花蓮黑潮拉麵 超濃郁的黑蒜拉麵是他們的特色招牌，基本款菜單的豚骨、醬油、味噌拉麵口味也有，麵條硬度跟湯頭濃度可依照喜好調整；還有多種日式串炸物可以點來配著吃，口味選擇蠻豐富的。店內用餐沒有提供事先預約訂位，只能現場候位，建議大家儘早去吃才不會排隊等太久。
黑潮拉麵·炸串專賣店
地址：花蓮縣花蓮市復興街71號970
電話：03-835-1993
營業時間：11:00-14:00、16:30-19:30
其實這天，原本是打算去吃定置漁場三代目拉麵的，怎料….傍晚5點不到，就已經排隊排超長～
只好果斷選擇放棄，轉陣來吃另一家花蓮也蠻有名的黑潮；餐廳店址就在我的愛店「蔡記豆花」附近。
我們是在週末星期六的傍晚5:15到的，一進店內就先依照順序排隊，等櫃檯店員登記候位人數。
然後可以在旁邊一邊等待的同時，一邊先看看菜單，想想等下要吃什麼。
在我們前面排隊有兩組客人，我們運氣還算不錯～等了約莫15分鐘就有位子。
黑潮拉麵菜單價格．一人一單
內用菜單看這裡，點餐方式是一人一單（一碗拉麵畫一單），畫記好後拿到櫃檯點餐，等用餐結束後在離開前到櫃檯結帳付款。
拉麵口味有6種，價位落在200~230元之間，雖然那個台味拉麵好像很特別，但我們還是想先吃厚切叉燒 跟 黑蒜拉麵；麵條的軟硬度 跟 湯頭濃郁程度也可以依照自己喜好選，另外也有不少炸物、炸串可以加點當配菜加菜吃。
叉燒飯 NTD $60
我們除了拉麵之外，還加點了一碗叉燒飯 跟 一份溏心蛋。
叉燒飯的份量大概是中碗的份量，兩人兩碗拉麵加一碗叉燒飯剛好，要是讓我一人擔吃一碗飯我應該是吃不完～叉燒有切丁再炙燒，油脂的佔比較厚重，吃起來是會比較重油的味道。
加點溏心蛋 NTD $30
其實拉麵裡面本身就會附半顆糖心蛋，但愛吃蛋的我們還是加點了一顆來吃。
重口味！黑蒜拉麵 NTD $210
其實在多年前，它還沒搬家的時候我們有吃過一次，後來有聽說他們這兩年搬家了，雖然這天沒吃到慕名已久的定置漁場三代目，但是跑來吃另一家也放在口袋名單想再訪的拉麵店也不錯，當作回味。
我把黑蒜拉麵的湯頭、麵條硬度 都選一般，想說吃吃看他們經典招牌的味道。
不得不說，還好！我選一般～因為一般程度就很濃郁了啊啊啊！要是再濃感覺就會變沾麵？！
黑蒜油很香、配上豚骨湯整個濃湯濃味，一開始喝這湯真的有過癮的感覺，不過吃到一半後就會開始想配點冰開水了。
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一般軟硬度的拉麵彈性也剛好，而且有稍微吸附點湯頭的香氣跟水分，記得拉麵一上桌就要趕快吃，才不會錯過最佳賞味時機。
叉燒肉是薄切炙燒，雖然是薄切，但我覺得它吃起來也是蠻肥的，大概就是～薄片版的控肉！
厚切叉燒拉麵 NTD $220
厚切豚骨叉燒我們選的是 濃味湯頭、硬麵條，不得不說～這厚切還真的厚！
這肉的厚度我覺得應該就是名符其實的控肉了吧！
厚切叉燒肉口感吃起來蠻富足的，油香跟肉香也都更濃郁。
我的黑蒜拉麵麵條是稍微粗一點的拉麵條，厚切豚骨的則是細麵，吃麵的同時大口吸湯汁。
相較於我的黑蒜，厚切叉燒的豚骨湯頭就沒有那麼重了，不過還是嚐得出它比一般豚骨來的濃一些。
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花蓮美食推薦 黑潮拉麵 濃厚系黑蒜豚骨拉麵
地址：花蓮縣花蓮市復興街71號970
電話：03-835-1993、Facebook
營業時間：11:00-14:00、16:30-19:30
＊本圖文由 Alina 愛琳娜 創作版權所有；可分享原文連結；未經授權嚴禁轉載，謝謝。＊
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