[ 食記 ] 花蓮市 芝麻開門-用船裝的整咖生魚片刺身定食 奧運首金陳詩欣也愛吃

作者: Alina 愛琳娜 | 最後更新時間: 2023-03-23

花蓮的芝麻開門，原本是開立在花蓮的商校街

在今年初遷址到花蓮市區-光南批發旁的巷子內，遷址後第一次來回訪~

這一船生魚片刺身，就在今天游進我的肚子理了!

發在FB粉絲專頁的當下就引起不小的詢問度

日式簡單風的餐廳外觀

每個月的第一&第三週的星期三公休

可別白跑一趟唷!

門口的小走道用小石子跟食階鋪製而成

濃濃懷石風~

各式各樣的日式風格擺設陳列

坂本龍馬?!

店內的座位不少~

日本不倒翁

日本的牛鬼

牆上有名人簽名

原來是奧運首金-陳詩欣!!!

▼ TATAKI 定食(可選鰹魚 or 加30升級為黑鮪魚)

我們選擇了加價升級為黑鮪魚，定食附白飯、3樣小菜及味噌湯

用菸草燻烤黑鮪魚外皮炙燒

將黑鮪魚的油脂集中

搭配特調沾醬，游日式醬油、油蔥、柚子醋跟蘿蔔泥調製

清爽酸甜醬汁 配上 黑鮪魚Q彈的口感

▼ 刺身定食

不誇張，這真的是用木船載得滿滿滿刺身生魚片

共有5種生魚片、甜蝦 跟 2種涼拌魚卵

厚切鮭魚生魚片我最愛

吃起來QQ軟軟的~一層一層的油脂參次其中

以往覺得不太有特色的旗魚生魚片

在這裡吃到的竟能品嘗到香甜?!

另外還有花枝、竹筴魚

後面的甜蝦超新鮮~~軟Q中帶點黏液

肥而飽滿的蝦肉一口就讓我吸入嘴裡

涼拌鮭魚卵配上洋蔥絲，左邊的試飛魚卵配上海帶芽

酸酸甜甜清爽的魚卵

在嘴巴裡爆裂

再推一樣可以單點也可以點定食的 ▼ 薑汁嫩燒肉

慢火熬煮的醬汁燉燒肉，吃起來超下飯!

濃郁的薑汁香氣讓你意猶未盡~~~

芝麻開門定食的價位都是300元有找

在花蓮也許算稍稍偏高的價位，但這樣的品質到了台北可能會賣得更貴

想吃到新鮮美味的生魚片，到花蓮不用去海邊

到市區也能吃到喔!

►►►►►►店家資訊◄◄◄◄◄◄

芝麻開門

地址：花蓮市博愛街138號

電話：03-834-6659

營業時間：11:30~14:00、17:30~21:00

公休日：每月第一&第三個禮拜的星期三 (若週三遇國定假日則於隔日補休)

｜花蓮行程規劃：花蓮自駕3天2夜、夏季市區兩天一夜、螢火蟲季兩天一夜、金針花三天兩夜、

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Alina 愛琳娜

喜歡到世界各國旅遊，從單純的嘴饞愛吃美食，進化到無法乖乖待在家，不是在規劃即將出遊的行程，就是在上網看機票比價跟美食餐廳、景點資訊搜集，希望藉由部落格圖片及文章分享，讓你們跟我一起享受旅行。
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