小吃 2019-04-30

【食記】台北中山川渝小吃坊重慶酸辣粉+口水雞開胃爽口

台北美食 川渝小吃坊 是捷運中山站附近的熱門小吃，最近在IG打卡很熱門；推薦招牌菜：重慶酸辣粉配口水雞，一個人也能輕鬆吃飽的口味組合。氣溫漸高，偶而需要吃點酸辣開胃的小吃來提振一下食慾；除了方便快速吃的小吃之外，也有很多特色四川家鄉菜可以當合菜來配，過年還會提供過年春節年菜預訂。

本篇文章重點

台北川味小吃川渝小吃坊

地址：台北市南京西路18巷6弄8-1
電話：02-2559-9101
營業時間：11:30-14:00、17:00-20:30
公休日：星期三

交通方式：台北捷運中山站 1號出口步行約2分鐘
Google map 地圖定位點

► 台北川味小吃推薦：
行天宮-蜀留香、內湖-川香園小館

放在口袋名單已久的川菜小吃館，前陣子很常在 Instagram 看到它的熱門打卡，趁著最近的悠閒空擋、氣溫漸高想吃點酸辣味，跟好友 Banbi 相約中午一起吃重慶酸辣粉。

店面的營業時間從中午11點半開始，建議大家剛開店就趕緊到店裡入座點餐，因為等到11:50左右、附近上班族午休時刻，就會湧出大批排隊人潮等吃中餐啦！

店內空間蠻大、座位也不少，要坐哪是由店員帶位安排的，記得走進店內先跟店員講用餐人數；我當天是在一開店11:30就到餐廳，當時空位很多，但到12:15就坐滿了。

▼ 川渝小吃坊菜單

坐定位後，就是快速手刀點餐時刻，因為客人一多、排餐上菜速度就會變慢，早點丟單才能早點吃到。

菜單有分黃色跟桃紅色兩張，在店門口的櫃檯前方取單、拿筆畫記，用餐完畢後再回到門口櫃檯告知桌號及結帳；小吃類的餐點價位都算平價，除了口水雞、鴨血、牛肉系列價格較高，其他大多是百元有找。

► 川渝小吃坊小吃菜單

如果是跟朋友一起多人來用餐，可以點他們的招牌川菜一起分著吃，人多、吃到的口味也多；而且貼心的是他們的辣度可以選擇：大辣、中辣、小辣、微辣、不辣，5種辣度讓客人自選，想要火辣辣還是溫和輕辣都可以。

► 春節年菜預訂服務

除了內用的小菜、合菜類，還有提供春節年菜預訂的服務，方便大家買買回去加熱做年夜飯圍爐。

在台灣吃小吃的好處就是上菜速度都不會太慢，我們送單後沒多久、餐點就陸續上桌了；我們兩個共點了三樣：口水雞、重慶手工酸辣粉跟麻辣鴨血豆腐米線。

▼ 口水雞 NTD $140

如果只吃酸辣粉好像有點單調，所以加點了一份口水雞來搭配，當作這餐的主食；就份量來說，這份口水雞的份量蠻多，算是我吃過的3家台北川味小吃店中份量最多的。雞肉以雞腿肉為主，淋上淋特製辣醬調味，在撒上小黃瓜絲用清爽清脆的口感平衡油膩。

不過他們的特製辣醬是以辣油跟醋為主，我們點的是微辣的口水雞，醋的酸味比辣油的辣度重，辣椒香氣比比較不突出；相較之下，我比較愛川香園跟蜀留香的口味跟香氣，用乾燥辣椒或花椒調配出來的醬汁吃起來比較有椒麻的微辣香氣，酸的味道則是增添層次的開胃感。

▼ 重慶手工酸辣粉 NTD $95

再來就是到川渝小吃坊必點的四川招牌菜：重慶手工酸辣粉，Q彈的透明粉條跟酸辣湯汁，再撒上酸豇豆跟花生增加脆度的口感，一晚酸辣粉的份量對女生來說剛剛好。

這是一道湯冬粉而非沾醬乾拌的川味小吃，我點的辣度是小辣；不過它的調味跟口水雞一樣，都是酸重於辣的的口味，我個人還是比較喜歡椒麻香氣重一點。

不過就酸辣粉本身的口感算蠻不錯的，有吸附湯汁入味、吃起來的口感也是軟中帶彈。

▼ 麻辣鴨血豆腐米線 NTD $140

2大熱門打卡招牌菜我們都點了，好奇心驅使第三份就點鴨血豆腐米線；這碗份量比我們想像中還大很多，比重慶酸辣粉還大碗，說它的尺寸有臉盆大一點都不過份。

配料看起來也蠻豐富，有青菜、豆腐、鴨血跟少許肉片，有麵、米線跟酸辣粉三種選擇，辣度也是可以自己選擇的。

不過我覺得～這碗麻辣豆腐鴨血的口味不太川菜的味道，反倒有點像麻辣關東煮或滷味的感覺，可能是因為豆腐跟鴨血本身沒有麻辣湯入味，而且水煮的原味，雖然口感吃起來不差，但調味就稍稍黯淡些；相比較之下還是重慶手工酸辣粉好些，建議大家到台北中山站旁的川渝吃小吃，米麵食類點餐以重慶酸辣粉為主，擔心吃不飽的話再另外加點川菜搭配。