物又同時讓我省了不少力氣，連假在家直接加熱就能吃得開心滿足。
這也讓人忍不住期待，即將到來的年夜飯圍爐年菜外帶，應該也很有水準喔！
台北美食推薦 晶粵軒烤鴨餐廳 晶宴會館中和館
地址：新北市中和區中山路二段351號B1
電話：02-7731-8234
營業時間：11:30–14:00、17:30–21:00
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