【花蓮美食】 豐春冰菓店 甘蔗冰｜古早味冰品，排隊也要吃
作者: Alina 愛琳娜 | 最後更新時間: 2021-11-11
豐春冰菓店 也是很受歡迎的花蓮美食，是壽豐著名的古早味甘蔗冰，加上用古法柴燒製作的甜品配料，大碗滿足、沁涼回甘，夏天旅遊一定不能少了這一碗。除了招牌的甘蔗冰之外，也有冰淇淋、冰棒等多種冰品，以前要排隊等好久才能吃到，現在店家增加不少人力，也減少了客人的等候時間。
花蓮冰店 豐春冰菓店 古早味甘蔗冰
地址：花蓮縣壽豐鄉壽豐路一段79號
電話：03-865-1530
營業時間：10:30~16:00
公休日：星期二
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雖然這幾天才剛回溫，下週又即將迎來另一波低溫，可是大家別忘了，台灣的東部：花蓮跟台東的夏天可是會持續很久的，冷的時間其實很短，也之所以～到花蓮又怎麼能不吃冰呢！！！
除了位在市區的「蔡記豆花」是我每回花蓮必吃甜品，有時候回去玩耍的天數比較多的時候，也會求老公騎車、開車載我去壽豐吃甘蔗冰！之前帶我媽媽、萌狗一起回花蓮自駕寵物旅遊，就沒忘了順道吃一碗，行程順路經過的拍照打卡勝地：山度空間、星巴克貨櫃屋、山姆先生咖啡館，我把我這次的行程路線附上來給大家參考參考囉！
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► Day 2：花蓮福容大飯店早餐 → 星巴克貨櫃屋-洄瀾門市 → 山度空間 → 豐春冰菓店 → 山姆先生咖啡館 → 東華大學 → 小和好點 → 花蓮翰品酒店(查房價) Check in → 阿姑的店
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其實瓶日在中午之前去豐春、人都不會太多，但到了連假跟暑假期間，白天的時候幾乎都要排隊等候一下。
冰店附近就有附設免費停車場，如果是開車去的話可以多加利用喔！
老實說相比較兩三年前，這兩次回去再訪吃冰，都有明顯感覺排隊時間縮短不少，猜想應該是工作人員人手有增多，而且蠻多都是身強體壯反應快的年輕人！
► 豐春冰菓店 菜單價格
台灣傳統冰口味真的超級多！除了招牌甘蔗冰有8種口味的配料可選，另外還有6種口味的自製無奶油冰淇淋 跟 冰棒，第一次來吃的人當然強烈推薦必吃甘蔗冰。
甘蔗冰一碗可以選2種配料，大家可以自由搭配自己喜歡吃的口味。
遵循古法傳統甘蔗冰的做法，光看這製冰機台就知道它多有歷史。
► 古早味甘蔗冰
在花蓮壽豐一碗大碗甘蔗冰50元，讓我不自覺跟台北東區的「北門鳳李冰」作比較，同樣是50元、但份量差很多；南北物價差異真的有感，當然也是因為台北東區寸土寸金的地價之高，光店租應該就不少了～所以這樣的價差也是合理啦！
► 豐春冰菓店 甘蔗冰
配料任選2種 NTD /碗
為了加速出餐速度、減少客人排隊等候時間，店員都會迅速將剛做好的甘蔗冰裝碗分好，等客人點餐時說要什麼配料、再直接加入配料就瞬間完成！
我跟老公兩人各點了一碗，他選花豆加紅豆，我原本想要仙草配鳳梨(這兩個口味搭配是我上次吃過很喜歡的)，然後這次發現原來配料也有芋頭，身為芋頭甜點控的我決定來吃它一吃試試看！
► 柴燒紅豆+柴燒花豆
每次看他們加配料都真心覺得很實在，滿滿一匙舀起來再放進去，配料覆蓋到看不到下面的甘蔗冰。
柴燒蜜紅豆跟花豆(大豆)都煮的酥鬆綿密，濃甜卻不會膩口。
► 天然鳳梨、麥芽芋頭
我的這碗是天然鳳梨配麥芽芋頭，本以為紅豆、花豆的會比較甜，結果竟然是鳳梨搭芋頭更甜！！！
如果你以為鳳梨會酸、那就誤會大了，因為他們家的鳳梨應該有稍微用糖拌，好處是吃起來不會覺得刮舌頭，口感滑順許多，甜中帶一點點酸的清爽感，最讓我喜歡的還是鳳梨的口感，脆甜又不會太硬口的好吃。
豐春冰菓店 的麥芽芋頭已經柔軟鬆棉的根本就像芋頭冰淇淋！！！
芋泥與麥芽糖結合，入口即化真的是甜上心頭的甜；但我還是必須老實說….我更喜歡之前仙草配鳳梨，吃起來比較清爽順口些。
翻山越嶺、挖開滿滿表層的滿滿配料後，這才挖到下面的甘蔗冰；有別於一般傳統剉冰，我覺得甘蔗冰吃起來是很細緻的冰沙，而且還有種沁涼回甘的鮮甜感，吃起來十分消暑！好吃到就算是吃清甘蔗冰也很美味。
► 自助清潔回收區
吃雃甘蔗冰之後，別忘了去公用洗手檯區把紙碗沖洗乾淨，也順便洗淨雙手，再把紙碗丟去集中的回收桶內就可以囉！
雖然壽豐距離有點遠，開車大約需要半小時的時間，但若行程安排順路，真的很推薦大家順便去吃碗甘蔗冰，反正往花蓮壽豐方向的景點也不少啊！
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花蓮冰店 豐春冰菓店 古早味甘蔗冰
地址：花蓮縣壽豐鄉壽豐路一段79號
電話：03-865-1530
營業時間：10:30~16:00
公休日：星期二
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