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豐春冰菓店 也是很受歡迎的花蓮美食,是壽豐著名的古早味甘蔗冰,加上用古法柴燒製作的甜品配料,大碗滿足、沁涼回甘,夏天旅遊一定不能少了這一碗。除了招牌的甘蔗冰之外,也有冰淇淋、冰棒等多種冰品,以前要排隊等好久才能吃到,現在店家增加不少人力,也減少了客人的等候時間。

豐春冰菓店

花蓮冰店 豐春冰菓店 古早味甘蔗冰

地址:花蓮縣壽豐鄉壽豐路一段79號
電話:03-865-1530
營業時間:10:30~16:00
公休日:星期二

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豐春冰菓店

雖然這幾天才剛回溫,下週又即將迎來另一波低溫,可是大家別忘了,台灣的東部:花蓮跟台東的夏天可是會持續很久的,冷的時間其實很短,也之所以~到花蓮又怎麼能不吃冰呢!!!

除了位在市區的「蔡記豆花」是我每回花蓮必吃甜品,有時候回去玩耍的天數比較多的時候,也會求老公騎車、開車載我去壽豐吃甘蔗冰!之前帶我媽媽、萌狗一起回花蓮自駕寵物旅遊,就沒忘了順道吃一碗,行程順路經過的拍照打卡勝地:山度空間、星巴克貨櫃屋、山姆先生咖啡館,我把我這次的行程路線附上來給大家參考參考囉!

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► Day 2:花蓮福容大飯店早餐 → 星巴克貨櫃屋-洄瀾門市 → 山度空間 → 豐春冰菓店 → 山姆先生咖啡館 → 東華大學 → 小和好點花蓮翰品酒店(查房價) Check in → 阿姑的店

► Day 3:花蓮翰品酒店早餐 → 小巷茉莉 → 花蓮火車站還車 → 返回台北/花蓮(台鐵火車訂票統聯客運車票7折優惠)


其實瓶日在中午之前去豐春、人都不會太多,但到了連假跟暑假期間,白天的時候幾乎都要排隊等候一下。

花蓮壽豐冰店

冰店附近就有附設免費停車場,如果是開車去的話可以多加利用喔!

提供免費停車場

老實說相比較兩三年前,這兩次回去再訪吃冰,都有明顯感覺排隊時間縮短不少,猜想應該是工作人員人手有增多,而且蠻多都是身強體壯反應快的年輕人!

花蓮排隊美食

► 豐春冰菓店 菜單價格

台灣傳統冰口味真的超級多!除了招牌甘蔗冰有8種口味的配料可選,另外還有6種口味的自製無奶油冰淇淋 跟 冰棒,第一次來吃的人當然強烈推薦必吃甘蔗冰。

豐春冰菓店菜單價格

甘蔗冰一碗可以選2種配料,大家可以自由搭配自己喜歡吃的口味。

配料任選兩種

遵循古法傳統甘蔗冰的做法,光看這製冰機台就知道它多有歷史。

古早味甘蔗冰

► 古早味甘蔗冰

在花蓮壽豐一碗大碗甘蔗冰50元,讓我不自覺跟台北東區的「北門鳳李冰」作比較,同樣是50元、但份量差很多;南北物價差異真的有感,當然也是因為台北東區寸土寸金的地價之高,光店租應該就不少了~所以這樣的價差也是合理啦!

花蓮甘蔗冰

► 豐春冰菓店 甘蔗冰
配料任選2種 NTD $50/碗

為了加速出餐速度、減少客人排隊等候時間,店員都會迅速將剛做好的甘蔗冰裝碗分好,等客人點餐時說要什麼配料、再直接加入配料就瞬間完成!

我跟老公兩人各點了一碗,他選花豆加紅豆,我原本想要仙草配鳳梨(這兩個口味搭配是我上次吃過很喜歡的),然後這次發現原來配料也有芋頭,身為芋頭甜點控的我決定來吃它一吃試試看!

豐春冰菓店

► 柴燒紅豆+柴燒花豆

每次看他們加配料都真心覺得很實在,滿滿一匙舀起來再放進去,配料覆蓋到看不到下面的甘蔗冰。

豐春冰菓店

柴燒蜜紅豆跟花豆(大豆)都煮的酥鬆綿密,濃甜卻不會膩口。

豐春冰菓店

► 天然鳳梨、麥芽芋頭

我的這碗是天然鳳梨配麥芽芋頭,本以為紅豆、花豆的會比較甜,結果竟然是鳳梨搭芋頭更甜!!!

如果你以為鳳梨會酸、那就誤會大了,因為他們家的鳳梨應該有稍微用糖拌,好處是吃起來不會覺得刮舌頭,口感滑順許多,甜中帶一點點酸的清爽感,最讓我喜歡的還是鳳梨的口感,脆甜又不會太硬口的好吃。

芋頭鳳梨冰

豐春冰菓店 的麥芽芋頭已經柔軟鬆棉的根本就像芋頭冰淇淋!!!

芋泥與麥芽糖結合,入口即化真的是甜上心頭的甜;但我還是必須老實說….我更喜歡之前仙草配鳳梨,吃起來比較清爽順口些。

麥芽芋頭

翻山越嶺、挖開滿滿表層的滿滿配料後,這才挖到下面的甘蔗冰;有別於一般傳統剉冰,我覺得甘蔗冰吃起來是很細緻的冰沙,而且還有種沁涼回甘的鮮甜感,吃起來十分消暑!好吃到就算是吃清甘蔗冰也很美味。

豐春冰菓店

► 自助清潔回收區

吃雃甘蔗冰之後,別忘了去公用洗手檯區把紙碗沖洗乾淨,也順便洗淨雙手,再把紙碗丟去集中的回收桶內就可以囉!

自助清潔回收區

雖然壽豐距離有點遠,開車大約需要半小時的時間,但若行程安排順路,真的很推薦大家順便去吃碗甘蔗冰,反正往花蓮壽豐方向的景點也不少啊!

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花蓮冰店 豐春冰菓店 古早味甘蔗冰

地址:花蓮縣壽豐鄉壽豐路一段79號
電話:03-865-1530
營業時間:10:30~16:00
公休日:星期二

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